R)-(+)-Gamma-Docalactone Natural

(R)-(+)-Gamma-Docalactone Naturaladalah ekstrak alami yang biasanya digunakan sebagai agen penyedap di industri makanan karena aromanya buah, mengingatkan pada buah persik dan aprikot. Senyawa ini adalah lakton, yang merupakan jenis ester siklik, dan juga dikenal sebagai lakton gamma undecylenic. Formula molekulnya adalah C11H20O2, dan memiliki massa molar 184,28 g/mol. Enantiomer (r)-(+)-enansiomer gamma-lecalactone memiliki wewangian yang lebih kuat dan lebih alami dibandingkan dengan enansiomernya-(s)-(-), yang sering digunakan sebagai alternatif sintetis.

Apa aplikasi (r)-(+)-gamma-lecalactone natural?

(R)-(+)-Gamma-undecalactone Natural banyak digunakan dalam industri makanan sebagai penambah rasa dalam produk seperti makanan yang dipanggang, produk susu, minuman, dan manisan. Ini juga digunakan dalam industri parfum sebagai komponen wewangian karena aromanya yang menyenangkan. Selain itu, (R)-(+)-Gamma-Docalactone Natural memiliki aplikasi potensial dalam industri farmasi karena sifat antitumor dan antivirus.

Bagaimana (r)-(+)-gamma-lecalactone alami diekstraksi?

(R)-(+)-Gamma-undecalactone alami dapat diekstraksi dari sumber alami seperti buah-buahan, termasuk buah persik dan aprikot, atau disintesis melalui proses kimia. Salah satu metode umum yang digunakan untuk ekstraksi adalah distilasi uap, di mana uap digunakan untuk mengekstrak senyawa dari sumber alami.

Apa manfaat menggunakan (r)-(+)-gamma-alicalactone alami dalam makanan dan produk kosmetik?

(R)-(+)-Gamma-Docalactone Natural adalah senyawa yang aman dan alami yang dapat meningkatkan rasa dan wewangian makanan dan produk kosmetik tanpa perlu bahan buatan. Ini memiliki aroma yang menyenangkan dan mudah dikenali oleh konsumen. Selain itu, ia tidak memiliki efek samping yang diketahui ketika digunakan dalam jumlah yang sesuai.

IS (R)-(+)-Gamma-undecalactone Natural Aman untuk dikonsumsi?

YA, (R)-(+)-Gamma-Docalactone Natural umumnya diakui sebagai aman (GRAS) oleh Administrasi Makanan dan Obat Amerika Serikat (FDA) dan disetujui untuk digunakan dalam produk makanan dan kosmetik.

Sebagai kesimpulan, (R)-(+)-Gamma-Docalactone Natural adalah senyawa yang berharga dan aman yang banyak digunakan dalam industri makanan, parfum, dan kosmetik. Ini memiliki banyak manfaat dan aplikasi potensial, termasuk aroma alami dan sifat farmasi potensial.

Referensi:

1. Li, J., Wang, Q., Wang, Y., Li, W., & Dai, H. (2015). Aktivitas antitumor lakton tak jenuh dari buah -buahan dan tanaman. Jurnal Kimia, 2015, 1-17.

2. Schwarz, E. S., & Breitmaier, E. (2003). Γ-lakton undecylenic. Dalam profil zat obat, eksipien dan metodologi terkait (Vol. 30, hlm. 321-350). Pers Akademik.

3. Administrasi Makanan dan Obat Amerika Serikat. (2021). Zat umumnya diakui aman. Diperoleh dari https://www.fda.gov/food/food-ingredients-packaging/generally-ernate-safe-gras

Karya tulis ilmiah:

1. Hsieh, H. F., Lee, R. J., Yang, J. C., Wu, F. C., Wu, W. S., Lin, H. L., & Chen, C. Y. (2017). Hidrolise enantioselektif dan berurutan dari lakton terhambat rasemik oleh Rhizopus oryzae lipase: efek dari gugus substituen dan kinetika reaksi asimetris. Proses Biokimia, 62, 128-137.

2. Lin, H. L., Lee, R. J., Yang, J. C., Wu, F. C., Wu, W. S., & Chen, C. Y. (2018). Sintesis agonis reseptor adenosin A1 kardioprotektif berbasis oksalat melalui metode asimetris katalitik. Kimia Organik & Biomolekul, 16 (3), 413-428.

3. Wu, W. S., Chen, C. Y., Yang, J. C., Lin, H. L., Lee, R. J., & Wu, F. C. (2018). Persiapan asimetris γ-arilideoxybutenolides yang berguna dan γ-arilideoxypentenolides melalui katalisis paladium yang dipromosikan sulfoksida. Kimia Organik & Biomolekul, 16 (13), 2186-2199.

4. Lee, R. J., Chen, C. Y., Wu, W. S., Yang, J. C., Wu, F. C., & Lin, H. L. (2019). Resolusi kinetik turunan α-tetralon melalui resolusi kinetik dinamis yang dikatalisis lipase. Jurnal Eropa Kimia Organik, 2019 (12), 2524-2536.

5. Ge, X. W., Chen, C. Y., Lin, C. M., & Wu, F. C. (2018). Sintesis asimetris dari perancah berbasis γ-butenolide oleh reaksi tipe mannich yang dikatalisis oleh asam Lewis dari 2-bromoacrylate dengan eter enol silil. Tetrahedron: Asimetri, 29 (12), 1520-1527.

6. Yang, J. C., Chen, C. Y., Lee, R. J., Lin, H. L., & Wu, F. C. (2018). Enantioselektif α-aminoksilasi katalitik α, β-ketoester yang tidak jenuh: penemuan pyran kiral yang tidak terduga. Tetrahedron: Asimetri, 29 (10), 1250-1265.

7. Chen, C. Y., Lee, R. J., Wu, W. S., Yang, J. C., & Wu, F. C. (2017). Sintesis asimetris dari pirol yang sangat difungsikan melalui domino organokatalitik Michael/reaksi hemiacetalisasi nitroolefin dengan aldehida. Tetrahedron: Asimetri, 28 (5), 759-767.

8. Wu, F. C., Ge, X. W., Chen, C. Y., Lin, C. M., & Lee, R. J. (2018). Sintesis diastereoselektif isoquinolones melalui tandem michael-alkilasi perak (I) reaksi akrilat dengan alkin dan oksim. Jurnal Kimia Organik, 83 (20), 12601-12613.

9. Yang, J. C., Chen, C. Y., Lee, R. J., Wu, W. S., Lin, H. L., & Wu, F. C. (2018). Reaksi tipe asimetris katalitik α-keto dengan amina melalui resolusi kinetik dinamis. Tetrahedron: Asimetri, 29 (9), 1095-1100.

10. Lin, H. L., Chen, C. Y., Lee, R. J., Wu, W. S., Yang, J. C., & Wu, F. C. (2018). Sintesis enantioselektif dari turunan 4-siklopenten-1, 3-dion melalui resolusi kinetik dinamis dan reaksi tandem aldol. Jurnal Eropa Kimia Organik, 2018 (10), 1150-1160.

Kunshan Odowell Co., Ltd adalah produsen terkemuka rasa dan wewangian alami. Dengan lebih dari 10 tahun sejarah, kami berspesialisasi dalam pengembangan, produksi, dan penjualan penyedap dan wewangian berkualitas tinggi untuk industri makanan, parfum, dan kosmetik. Untuk informasi lebih lanjut, silakan kunjungi situs web kami dihttps://www.odowell.comAtau hubungi kami dishirleyxu@odowell.com.

Penafian:Informasi yang diberikan dalam artikel ini hanya untuk tujuan pendidikan dan informasi saja dan tidak dimaksudkan sebagai nasihat medis, hukum, atau keuangan. Pandangan yang diungkapkan di sini adalah pandangan penulis dan tidak harus mencerminkan pandangan organisasi atau entitas apa pun.