Deskripsi Produk

Informasi dasar heksaldehida alami

Sifat Kimia Heksaldehida Alami

Mencair titik	-56 °C
Mendidih titik	130-131 °C(menyala)
kepadatan	0,816 g/mL pada 20 °C
uap kepadatan	>1 (vs udara)
uap tekanan	10 mmHg (20 °C)
FEMA	2557 \| HEKSANAL
bias indeks	n20/D 1.4035(menyala)
Fp	90°F
penyimpanan suhu.	2-8°C
kelarutan	6g/l
membentuk	Cairan
warna	Bening tidak berwarna sampai agak kuning
PH	4-5 (4,8g/l, H2O, 20℃)
Bau	Tajam.
Ambang Bau	0,00028ppm
Air Kelarutan	4,8 g/L (20 ºC)
Peka	Sensitif terhadap Udara
Merck	14,1760
Nomor JECFA	92
BRN	506198
Stabilitas:	Stabil. Mudah terbakar. Tidak cocok dengan zat pengoksidasi, basa kuat, agen pereduksi yang kuat.
KAS Referensi Basis Data	66-25-1 (Referensi Basis Data CAS)
Kimia NIST Referensi	Heksanal (66-25-1)
EPA Sistem Registri Zat	heksaldehida (66-25-1)

Informasi Keamanan Heksaldehida Alami

Bahaya Kode	Xi
Resiko Pernyataan	10-36-36/37/38
Keamanan Pernyataan	37/39-26-16-9
RIDADR	PBB 1207 3/PG 3
WGK Jerman	1
RTECS	MN7175000
F	13
Penyalaan otomatis Suhu	220 °C
Catatan Bahaya	Mengiritasi
TSCA	Ya
Kode HS	2912 19 00
Kelas Bahaya	3
Grup Pengepakan	AKU AKU AKU
Berbahaya Data Zat	66-25-1 (Data Bahan Berbahaya)
Toksisitas	LD50 secara oral pada tikus: 4,89 g/kg (Smyth)

Penggunaan Heksaldehida Alami

Keterangan	Heksanal memiliki bau dan rasa buah yang khas (saat diencerkan). Mungkin dibuat dari garam kalsium asam kaproat dan asam format.
Sifat Kimia	Heksanal memiliki sifat berlemak, hijau, berumput, kuat, dan menembus bau dan rasa buah (saat pengenceran).
Kimia Properti	Cairan tidak berwarna; bau aldehida yang tajam.Tidak dapat bercampur dengan air.
Sifat Kimia	Heksanal terdapat, misalnya, pada aroma apel dan stroberi serta pada aroma minyak jeruk dan lemon. Ini adalah cairan tidak berwarna dengan bau berlemak, hijau dan, dalam konsentrasi rendah, mengingatkan pada buah mentah. Heksanal digunakan dalam perasa buah dan, bila sangat encer, dalam wewangian mendapatkan catatan buah.
Kegunaan	Heksanal terjadi secara alami di banyak makanan, seperti buah-buahan yang matang, atau karena penambahan sebagai penyedap; rasanya seperti apel. Bisa juga diproduksi dalam makanan karena peroksidasi lipid selama memasak. Hal ini terutama digunakan sebagai penyedap makanan, wewangian, dan pembuatan pewarna, bahan pemlastis (plasticizer), resin sintetik, dan pestisida. Itu dilepaskan ke udara dan air selama produksi atau digunakan untuk pembuatan produk lain atau selama penggunaan produk ini sendiri. Ini mengalami oksidasi dan polimerisasi dengan mudah. Feron dkk. mengidentifikasi heksanal di sekitar 80 jenis makanan yang berbeda.