Senyawa aromatik adalah kelas molekul penting yang digunakan sebagai bahan baku dalam bumbu dan bahan penyedap. Bahan kimia aromatik terdiri dari molekul alami, identik secara alami, dan buatan.
Bahan kimia aroma adalah agen aromatik sintetis. Faktanya, semua parfum yang beredar di pasaran terbuat dari bahan kimia aromatik. Kecuali tangan mungil penuh parfum artisan dari produk alami.
Sepanjang sejarah, essential oil telah digunakan untuk mengobati berbagai penyakit, termasuk meredakan nyeri ringan, melarutkan batu ginjal, mencegah perut kembung, dan membantu persalinan.
Vanillin adalah bahan aromatik dalam kacang vanili. Ditemukan dalam bit, biji vanili, styrax, Peruvian Balsam, Tolo Balsam, dll. Ini adalah bumbu yang penting.
Diacetyl alami umumnya mengacu pada diacetyl. Diacetyl adalah senyawa organik dengan rumus molekul C4H6O2. Ini adalah cairan kuning muda hingga kuning kehijauan dengan bau yang kuat. Ini larut dalam air, etanol, dan eter. Ini digunakan sebagai pembawa rasa makanan.
