4-Metil-5-Tiazoliletil Asetat

Nama Produk:

4-Metil-5-tiazoliletil asetat

Sinonim:

4-Metil-5-(2-hidroksietil)tiazol asetat;4-metil-5-tiazoletanoasetat(ester);4-Metil-5-tiazoliletil asetat, Sulfurol asetat;4-Metil-5-(2-asetoksietil)tiazol-4-Metil-5-tiazoletanol asetat;5-Tiazoletanol,4-metil-,asetat(ester);SULFUROL ASETAT;2-(4-Metil-1,3-tiazol-5-il)etil asetat;4-Metil-5-tiazoliletil asetat ,99%

CAS:

656-53-1

DANA:

C8H11NO2S

MW:

185.24

EINECS:

211-515-7

Kategori Produk:

Rasa tiazol;Bahan Penyusun;C8 hingga C9;Sintesis Kimia;Bahan Penyusun Heterosiklik;Tiazol;Senyawa Heterosiklik

Berkas Mol:

656-53-1.mol

Titik lebur 

112 °C

Titik didih 

117-118 °C6 mm Hg(menyala)

kepadatan 

1,147 g/mL pada 25 °C(menyala)

FEMA 

3205 | 4-METHYL-5-THIAZOLEETHANOL ASETAT

indeks bias 

n20/D 1.51(menyala)

Fp 

>230°F

membentuk 

Cairan

pka

3,26±0,10(Diprediksi)

warna 

Coklat bening

Berat jenis

1.147

Nomor JECFA

1054

DiChiKey

CRTCWNPLKVVXIX-UHFFFAOYSA-N

Referensi Basis Data CAS

656-53-1 (Referensi Basis Data CAS)

Sistem Pendaftaran Zat EPA

5-Tiazoletanol, 4-metil-, asetat (ester) (656-53-1)

Kode Bahaya 

Xi

Pernyataan Risiko 

36/37/38

Pernyataan Keamanan 

26-37/39-24/25

RIDADR 

DAN 3334

WGK Jerman 

3

TSCA 

Ya

Kode HS 

29341000

Keterangan

Dapat dibuat dari 2-metiltio-4-metil-5-(2-asetoksietil)-tiazol dan AlHg; melalui dehidrogenasi dengan sulfur pada suhu 130°C dari (turunan i-asetil dari 4-metil-5-(P-hidroksietil)-3-tiazolin.

Sifat Kimia

4-Metil-5-tiazoletanol asetat memiliki bau yang mengingatkan pada daging.

Sifat Kimia

Cairan tidak berwarna hingga kuning muda

Persiapan

Dari 2-metiltio-4-metil-5-(2-asetohksietil)-tiazol dan AlHg; melalui dehidrogenasi dengan sulfur pada suhu 130°C dari turunan β-asetil dari 4-metil-5-(β-hidroksietil)-3-tiazolin

Nilai ambang rasa

Karakteristik rasa pada 10 ppm: berdaging, berkaldu, seperti roti, dan berwarna cokelat dengan aroma daging, berdarah, dan ayam.

Bahan mentah

1,4-Dioksan-->Formamida-->amalgam