(R) - (+) - Kode natural Gamma-Decalactone adalah 706-14-9.
|
Nama Produk: |
(R) - (+) - Gamma-Dodecalactone natural |
|
Sinonim: |
γ-dodecalactone, 4-dodecanolide, dihydro-5-octyl-2 (3H) -furanone; (±) -γ-octyl-γ-butyrolactone; DIHYDRO-5-OCTYL-2-FURANONE; (Z) -4-HYDROXY -6-DODECENOICACIDLACTONE; Dihydro-5-octylfuran-2 (3H) -on; DODECALACTON-GAMMA; Naturalgamma dodecalactone; 5-Octyldihydrofuran-2 (3H) -satu |
|
CAS: |
2305-05-7 |
|
MF: |
C12H22O2 |
|
MW: |
198.3 |
|
EINECS: |
218-971-6 |
|
Kategori Produk: |
Kosmetik; Aditif Makanan |
|
File Mol: |
2305-05-7.mol |
|
|
|
|
Titik lebur |
17-18 ° C (menyala.) |
|
Titik didih |
130-132 ° C1.5 mm Hg (menyala.) |
|
massa jenis |
0,936 g / mL pada suhu 25 ° C (menyala.) |
|
FEMA |
2400 | GAMMA-DODECALACTONE |
|
Indeks bias |
n20 / D 1,452 (menyala.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Berat jenis |
0.94 |
|
JECFANumber |
235 |
|
BRN |
126680 |
|
InChIKey |
WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBaseReference |
2305-05-7 (Referensi CAS DataBase) |
|
Referensi Kimia NIS |
«GAMMA» dodecalactone (2305-05-7) |
|
Sistem Registrasi Substansi EPA |
2 (3H) -Furanone, dihydro-5-octyl- (2305-05-7) |
|
Kode Bahaya |
Xi |
|
Pernyataan Risiko |
36/37/38 |
|
Pernyataan Keamanan |
26-36 |
|
WGK Jerman |
2 |
|
RTECS |
LU3600000 |
|
HazardNote |
Iritan |
|
Kode HS |
29322090 |
|
Toksisitas |
skn-rbt 500 mg / 24 JAM MOD FCTXAV 14.751,76 |
|
Pemberi |
Bahasa |
|
SigmaAldrich |
Inggris |
|
Sifat Kimia |
γ-Dodecalactone memiliki bau berlemak, seperti persik, agak musky dan mentega, rasa seperti buah persik |
|
Kejadian |
Dilaporkan ditemukan pada aprikot, daging babi yang dimasak, produk susu, persik, bilberry, buah jambu biji, pepaya, nanas, blackberry segar, stroberi, daun dan batang seledri, akar seledri, keju biru, keju cheddar, keju Swiss, daging, bir, rum, jamur , plum brendi, quince, chervil, buah naranjilla, dan sumber alami lainnya |
|
Persiapan |
Dari asam 1-dodecen-12-oic dengan H2SO4 pada suhu 90 ° C; dari 4-hydroxydodecanoicacid oleh laktonisasi; juga dari metilakrilat dan oktanol |
|
Nilai ambang aroma |
Deteksi: 7 ppb; karakteristik aroma 1,0%; manis, lembut, buah persik dan aprikot, laktonik, dengan nuansa waxy dan lemak dari susu. |
|
Nilai ambang rasa |
Karakteristik rasa pada 1 hingga 10 ppm: manis, buah persik, berlemak seperti susu, dan seperti lilin dengan rasa buah yang lembut di mulut. |
|
Referensi Sintesis |
Jurnal American Chemical Society, 108, hal. 3745, 1986 DOI: 10.1021 / ja00273a032 |
|
Profil Keamanan |
Iritasi kulit. Saat dipanaskan hingga dekomposisi, ia mengeluarkan asap tajam dan uap yang mengiritasi |
