Dalam proses pengolahan makanan, perlu ditambahkan bahan tambahan tertentu, seperti pewarna buatan,rasa, pemanis dan pengawet. Zat-zat ini kebanyakan adalah zat kimia sintetik, dan makan dalam kisaran normal tidak banyak berpengaruh pada manusia. Jika Anda makan terlalu banyak, itu berbahaya bagi kesehatan manusia.Rasatermasuk rasa alami dan sintetis, dan mereka juga merupakan salah satu bahan tambahan makanan.