Etil Laktat Alami

Nama Produk:

Etil laktat alami

Sinonim:

excel grade ethyl lactate; 2 - [[4- (phenylmethyl) -1-piperazinyl] methyl] isoindole-1,3-dione; ETHYL LACTATE NATURAL FCC; ETHYL LACTATE SOLVENT GRADE; Ethyl-2-hydrxypropionate; EthyI lactate; Ethyl rac -laktat; Purasolv ELS

CAS:

97-64-3

MF:

C5H10O3

MW:

118.13

EINECS:

202-598-0

Kategori Produk:

Aditif makanan dan acidulant; bahan kimia halus; pelarut; piridin; ACETYLGROUP

File Mol:

97-64-3.mol

Titik lebur

-26 ° C

alfa

D14 -10 °

Titik didih

151 ° C

massa jenis

1.03

FEMA

2440 | ETIL LAKTAT

Indeks bias

1.4124

Fp

46 ° C

kelarutan

Dapat bercampur dengan air (dengan penguraian parsial), etanol (95%), eter, kloroform, keton, ester, dan hidrokarbon.

pka

13.21 ± 0.20 (Prediksi)

Bau

Karakteristik ringan.

aktivitas optik

[Î ±] 20 / D 10,5 °, rapi

Nomor JECFA

931

Merck

14,3817

Stabilitas:

Stabil. Mudah terbakar. Kompatibel dengan oksidator kuat.

InChIKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

Referensi CAS DataBase

97-64-3 (Referensi CAS DataBase)

Referensi Kimia NIST

Asam propanoat, 2-hidroksi-, etil ester (97-64-3)

Sistem Registri Zat EPA

Etil laktat (97-64-3)

Kode Bahaya

Xi

Pernyataan Risiko

10-37-41

Pernyataan Keamanan

24-26-39

RIDADR

1192

WGK Jerman

1

RTECS

OD5075000

HazardClass

3.2

PackingGroup

AKU AKU AKU

Kode HS

29181100

Data Zat Berbahaya

97-64-3 (Data Zat Berbahaya)

Sifat kimiawi

Tampak sebagai cairan bening berwarna kuning muda dengan rum, buah dan aroma krim. Titik beku: -25 ° C; titik didih: 154 ° C, rotasi spesifik [a] 14d: -10 °. Ini mudah larut dalam etanol, aseton, eter, ester dan pelarut organik lainnya; ada beberapa derajat hidrolisis setelah larut dengan air. LD50 oral tikus: 2.5g / kg, ADI tidak tunduk pada ketentuan khusus (FAO / WHO, 1994).

Kegunaan

Etil laktat adalah rempah-rempah makanan yang diperbolehkan di negara kita, biasanya digunakan dalam modulasi rasa buah, makanan jenis asam laktat, dan rasa anggur. Dosisnya adalah 1000mg / kg dalam minuman beralkohol, 580-3100mg / kg dalam permen karet, 71mg / kg dalam makanan yang dipanggang, 28mg / kg dalam permen dan 17mg / kg dalam minuman dingin sesuai dengan kebutuhan produksi normal.
GB 2760-96 menyediakannya sebagai perisa makanan yang diizinkan, sebagai pelarut pembawa. Sebagai bumbu, ini terutama digunakan untuk persiapan rum, susu, mentega, anggur, anggur buah, kelapa, dan jenis perasa lainnya.
Ini digunakan sebagai pelarut untuk nitroselulosa dan selulosa asetat, juga digunakan dalam industri wewangian

Batas penggunaan

FEMA (mg / mL): Minuman lunak: 5,4; Minuman dingin: 17; Permen 28; makanan yang dipanggang 71; kelas puding 8.3; permen karet 580 hingga 3100; alkohol 1000; sirup 35.
Ambil moderat sebagai batas (FDA § 172.515, 2000).

Toksisitas

ADI tidak tunduk pada ketentuan khusus khusus (FAO / WHO, 1994).
GRAS (FEMA).
LD50 2500 mg / kg (tikus, oral).

Analisis konten

Sekitar 0,7 g sampel ditimbang secara akurat dan kemudian diuji seperti pada Metode I (OT-18). Faktor ekivalen (e) dalam perhitungan adalah 59,07.
Atau diukur dengan metode kolom nonpolar menurut GT-10-4;

Informasi Bahaya & Keselamatan

Kategori Cairan mudah terbakar
Keracunan klasifikasi toksik
Toksisitas akut Oral-Tikus LD50: 5000 mg / kg; Oral-mouse LD50: 2500 mg / kg
EKSPLOSIF KARAKTERISTIK BERBAHAYA Bisa meledak jika bercampur dengan udara
Sifat mudah terbakar dan bahaya mudah terbakar saat bertemu dengan api, suhu tinggi dan pengoksidasi dengan pembakaran untuk merangsang asap
Karakteristik penyimpanan dan pengangkutan. Perbendaharaan: berventilasi, suhu rendah dan kering; Simpan secara terpisah dari oksidan;
Bahan pemadam bubuk kering, pasir kering, karbon dioksida, busa, 1211 bahan pemadam

Sifat Kimia

Etil laktat memiliki bau mentega yang halus dan lembut.

Kejadian

Dilaporkan ditemukan di apel, aprikot, anggur, nanas, raspberry, ayam, coklat, plum, blackberry, kubis, vin egar, rye dan roti gandum, mentega, bir, cognac, rum, wiski, sherry, anggur anggur, brendi buah dan kecap.

Kegunaan

Etil laktat, misalnya, digunakan dalam industri elektronik untuk menghilangkan garam dan lemak dari papan sirkuit; itu juga merupakan komponen dalam pengupas cat.

Kegunaan

Sebagai pelarut nitroselulosa dan selulosa asetat.

Kegunaan

Ethyl Lactate adalah pelarut yang dibuat dari l (+) asam laktat yang larut dalam air dan sebagian besar pelarut organik dan dibersihkan untuk digunakan sebagai zat penyedap. itu adalah konstituen alami dari california dan spanyol sherries. Ini adalah cairan bening, tidak berwarna, tidak beracun dengan volatilitas rendah, memiliki ph 7â € “7,5. itu digunakan sebagai agen penyedap makanan dan minuman.

Nilai ambang aroma

Deteksi: 50 hingga 250 ppm

Nilai ambang rasa

Karakteristik rasa pada 50 ppm: manis, fruity, creamy, dan seperti nanas dengan nuansa cokelat karamel.

Gambaran umum

Cairan bening tidak berwarna dengan bau ringan. Titik nyala 115 ° F. Lebih padat dari air dan larut dalam air. Uap lebih berat dari udara.

Reaksi Udara & Air

Mudah terbakar. Larut dalam air.

Profil Reaktivitas

Etil laktat adalah ester. Ester bereaksi dengan asam untuk melepaskan panas bersama dengan alkohol dan asam. Asam pengoksidasi kuat dapat menyebabkan reaksi kuat yang cukup eksotermik untuk menyalakan produk reaksi. Panas juga dihasilkan oleh interaksi ester dengan larutan kaustik. Hidrogen yang mudah terbakar dihasilkan dengan mencampurkan ester dengan logam alkali dan hidrida.

Bahaya

Risiko kebakaran sedang.

Bahaya kesehatan

Menghirup uap pekat dapat menyebabkan kantuk. Kontak dengan cairan menyebabkan iritasi ringan pada mata dan (pada kontak lama) kulit. Penelanan dapat menyebabkan narkosis.

Bahaya kebakaran

SANGAT MUDAH: Akan dengan mudah tersulut oleh panas, percikan atau nyala api. Uap dapat membentuk campuran yang mudah-meledak dengan udara. Uap dapat berpindah ke sumber penyulutan dan berkedip kembali. Kebanyakan uap lebih berat dari udara. Mereka akan menyebar di sepanjang tanah dan berkumpul di daerah rendah atau terbatas (selokan, ruang bawah tanah, tangki). Bahaya ledakan uap di dalam ruangan, di luar ruangan atau di selokan. Limpasan ke saluran pembuangan dapat menimbulkan bahaya kebakaran atau ledakan. Wadah bisa meledak saat dipanaskan. Banyak cairan lebih ringan dari air.

Reaktivitas Kimiawi

Reaktivitas dengan Air Tidak ada reaksi; Reaktivitas dengan Bahan Umum: Tanpa reaksi; Stabilitas Selama Transportasi: Stabil; Agen Penetral untuk Asam dan Caustics: Tidak relevan; Polimerisasi: Tidak relevan; Inhibitor Polimerisasi: Tidak relevan.

Aplikasi Farmasi

formulasi dan baru-baru ini sebagai pelarut pendamping dalam teknologi emulsi dan mikroemulsi. Ini juga telah digunakan sebagai pelarut untuk nitroselulosa, selulosa asetat, selulosa eter, polivinil dan resin lainnya. Ini telah diterapkan secara topikal dalam pengobatan acne vulgaris, di mana ia terakumulasi di kelenjar sebaceous dan dihidrolisis menjadi etanol dan asam laktat, menurunkan pH kulit dan memberikan efek bakterisidal.

Keamanan

Etil laktat digunakan sebagai agen penyedap dalam sediaan farmasi, dan ditemukan dalam produk makanan. Asupan harian asam laktat yang dapat diterima adalah 12,5 mg / kg berat badan.
Secara umum, ester laktat memiliki LD50 oral> 2000 mg / kg; dan LC50 inhalasi umumnya di atas 5000 mg / m3. Bahan ini berpotensi menyebabkan iritasi mata dan kulit (jika kontak dalam waktu lama), tetapi tidak dapat menyebabkan sensitisasi. Etil laktat cukup toksik melalui jalur intraperitoneal, subkutan, dan intravena. Ada toksisitas kontak mulut dan kulit yang rendah; meskipun konsumsi dapat menyebabkan mual, sakit perut dan tenggorokan, dan narkosis. Menghirup uap etil laktat pekat dapat menyebabkan iritasi pada selaput lendir, mengantuk, dan narkosis.
LD50 (tikus, oral):> 5.0 g / kg
LD50 (tikus, oral): 2,5 g / kg
LD50 (tikus, SC): 2,5 g / kg
LD50 (tikus, IV): 0,6 g / kg
LD50 (kelinci, kulit):> 5.0 g / kg

Obat dan Perawatan Hewan

Sampo etil laktat dapat digunakan ketika sampo antibakteri (bakteriostatik dan bakterisidal) diperlukan terutama pada hewan dengan piodermas permukaan dan dangkal yang tidak dapat mentolerir benzoil peroksida. Ini juga memiliki efek keratoplastik, yang memberikan aktivitas anti-seboroik.
Senyawa yang larut dalam lemak, etil laktat, menembus folikel rambut dan kelenjar sebaceous dimana lipase bakteri mengubahnya menjadi asam laktat dan etanol, yang bertanggung jawab untuk aksi antibakterinya. Ini tidak seaktif benzoil peroksida melawan organisme stafilokokus, tetapi tidak begitu mengiritasi dan mengeringkan.

penyimpanan

Stabil pada suhu dan tekanan normal. Etil laktat adalah cairan dan uap yang mudah terbakar. Simpan di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi baik, jauh dari area bahaya kebakaran, dalam wadah tertutup rapat.

Inkompatibilitas

Tidak cocok dengan basa atau basa kuat dan dapat menyebabkan kebakaran atau ledakan dengan zat pengoksidasi kuat.

Status Peraturan

GRAS terdaftar. Dilaporkan di Inventaris TSCA EPA.