Deskripsi Produk

Informasi dasar undecalactone gamma alami

Deskripsi Referensi

Nama Produk:	Gamma alami undecalactone
CAS:	104-67-6
DANA:	C11H20O2
MW:	184.28
EINECS:	203-225-4
Kategori Produk:	Molekul Kecil Bioaktif; Bahan Bangunan; Senyawa Karbonil; Biologi Sel; Sintesis Kimia; Lakton; Bahan Bangunan Organik; U; Kosmetik; Bahan Tambahan Makanan
Berkas Mol:	104-67-6.mol

Sifat Kimia Undecalactone Gamma Alami

Titik lebur	164～166℃
Titik didih	164 °C
kepadatan	0,944 g/mL pada 20 °C(menyala)
FEMA	3091 \| GAMMA-UNDECALACTONE
indeks bias	n20/Hari 1.451
Fp	>230°F
membentuk	Cairan
Berat jenis	0,944 (20/4℃)
warna	Bening tidak berwarna
Nomor JECFA	233
BRN	81943
Referensi Basis Data CAS	104-67-6 (Referensi Basis Data CAS)
Referensi Kimia NIST	2(3H)-Furanon, 5-heptildihidro-(104-67-6)
Sistem Pendaftaran Zat EPA	5-Heptyldihydro-2(3H)-furanon (104-67-6)

Informasi Keamanan Undecalactone Gamma Alami

Kode Bahaya	Xi
Pernyataan Risiko	36/37/38-52/53
Pernyataan Keamanan	26-36-37/39-36/37-24/25
WGK Jerman	3
RTECS	YQ2485000
TSCA	Ya
Kode HS	29322090

Penggunaan undecalactone gamma alami

Keterangan	GAMMA-UNDECALACTONE adalah bahan penyedap rasa. Ini adalah senyawa perasa yang penting secara industri didistribusikan secara luas dalam makanan, buah-buahan, dan minuman dan digunakan di banyak tempat makanan aromatik buah dan kosmetik. Ini sering digunakan dalam buah persik, aprikot, rasa pir, maple, kelapa, tropis, butterscotch, grenadine, dan kurma. Itu juga merupakan konstituen rasa yang mudah menguap yang ditemukan dalam es krim rendah lemak.
Sifat Kimia	GAMMA-UNDECALACTONE adalah cairan bening tidak berwarna
Sifat Kimia	gamma-Undecalactone memiliki bau buah yang kuat seperti buah persik (terutama saat diencerkan). Itu memiliki rasa yang pedas dan manis juga mirip dengan buah persik.
Kejadian	Dilaporkan ditemukan di protein kedelai terhidrolisis, mentega, persik, aprikot dan markisa. Juga dilaporkan ditemukan dalam apel segar, buah jambu biji, blackberry segar, mentega panas, lemak sapi yang dipanaskan, ghee, lemak babi, jus markisa kuning, dimasak beraroma nasi, origanum (Spanyol) (Coridothymus cap. (L.) Rchb.), pepaya gunung, belimbing wuluh, plumcot dan lemak ayam.
Persiapan	Melalui aksi belerang asam pada asam undecylenic; juga menyiapkan minyak jarak awal; dari oktanol-1 ditambah metilakrilat dengan di-ter-butilperoksida; dari heptiletilen oksida dan ester sodiomalonik.
Nilai ambang batas aroma	Deteksi: 60 ppb
Nilai ambang rasa	Karakteristik rasa pada 30 ppm: berlemak, kelapa, krim, vanila, kacang, macadamia, dan persik.

Tag Panas: Natural Gamma Undecalactone, Pemasok, Grosir, Tersedia, Sampel Gratis, China, Produsen, Buatan China, Harga Murah, Kualitas, Garansi 1 Tahun