|
Nama Produk: |
Metil anisat |
|
Sinonim: |
4-metoksi-benzoicacimethylester;Benzoat asam, p-metoksi-, metil ester;Asam benzoika,4-metoksi-,metilester;Metil ester dari asam p-Metoksibenzoat;asam p-Metoksibenzoat metil ester;p-metoksi-benzoikacimetilester;ASAM 4-METHOXYBENZOIC METIL ESTER;METHYL P-METHOXYBENZOATE |
|
CAS: |
121-98-2 |
|
DANA: |
C9H10O3 |
|
MW: |
166.17 |
|
EINECS: |
204-513-2 |
|
Kategori Produk: |
Ester Aromatik |
|
Berkas Mol: |
121-98-2.mol |
|
|
|
|
Titik lebur |
48-52 °C(menyala) |
|
Titik didih |
244-245 °C(menyala) |
|
kepadatan |
1.1708 (kasar perkiraan) |
|
FEMA |
2679 | METIL ANISAT |
|
indeks bias |
1,5224 (perkiraan) |
|
Fp |
>230°F |
|
warna |
Piring dari alkohol. Serpihan dari EtOH atau Et2O |
|
Kelarutan Air |
643.1mg/L(20 ºC) |
|
Nomor JECFA |
884 |
|
BRN |
2208571 |
|
Referensi Basis Data CAS |
121-98-2 (Referensi Basis Data CAS) |
|
Referensi Kimia NIST |
Asam benzoat, 4-metoksi-, metil ester(121-98-2) |
|
Sistem Pendaftaran Zat EPA |
Asam benzoat, 4-metoksi-, metil ester (121-98-2) |
|
Kode Bahaya |
Xi |
|
Pernyataan Risiko |
36/37/38 |
|
Pernyataan Keamanan |
22-24/25 |
|
WGK Jerman |
2 |
|
RTECS |
BZ4925000 |
|
TSCA |
Ya |
|
Kode HS |
29189900 |
|
Toksisitas |
LD50 tikus orl: >5 g/kg FCTXAV 14.481,76 |
|
Sifat Kimia |
Metil anisat mempunyai a herba, bau seperti adas manis dan rasa manis mirip melon. |
|
Sifat Kimia |
Metil anisat memiliki bau herba seperti adas manis dan rasa manis mirip melon. |
|
Sifat Kimia |
kristal putih massa |
|
Definisi |
ChEBI: Sebuah benzoat ester diperoleh melalui kondensasi formal gugus karboy Asam 4-metoksibenzoat dengan metanol. |
|
Persiapan |
Dengan esterifikasi dari asam anisat dengan metanol atau dari natrium anisat, dimetil sulfat dan kecil metanol dalam jumlah banyak. |
|
Nilai ambang batas aroma |
Aroma karakteristik pada 10,0%: manis, lembut, seperti vanila anisik, sedikit pedas, berkayu dan berbentuk bubuk seperti heliotropin. |
|
Nilai ambang rasa |
Rasa karakteristik pada 10 ppm: pedas, manis, seperti adas manis dengan vanilla kayu, nuansa licorice dan metil salisilat dan dengan kumarin manis yang tersisa sisa rasa vanila. |
|
Profil Keamanan |
Toksisitas rendah oleh konsumsi dan kontak kulit. Iritasi kulit. Saat dipanaskan, itu akan terurai mengeluarkan asap tajam dan asap yang mengiritasi. |
|
Metode Pemurnian |
Saring esternya dan/atau mengkristalkannya dari EtOH. [Beilstein 10 H 159, 10 III 297, 10 IV 360.] |
