Rasaadalah sejenis campuran yang diformulasikan secara artifisial yang mengandung dua atau lebih atau bahkan lusinan bumbu (terkadang dengan pelarut atau pembawa yang sesuai) dan aroma tertentu.
Untuk mendapatkan aroma atau wewangian tertentu, harus melalui proses penyesuaian wewangian. Pengharum adalah proses pencampuran beberapa atau bahkan puluhan bumbu menurut perbandingan tertentu menjadi bumbu racikan dengan aroma atau rasa tertentu dan tujuan tertentu, dan bumbu racikan ini disebutrasa.
