Gamma Heksalakton Alami

Nama Produk:

Gamma heksalakton alami

CAS:

695-06-7

DANA:

C6H10O2

MW:

114.14

EINECS:

211-778-8

Berkas Mol:

695-06-7.mol

Titik lebur 

-18°C

Titik didih 

219 °C(menyala)

kepadatan 

1,023 g/mL pada 25 °C(menyala)

FEMA 

2556 | GAMMA-HEKSALAKTON

indeks bias 

n20/D 1.439(menyala)

Fp 

209°F

suhu penyimpanan 

Simpan di bawah +30°C.

Berat jenis

1.023

Nomor JECFA

223

BRN 

107260

Referensi Basis Data CAS

695-06-7 (Referensi Basis Data CAS)

Referensi Kimia NIST

2(3H)-Furanon, 5-etildihidro-(695-06-7)

Sistem Pendaftaran Zat EPA

2(3H)-Furanon, 5-etildihidro- (695-06-7)

Kode Bahaya 

Xi

Pernyataan Risiko 

36/37/38-36

Pernyataan Keamanan 

26-36

WGK Jerman 

2

RTECS 

LU4220000

Catatan Bahaya 

Mengiritasi

TSCA 

Ya

Kode HS 

29322090

Sifat Kimia

4-Heksanolida  adalah cairan bening tidak berwarna

Kejadian

Dilaporkan ditemukan di jus apel, aprikot, jus jeruk, jambu biji, kismis, pepaya, persik, nanas, beri, asparagus[1]gus, kacang polong, kentang, tomat, roti, keju, mentega, susu, lemak ayam, daging sapi matang, daging babi matang, bir, cognac, anggur anggur, coklat, teh, filberts, pecan, markisa, Plum Jepang, kacang-kacangan, jamur, belimbing, mangga, ara kering, pir berduri, licorice, sirsak, Cape gooseberry, nektarin, quince, pepaya dan lainnya sumber.

Kegunaan

4-Heksanolida  digunakan sebagai bahan pengawet untuk diglisidil eter bisfenol A dengan ytterbium triflate sebagai inisiator.

Definisi

4-Heksanolida adalah a gamma-lakton yaitu oksolan-2-satu yang tersubstitusi oleh gugus etil pada posisinya 5.

Persiapan

Dengan pengurangan asam sorbat menggunakan Zn, Sn atau SnCl2 dan HCl pekat dalam asam asetat larutan pada suhu 85°C; dari etilen oksida dan ester natrium-malonat; juga dari propil alkohol dan metilakrilat dengan adanya di-tert-butil peroksida

Nilai ambang batas aroma

Deteksi: 1,6 ppm

Nilai ambang rasa

Rasa karakteristik pada 75 ppm: manis, lembut, seperti vanila dengan laktonik hijau nuansa bubuk