Secara keseluruhan, UE alami gamma nonalactone adalah senyawa serbaguna yang banyak digunakan dalam industri aroma dan penyedap. Aroma dan rasanya yang manis menjadikannya bahan populer dalam berbagai produk mulai dari parfum dan lilin hingga makanan dan minuman. Meskipun umumnya aman untuk digunakan, selalu penting untuk mengikuti tindakan pencegahan keamanan yang tepat saat menangani senyawa kimia apa pun.
1. Reeder, C., & Stanley, P. (2003). Bahan parfum dan rasa asal alami. Amsterdam: Sains Elsevier.
2. Burdock, G. A. (2005). Buku pegangan Fenaroli tentang bahan -bahan rasa. Boca Raton: CRC Press.
3. Food and Drug Administration (FDA). (2016). Ringkasan Pemberitahuan GRAS. Diperoleh dari https://www.fda.gov/food/generali-ernate-safe-safe-gras/summary-gras-notices
1. Jiang, S., Cai, Y., Ma, L., Zou, W., Wang, Y., & Li, W. (2019). Karakteristik aroma gamma-nonalactone dalam konsentrasi yang berbeda dan tahap matang dari buah persik menggunakan kromatografi gas-solol dan regresi kuadrat terkecil parsial. Molekul, 24 (4), 730.
2. Bertuzzi, T., Giuberti, G., & Sinelli, N. (2017). Perawatan pasca panen dengan gamma-nonalactone dapat memperpanjang umur simpan persik dan nektarin. Jurnal Ilmu Pangan dan Pertanian, 97 (2), 389-397.
3. Visai, L., Caddeo, C., Marongiu, F., Paccagnini, E., Dedola, S., & Cottiglia, F. (2018). Gamma-nonalactone: Senyawa aroma alami dengan aktivitas antimikroba terhadap patogen oral. Perbatasan dalam Mikrobiologi, 9, 2719.
Kunshan Odowell Co., Ltd adalah perusahaan yang berspesialisasi dalam menyediakan wewangian berkualitas tinggi dan bahan rasa kepada pelanggan di seluruh dunia. Dengan fokus pada inovasi dan kepuasan pelanggan, kami berusaha untuk menciptakan produk yang memenuhi kebutuhan klien kami. Untuk informasi lebih lanjut tentang perusahaan dan produk kami, silakan kunjungi situs web kami dihttps://www.odowell.com. Untuk pertanyaan atau melakukan pemesanan, silakan hubungi kami dishirleyxu@odowell.com.