Asam asetat alami

Nama Produk:

Asam asetat

Sinonim:

Solusi bijak;

CAS:

64-19-7

MF:

C2H4O2

MW:

60.05

Einec:

200-580-7

Kategori Produk:

HPLC dan LCMS Fase Mobile Aditif; sintesis solusi asam; asam organik; reagen sintetis; konsentrat asam; konsentrat (mis. Fixanal); AA ke ALHPLC; A; Alfabet; Buffer HPLC; Buffer HPLC; Buffer HPLC - SolutionChromatografi/CE Reagents CE Solusi; Kimia; 64-19-7

File Mol:

64-19-7.mol

Titik lebur 

16.2 ° C (Lit.)

Titik didih 

117-118 ° C (lit.)

kepadatan 

1,049 g/ml pada 25 ° C (lit.)

kepadatan uap 

2.07 (vs udara)

tekanan uap 

11,4 mm Hg (20 ° C)

FEMA 

2006 | Asam asetat

indeks bias 

N20/D 1.371 (tempat tidur.)

Fp 

104 ° F.

suhu penyimpanan. 

Simpan di bawah +30 ° C.

kelarutan 

Alkohol: M laras (lit.)

membentuk 

Larutan

PKA

4.74 (pada 25 ℃)

Berat jenis

1.0492 (20 ℃)

warna 

tanpa warna

Bau

Bau kuat, pedas, seperti cuka terdeteksi pada 0,2 hingga 1,0 ppm

Ph

3,91 (larutan 1 mm); 3,39 (larutan 10 mm); 2,88 (larutan 100 mm);

Rentang pH

2.4 (solusi 1.0m)

Ambang batas bau

0.006ppm

Tipe bau

asam

batas eksplosif

4-19,9%(v)

Kelarutan air 

keliru

λmax

L: 260 nm AMAX: 0,05
L: 270 nm AMAX: 0,02
L: 300 nm AMAX: 0,01
L: 500 nm AMAX: 0,01

Merck 

14,55

Nomor JECFA

81

Brn 

506007

Hukum Henry konstan

133, 122, 6.88, dan 1.27 pada nilai pH masing -masing 2,13, 3.52, 5.68, dan 7.14 (25 ° C, Hakuta et al., 1977)

Batas paparan

TLV-TWA 10 ppm ～ 25 mg/m3) (ACGIH, OSHA, dan MSHA); TLV-Stel 15 ppm (37,5 mg/m3) (ACGIH).

Konstanta dielektrik

4.1 （2 ℃）

Stabilitas:

Tidak stabil

Logp

-0.170

Referensi Basis Data CAS

64-19-7 (referensi database CAS)

Referensi Kimia NIST

Asam asetat (64-19-7)

Sistem registrasi zat EPA

Asam asetat (64-19-7)

Keterangan

Asam asetat adalah cairan atau kristal yang tidak berwarna dengan bau asam, seperti cuka dan merupakan salah satu asam karboksilat paling sederhana dan merupakan reagen kimia yang digunakan secara luas. Asam asetat memiliki aplikasi luas sebagai reagen laboratorium, dalam produksi selulosa asetat terutama untuk film fotografi dan polivinil asetat untuk lem kayu, serat sintetis, dan bahan kain. Asam asetat juga telah digunakan secara besar -besaran sebagai agen descaling dan regulator keasaman dalam industri makanan.

Sifat kimia

Asam asetat, CH3COOH, adalah cairan yang tidak berwarna dan mudah menguap pada suhu sekitar. Senyawa murni, asam asetat glasial, berutang namanya pada penampilan kristal seperti es pada 15,6 ° C. Seperti yang dipasok secara umum, asam asetat adalah larutan 6 N (sekitar 36%) atau larutan 1 N (sekitar 6%). Ini atau pengenceran lainnya digunakan dalam menambahkan jumlah asam asetat yang sesuai ke makanan. Asam asetat adalah asam karakteristik cuka, konsentrasinya mulai dari 3,5 hingga 5,6%. Asam asetat dan asetat hadir di sebagian besar tanaman dan jaringan hewan dalam jumlah kecil tetapi terdeteksi. Mereka adalah perantara metabolisme normal, diproduksi oleh spesies bakteri seperti Acetobacter dan dapat disintesis sepenuhnya dari karbon dioksida oleh mikroorganisme seperti Clostridium thermoaceticum. Tikus membentuk asetat pada tingkat 1% dari berat badannya per hari.
Sebagai cairan tidak berwarna dengan bau cuka yang kuat, pedas, dan khas, berguna dalam rasa mentega, keju, anggur, dan buah. Sangat sedikit asam asetat murni yang digunakan dalam makanan, meskipun diklasifikasikan oleh FDA sebagai bahan gras. Akibatnya, itu dapat digunakan dalam produk yang tidak dicakup oleh definisi dan standar identitas. Asam asetat adalah komponen utama cuka dan asam pirrolignan. Dalam bentuk cuka, lebih dari 27 juta lb ditambahkan ke makanan pada tahun 1986, dengan jumlah yang kira -kira sama digunakan sebagai asam dan agen penyedap. Faktanya, asam asetat (seperti cuka) adalah salah satu agen penyedap paling awal. Cuka digunakan secara luas dalam menyiapkan saus salad dan mayones, acar asam dan manis dan banyak saus dan kucing. Mereka juga digunakan dalam penyembuhan daging dan dalam pengalengan sayuran tertentu. Dalam pembuatan mayones, penambahan porsi asam asetat (cuka) ke dalam yolk garam atau gula mengurangi ketahanan panas Salmonella. Komposisi pengikat air sosis sering kali termasuk asam asetat atau garam natriumnya, sedangkan kalsium asetat digunakan untuk mempertahankan tekstur sayuran yang diiris dan kalengan.

Sifat fisik

Asam asetat adalah asam karboksilat lemah dengan bau pedas yang ada sebagai cairan pada suhu kamar. Itu mungkin asam pertama yang diproduksi dalam jumlah besar. Nama asetat berasal dari Acetum, yang merupakan kata Latin untuk "asam" dan berkaitan dengan fakta bahwa asam asetat bertanggung jawab atas rasa pahit jus yang difermentasi.

Kejadian

Dilaporkan ditemukan dalam cuka, bergamot, minyak tepung jagung, minyak jeruk pahit, lemon petitgrain, berbagai produk susu

Sejarah

Cuka adalah larutan asam asetat encer. Penggunaan cuka didokumentasikan dengan baik dalam sejarah kuno, berasal dari setidaknya 10.000 tahun. Mesir menggunakan cuka sebagai antibiotik dan membuat cuka apel. Babilonia menghasilkan cuka dari anggur untuk digunakan dalam obat -obatan dan sebagai pengawet pada awal 5000 SM. Hippocrates (sekitar 460-377 SM), yang dikenal sebagai "bapak kedokteran," menggunakan cuka sebagai antiseptik dan dalam solusi untuk berbagai kondisi termasuk demam, sembelit, bisul, dan pleurisy. Oxymel, yang merupakan obat kuno untuk batuk, dibuat dengan mencampur madu dan cuka. Sebuah cerita yang direkam oleh penulis Romawi Pliny the Elder (ca. 23-79 C.E.) menggambarkan bagaimana Cleopatra, dalam upaya untuk menggelar makanan paling mahal yang pernah ada, mutiara yang terlarut dari anting -anting dalam anggur cuka dan minum solusi untuk memenangkan taruhan.

Penggunaan

Asam asetat adalah bahan kimia industri yang penting. Reaksi asam asetat dengan senyawa yang mengandung hidroksil, terutama alkohol, menghasilkan pembentukan ester asetat. Penggunaan asam asetat terbesar adalah dalam produksi vinil asetat. Vinil asetat dapat diproduksi melalui reaksi asetilena dan asam asetat. Ini juga diproduksi dari etilena dan asam asetat. Vinil asetat dipolimerisasi menjadi polivinil asetat (PVA), yang digunakan dalam produksi serat, film, perekat, dan cat lateks.
Selulosa asetat, yang digunakan dalam tekstil dan film fotografi, diproduksi dengan bereaksi selulosa dengan asam asetat dan anhidrida asetat dengan adanya asam sulfat. Ester asam asetat lainnya, seperti etil asetat dan propil asetat, digunakan dalam berbagai aplikasi.
Asam asetat digunakan untuk menghasilkan plastik polietilen tereftalat (PET). Asam asetat digunakan untuk menghasilkan obat -obatan.

Penggunaan

Asam asetat terjadi pada cuka. Ini menghasilkan distilasi kayu yang merusak. ITfinds Application yang luas di industri bahan kimia. Ini digunakan dalam pembuatan asetat selulosa, rayon asetat, dan berbagai senyawa dan asetat; sebagai pelarut untuk gusi, minyak, dan resin; sebagai pengawet makanan dalam pencetakan dan pewarnaan; dan dalam sintesis organik.

Penggunaan

Asam asetat glasial adalah asam yang merupakan cairan jernih dan tidak berwarna yang memiliki rasa asam saat diencerkan dengan air. Ini adalah 99,5% atau lebih tinggi dalam kemurnian dan mengkristal pada 17 ° C. Ini digunakan dalam pembalut salad dalam bentuk encer untuk memberikan asam asetat yang diperlukan. Ini digunakan sebagai bahan pengawet, asidulan, dan penyedap. Ini juga disebut asam asetat, glasial.

Penggunaan

Asam asetat digunakan sebagai cuka meja, sebagai pengawet dan sebagai perantara dalam industri kimia, mis. serat asetat, asetat, asetonitril, obat -obatan, wewangian, agen pelunakan, pewarna (indigo) dll. Lembar data produk

Penggunaan

pembuatan berbagai asetat, senyawa asetil, selulosa asetat, rayon asetat, plastik dan karet dalam penyamakan; sebagai cucian asam; mencetak calico dan pewarnaan sutra; sebagai asidulan dan pengawet dalam makanan; pelarut untuk gusi, resin, minyak volatil dan banyak zat lainnya. Banyak digunakan dalam sintesis organik komersial. Bantuan farmasi (pengasuh).

Metode produksi

Alkemis menggunakan distilasi untuk memusatkan asam asetat ke kemurnian tinggi. Asam asetat murni isoften yang disebut asam asetat glasial karena membeku sedikit di bawah suhu kamar pada 16,7 ° C (62 ° F). Ketika botol -botol asam asetat murni membeku di laboratorium dingin, kristal seperti salju membentuk botol; Dengan demikian istilah glasial dikaitkan dengan asam asetat murni. Asam asetat dan cuka disiapkan secara alami sampai abad ke -19. Pada tahun 1845, Chemisthermann Kolbe Jerman (1818–1884) berhasil mensintesis asam asetat dari karbon disulfida (CS2). Pekerjaan Kolbe membantu membangun bidang sintesis organik dan menghilangkan gagasan vitalisme. Vitalisme adalah prinsip bahwa kekuatan vital yang terkait dengan kehidupan bertanggung jawab atas semua zat organik.
Asam asetat digunakan dalam berbagai persiapan kimia industri dan produksi skala besar asam asetat terjadi melalui beberapa proses. Metode utama persiapan karbonilasi ismethanol. Dalam proses ini, metanol bereaksi dengan karbon monoksida untuk memberikan aseticacid: CH3OH (L)+ Co (g) → CH3COOH (AQ). Karena reaksi membutuhkan tekanan tinggi (200AtMospheres), metode ini tidak digunakan sampai tahun 1960 -an, ketika pengembangan katalyst khusus memungkinkan reaksi untuk melanjutkan pada tekanan yang lebih rendah. Sebuah karbonilasi metanol yang dikembangkan oleh Monsanto memiliki nama perusahaan. Metode kedua yang paling umum untuk mensintesis asam asetat adalah dengan oksidasi katalitik asetaldehida: 2 CH3ChO (L)+ O2 (g) → 2 CH3COOH (aq). Butana juga dapat dioksidasi menjadi asam asetat sesuai dengan reaksi: 2 C4H10 (L)+ 5O2 (g) → 4 CH3COOH (AQ)+ 2H2O (L). Reaksi ini adalah sumber utama asam asetat sebelum proses monsanto. Ini dilakukan pada suhu sekitar 150 ° C dan 50 atmosfer tekanan.

Definisi

Chebi: Asam asetat adalah asam monokarboksilat sederhana yang mengandung dua karbon. Ini memiliki peran sebagai pelarut protik, regulator keasaman makanan, pengawet makanan antimikroba dan metabolit Daphnia magna. Ini adalah asam konjugat dari asetat.

Nama merek

Vosol (Carter-Wallace).

Nilai ambang aroma

Karakteristik aroma pada 1,0%: Sour pedas, cuka sari, sedikit malty dengan nuansa coklat.

Nilai ambang batas rasa

Karakteristik rasa pada 15 ppm: asam, asam asam.

Deskripsi umum

Solusi berair tidak berwarna. Baunya seperti cuka. Kepadatan 8,8 lb / gal. Korosif dengan logam dan jaringan.

Reaksi udara & air

Pengenceran dengan air melepaskan panas.

Profil reaktivitas

Asam asetat, [larutan berair] bereaksi secara eksotermis dengan basa kimia. Tunduk pada oksidasi (dengan pemanasan) oleh agen pengoksidasi yang kuat. Pembubaran dalam air memoderasi reaktivitas kimia asam asetat, larutan asam asetat 5% adalah cuka biasa. Asam asetat membentuk campuran eksplosif dengan p-xylene dan udara (Shraer, B.I. 1970. Khim. Prom. 46 (10): 747-750.).

Bahaya

Korosif; Paparan jumlah kecil dapat sangat mengikis lapisan saluran pencernaan; dapat menyebabkan muntah, diare, tinja berdarah dan urin; Kegagalan dan kematian kardiovaskular.

Bahaya kesehatan

Asam asetat glasial adalah cairan yang sangat korosif. Kontak dengan mata dapat menghasilkan iritasi ringan hingga sedang pada manusia. Kontak dengan kulit dapat menghasilkan luka bakar. Konsumsi asam ini dapat menyebabkan korosi pada mulut dan saluran pencernaan. Efek toksik akut adalah muntah, diare, ulserasi, atau pendarahan dari usus dan keruntuhan peredaran darah. Kematian dapat terjadi karena dosis tinggi (20-30 mL), dan efek toksik pada manusia dapat dirasakan dari konsumsi 0,1-0,2 mL. Nilai LD50 oral pada tikus adalah 3530 mg/kg (Smyth 1956).
Asam asetat glasial beracun bagi manusia andanimal dengan inhalasi dan kontak kulit. Inhumans, paparan 1000 ppm untuk beberapa menit dapat menyebabkan traktirritasi mata dan pernapasan. Kelinci meninggal karena eksposureto 4 jam konsentrasi 16.000 ppm di udara.

Kemampuan mudah terbakar dan ledakan

Asam asetat adalah zat yang mudah terbakar (peringkat NFPA = 2). Pemanasan dapat melepaskan uap yang bisa dinyalakan. Uap atau gas dapat menempuh jarak yang cukup jauh ke sumber pengapian dan "flash back." Uap asam asetat membentuk campuran eksplosif dengan udara pada konsentrasi 4 hingga 16% (volume). Karbon dioksida atau alat pemadam kimia kering harus digunakan untuk kebakaran asam asetat.

Penggunaan pertanian

Herbisida, fungisida, mikrobiosida; Metabolit, Kedokteran Hewan: Herbisida yang digunakan untuk mengendalikan rumput, tanaman kayu dan gulma daun lebar di permukaan yang keras dan di daerah di mana tanaman biasanya tidak ditanam; sebagai obat kedokteran hewan.

Aplikasi Farmasi

Larutan asam asetat glasial dan encer banyak digunakan sebagai agen pengasaman dalam berbagai formulasi farmasi dan persiapan makanan. Asam asetat digunakan dalam produk farmasi sebagai sistem buffer bila dikombinasikan dengan garam asetat seperti natrium asetat. Asam asetat juga diklaim memiliki beberapa sifat antibakteri dan antijamur.

Nama dagang

Acetum®; Aci-Jel®; Ecoclear®; Natural Weed Spray® no. Satu; Vosol®

Profil keamanan

Racun manusia dengan rute yang tidak ditentukan. Cukup beracun oleh berbagai rute. Mata yang parah dan iritasi kulit. Dapat menyebabkan luka bakar, lachrymation, dan konjungtivitis. Efek sistemik manusia dengan konsumsi: Perubahan kerongkongan, ulserasi, atau pendarahan dari usus kecil dan besar. Efek iritasi sistemik manusia dan iritasi membran lendir. Efek Reproduksi Eksperimental. Data mutasi dilaporkan. Kontaminan udara umum. Cairan yang mudah terbakar. Bahaya kebakaran dan ledakan saat terkena panas atau api; dapat bereaksi dengan penuh semangat dengan bahan pengoksidasi. Untuk memadamkan api, gunakan CO2, bahan kimia kering, busa alkohol, busa dan kabut. Saat dipanaskan untuk dekomposisi, ia memancarkan asap yang menjengkelkan. Reaksi yang berpotensi meledak dengan 5azidotetrazole, bromin pentafluoride, kromium trioksida, hidrogen peroksida, kalium permanganat, natrium peroksida, dan fosfor triklorida. Reaksi yang berpotensi keras dengan asetaldehida dan anhidrida asetat. Menyala saat kontak dengan kalium tert-butoksida. Incompatible with chromic acid, nitric acid, 2-amino-ethanol, NH4NO3, ClF3, chlorosulfonic acid, (O3 + diallyl methyl carbinol), ethplenediamine, ethylene imine, (HNO3 + acetone), oleum, HClO4, permanganates, P(OCN)3, KOH, NaOH, xylene

Keamanan

Asam asetat banyak digunakan dalam aplikasi farmasi terutama untuk menyesuaikan pH formulasi dan dengan demikian umumnya dianggap relatif tidak beracun dan tidak berirritan. Namun, asam asetat glasial atau larutan yang mengandung lebih dari 50% asam asetat dalam air atau pelarut organik dianggap korosif dan dapat menyebabkan kerusakan pada kulit, mata, hidung, dan mulut. Jika asam asetat glasial yang ditelan menyebabkan iritasi lambung parah mirip dengan yang disebabkan oleh asam klorida.
Larutan asam asetat encer yang mengandung hingga 10% b/w asam asetat telah digunakan secara topikal setelah sengatan ubur -ubur. Larutan asam asetat yang mengandung hingga 5% b/w asam asetat juga telah diterapkan secara topikal untuk mengobati luka dan luka bakar yang terinfeksi dengan pseudomonas aeruginosa.
Dosis oral lethal terendah dari asam asetat glasial pada manusia dilaporkan 1470 mg/kg. Konsentrasi mematikan terendah pada inhalasi pada manusia dilaporkan adalah 816 pp. Manusia, bagaimanapun, diperkirakan akan mengkonsumsi sekitar 1 g/hari asam asetat dari diet.
LD50 (Mouse, IV): 0,525 g/kg
LD50 (kelinci, kulit): 1,06 g/kg
LD50 (tikus, oral): 3,31 g/kg

Sintesis

Dari distilasi kayu yang merusak dari asetilena dan air dan dari asetaldehida dengan oksidasi berikutnya dengan udara. Asam asetat murni diproduksi secara komersial oleh sejumlah proses yang berbeda. Sebagai solusi encer, diperoleh dari alkohol dengan "proses cuti cepat." Jumlah yang lebih kecil diperoleh dari minuman keras asam pirolignous yang diperoleh dalam distilasi kayu keras yang merusak. Ini diproduksi secara sintetis dalam hasil tinggi dengan oksidasi asetaldehida dan butana, dan sebagai produk reaksi metanol dan karbon monoksida
Cuka diproduksi dari sari buah apel, anggur (atau anggur), sukrosa, glukosa atau malt oleh fermentasi beralkohol dan aset yang berurutan. Di Amerika Serikat, penggunaan istilah "cuka," tanpa kata sifat yang memenuhi syarat, hanya menyiratkan cuka sari buah apel. Meskipun larutan asam asetat murni 4 hingga 8% akan memiliki karakteristik rasa yang sama dengan cuka sari, itu tidak dapat memenuhi syarat sebagai cuka, karena tidak memiliki komponen lain yang dapat dideteksi dengan cuka sari buah apel. Di Inggris, cuka malt ditentukan. Di benua Eropa, cuka anggur adalah varietas yang paling umum

Paparan potensial

Asam asetat banyak digunakan sebagai bahan baku kimia untuk produksi plastik vinil, anhidrida asetat, aseton, asetanilide, asetil klorida, etil alkohol, keten, metil etil keton, ester asetat, dan selulosa asetat. Ini juga digunakan sendiri di industri pewarna, karet, farmasi, pelestarian makanan, tekstil, dan binatu. Itu digunakan juga; Dalam pembuatan Paris Hijau, timbal putih, bilas warna, bahan kimia fotografi, penghilang noda, insektisida, dan plastik.

Karsinogenisitas

Asam asetat adalah promotor tumor yang sangat lemah dalam model kulit tikus multistage untuk karsinogenesis kimia, tetapi sangat efektif dalam meningkatkan perkembangan kanker ketika diterapkan selama fase perkembangan model. Tikus sencar betina diinisiasi dengan aplikasi topikal 7,12-dimethylbenzanthracene dan 2 minggu kemudian dipromosikan dengan 12-O-Tetradecanoylphorbol- 13-asetat, dua kali seminggu selama 16 minggu. Perawatan topikal dengan asam asetat dimulai 4 minggu kemudian (40 mg asam asetat glasial dalam aseton 200ml, dua kali seminggu) dan berlanjut selama 30 minggu. Sebelum perawatan dengan asam asetat, setiap kelompok tikus memiliki jumlah papilloma yang kira -kira sama di lokasi paparan. Setelah 30 minggu perawatan, tikus yang diobati dengan asam asetat memiliki konversi papilloma kulit 55% lebih besar menjadi karsinoma daripada tikus yang diobati dengan kendaraan. Sitotoksisitas selektif untuk sel -sel tertentu dalam papilloma dan peningkatan kompensasi dalam proliferasi sel dianggap sebagai mekanisme yang paling mungkin.

Sumber

Hadir dalam limbah limbah domestik pada konsentrasi mulai dari 2,5 hingga 36 mg/L (dikutip, Verschueren, 1983). Sampel pupuk babi cair yang dikumpulkan dari cekungan penyimpanan limbah yang mengandung asam asetat pada konsentrasi 639,9 mg/L (Zahn et al., 1997). Asam asetat diidentifikasi sebagai konstituen dalam berbagai limbah organik yang kompos. Konsentrasi yang dapat dideteksi dilaporkan dalam 18 dari 21 kompos yang diekstraksi dengan air. Konsentrasi berkisar dari 0,14 mmol/kg dalam pencukuran kayu + pupuk sapi unggas hingga 18,97 mmol/kg dalam pupuk sapi perah segar. Konsentrasi rata -rata keseluruhan adalah 4,45 mmol/kg (Baziramakenga dan Simard, 1998).
Asam asetat terbentuk ketika asetaldehida di hadapan oksigen mengalami iradiasi kontinu (λ> 2200?) Pada suhu kamar (Johnston dan Heicklen, 1964).
Asam asetat terjadi secara alami pada banyak spesies tanaman termasuk bunga merrill (telosma cordata), di mana ia terdeteksi pada konsentrasi 2.610 ppm (Furukawa et al., 1993). Selain itu, asam asetat terdeteksi pada biji kakao (1.520 hingga 7.100 ppm), seledri, kayu hitam, jus blueberry (0,7 ppm), nanas, licorice root (2 ppm, linpon110, coria, coria, cori, cori, cori, cori. 3.853 ppm), Ambrette, dan cokelat tanaman merambat (Duke, 1992).
Diidentifikasi sebagai produk degradasi oksidatif di ruang kepala oli mesin bekas (10-30W) setelah 4.080 mil (Levermore et al., 2001).

Nasib Lingkungan

Biologis. Dekat Wilmington, NC, limbah organik yang mengandung asam asetat (mewakili 52,6% dari total karbon organik terlarut) disuntikkan ke dalam akuifer yang mengandung air salin hingga kedalaman sekitar 1.000 kaki di bawah permukaan tanah. Generasi komponen gas (hidrogen, nitrogen, hidrogen sulfida, karbon dioksida, dan metana) menunjukkan asam asetat dan mungkin konstituen limbah lainnya, secara anaerob terdegradasi oleh mikroorganisme (Leenheer et al., 1976).
Tanaman. Berdasarkan data yang dikumpulkan selama periode fumigasi 2 jam, nilai EC50 untuk alfalfa, kedelai, gandum, tembakau, dan jagung adalah 7,8, 20,1, 23,3, 41,2, dan 50,1 mg/m3, masing-masing (Thompson et al., 1979).
Fotolitik. Waktu parooksidasi photoooxidasi 26,7 D didasarkan pada konstanta laju yang ditentukan secara eksperimental 6 x 10-13 cm3/molekul? Sec pada 25 ° C untuk reaksi fase uap asam asetat dengan radikal OH di udara (Atkinson, 1985). Dalam larutan berair, konstanta laju untuk reaksi asam asetat dengan radikal OH ditentukan menjadi 2,70 x 10-17 cm3/molekul? Sec (Dagaut et al., 1988).
Bahan Kimia/Fisik. Ozonolisis asam asetat dalam air suling pada 25 ° C menghasilkan asam glioksilat yang teroksidasi dengan mudah menjadi asam oksalat sebelum menjalani oksidasi tambahan yang menghasilkan karbon dioksida. Ozonolisis disertai dengan iradiasi UV meningkatkan penghapusan asam asetat (Kuo et al., 1977).

penyimpanan

Asam asetat harus digunakan hanya di area yang bebas dari sumber pengapian, dan jumlah yang lebih besar dari 1 liter harus disimpan dalam wadah logam yang disegel erat di daerah yang terpisah dari pengoksidasi.

Pengiriman

UN2789 Asam Asetat, Larutan Glacial atau Asam Asetat, dengan asam 0,80 %, berdasarkan massa, kelas bahaya: 8; Label: bahan 8-korosif, cairan 3-flammable. Larutan asam asetat UN2790, bukan, 50% tetapi tidak 0,80% asam, berdasarkan massa, kelas bahaya: 8; Label: bahan 8-korosif; larutan asam asetat, dengan 0,10% dan, 50%, berdasarkan massa, kelas bahaya: 8; Label: bahan 8-korosif

Metode pemurnian

Kotoran yang biasa adalah jejak asetaldehida dan zat dan air teroksidasi lainnya. (Asam asetat glasial sangat higroskopis. Kehadiran 0,1% air menurunkan M sebesar 0,2o.) Memurnikannya dengan menambahkan beberapa anhidrida asetat untuk bereaksi dengan air, panaskan selama 1 jam hanya di bawah didih di hadapan 27 CROB3 per 100ml dan kemudian distil secara fraksionalnya [Orton & Brads Soc 97. Alih-alih CRO3, gunakan 2-5% (b/b) dari KMNO4, dan rebus di bawah refluks selama 2-6 jam. Traces of water have been removed by refluxing with tetraacetyl diborate (prepared by warming 1 part of boric acid with 5 parts (w/w) of acetic anhydride at 60o, cooling, and filtering off, followed by distillation [Eichelberger & La Mer J Am Chem Soc 55 3633 1933]. Refluxing with acetic anhydride in the presence of 0.2g % of Asam 2-Naphthalenesulfonic sebagai katalis juga telah digunakan [Orton & Bradfield J Chem Soc 983 1927]. [Birdwhistell & Griswold J Am Chem Soc 77 873 1955].

Evaluasi Toksisitas

Asam asetat hadir di seluruh alam sebagai metabolit normal dari kedua tumbuhan dan hewan. Asam asetat juga dapat dilepaskan ke lingkungan dalam berbagai limbah limbah, dalam emisi dari proses pembakaran, dan dalam knalpot dari bensin dan mesin diesel. Jika dilepaskan ke udara, tekanan uap 15,7 mmHg pada 25 ° C menunjukkan asam asetat harus ada semata -mata sebagai uap di atmosfer sekitar. Asam asetat uap-fase akan terdegradasi di atmosfer dengan reaksi dengan radikal hidroksil yang diproduksi secara fotokimia; Waktu paruh untuk reaksi di udara ini diperkirakan 22 hari. Penghapusan fisik asam asetat fase uap dari atmosfer terjadi melalui proses pengendapan basah berdasarkan ketidakmampuan senyawa ini dalam air. Dalam bentuk asetat, asam asetat juga telah terdeteksi dalam bahan partikel atmosfer. Jika dilepaskan ke tanah, asam asetat diharapkan memiliki mobilitas yang sangat tinggi hingga sedang berdasarkan nilai KOC yang diukur, menggunakan sedimen laut dekat-pantai, mulai dari 6,5 hingga 228. Tidak ada penyerapan yang terdeteksi diukur untuk asam asetat menggunakan dua sampel tanah yang berbeda dan satu sedimen danau. Volatilisasi dari permukaan tanah yang lembab tidak diharapkan menjadi proses nasib penting berdasarkan konstanta hukum Henry yang diukur dari 1 × 10-9 ATMM3 mol-1. Volatilisasi dari permukaan tanah kering dapat terjadi berdasarkan tekanan uap senyawa ini. Biodegradasi di tanah dan air diharapkan cepat; Sejumlah besar studi skrining biologis telah menentukan bahwa biodegrad asam asetat dengan mudah di bawah kondisi aerobik dan anaerob. Volatilisasi dari permukaan air tidak diharapkan menjadi proses nasib penting berdasarkan konstanta hukum Henry yang diukur. Diperkirakan koloni bakteri mencari makan (BCF) <1 menunjukkan bahwa potensi biokonsentrasi pada organisme akuatik rendah.

Ketidakcocokan

Asam asetat bereaksi dengan zat basa.

Level Skrining Racun

Level skrining ambang batas awal (ITSL) untuk asam asetat adalah 1.200 μg/m3 (waktu rata-rata 1 jam).

Pembuangan limbah

Larutkan atau campur material dengan pelarut yang mudah terbakar dan terbakar dalam insinerator kimia yang dilengkapi dengan afterburner dan scrubber. Semua peraturan lingkungan federal, negara bagian, dan lokal harus diamati

Status peraturan

Gras terdaftar. Diterima sebagai aditif makanan di Eropa. Termasuk dalam database bahan -bahan tidak aktif FDA (suntikan, hidung, mata, dan persiapan oral). Termasuk dalam persiapan parenteral dan nonparenteral yang dilisensikan di Inggris

Bahan baku

Etanol-> metanol-> nitrogen-> iodometana-> oksigen-> karbon aktif-> karbon monoksida-> kalium dikromat-> asam butirat-> minyak bumi eter-> minyak bunga gairah-> asetilena-> asetaldehyde-> Merkuri Asetat-> (2s) -1- (3-acetylthio-2-methyl-1-oxopropyl) -l-proline-> 5- (acetamido) -n, n'-bis (2,3-dihydroxypropyl) -2,4,6-triiodo-1,3-benzenedicarboxamide-> ii (6-triiodo-1,3-benzenboxamide-> iioDo-triiodo-1zenenboxamide

Produk Persiapan

Emulsi minyak silikon hidroksi-> agen pengikat pewarna G-> asam 1H-indazol-7-amina-> 5-nitrothiophene-2-karboksilat-> 4-bomofenilurea-> 3-amino-4-bromopirazol-> 3-hydroxy-2,4,6-tribromobenzoCyrazole-> 3-hydroxy-2,4,6-tribromoben acid-->2,3-Dimethylpyridine-N-oxide-->N-(6-CHLORO-3-NITROPYRIDIN-2-YL)ACETAMIDE-->Ethyltriphenylphosphonium acetate-->2-ACETYLAMINO-5-BROMO-6-METHYLPYRIDINE-->ISOQUINOLINE N-OXIDE-->2-Amino-5-bromo-4-methylpyridine-->ETHYLENEDIAMINE DIACETATE-> Zirkonium asetat-> krom asetat-> γ-l-glutamyl-1-naphthylamide-> 6-nitropiperonal-> levothyroxine Sodium-> dl-gliseraldehida-> metil- (3-phenyl-propyl) -amine-> 6-nitroindazole-> 3,3-bis (3-metil-4-hydroxyphenyl) indoline-2-on-> 2-bromo-2′-hydroxyacetophenone-> alloxan Monohydrate-> 4-chloro-3-metil-1h-pyrazole-> 7-nitroindazole-> 5-bromo-2-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde-> asam 3,5-dibromosalilat-> 4,5-dikloronafthalena-1,8-dicarboxylic Anhydride-> α-bromocinnamaldehyde-> 4- (dimethylamino) phenyl thiocyanate-> 10-nitroanthrone-> etil trichloroacetate-> 1,3-Dithiane-> Cellulose Diactifier diasetat-> 4- (1h-pyrrol-1-pyrol-1) Cellulose Diacetate diacetate-4- (1h-pyrol-1-pyrolose cellulose diacetate diacetate-4- (1H-1 (1H) cellulosa Acid-> (1R, 2R)-(+)-1,2-diaminocyclohexane l-tartrate-> benzopinacole-> 4-bromocatechol