Kode casing 2,5-Dimetil pirazin alami adalah 123-32-0
Nama Produk: |
2,5-Dimetilpirazin alami |
CAS: |
123-32-0 |
MF: |
C6H8N2 |
MW: |
108.14 |
EINECS: |
204-618-3 |
File Mol: |
123-32-0.mol |
|
Titik lebur |
15 ° C |
Titik didih |
155 ° C (menyala.) |
massa jenis |
0,99 g / mL pada suhu 25 ° C (menyala) |
FEMA |
3272 | 2,5-DIMETILPIRRAZIN |
Indeks bias |
n20 / D 1.502 (menyala.) |
Fp |
147 ° F |
suhu penyimpanan. |
Simpan di bawah + 30 ° C. |
bentuk |
Cair |
pka |
2.21 ± 0.10 (Prediksi) |
Berat jenis |
0.990 |
warna |
Warna kuning pucat tidak berwarna |
PH |
7 (H2O) |
Peka |
Hidroskopis |
Nomor JECFA |
766 |
BRN |
107052 |
Referensi CAS DataBase |
123-32-0 (Referensi CAS DataBase) |
Referensi Kimia NIST |
Pyrazine, 2,5-dimetil- (123-32-0) |
Sistem Registri Zat EPA |
Pyrazine, 2,5-dimetil- (123-32-0) |
Kode Bahaya |
Xn, Xi |
Pernyataan Risiko |
22-36 / 37/38-R22 |
Pernyataan Keamanan |
26-36 |
RIDADR |
NA 1993 / PGIII |
WGK Jerman |
3 |
RTECS |
UQ2800000 |
Catatan Bahaya |
Iritan |
TSCA |
Iya |
Kode HS |
29339990 |
Sifat Kimia |
cairan kuning topale bening tidak berwarna |
Sifat Kimia |
2,5-Dimethylpyrazinememiliki bau khas seperti bau tanah, seperti kentang. |
Kejadian |
Dilaporkan hadir di produk roti, barley panggang, produk kakao, kopi panggang, produk susu, daging babi, kacang tanah, kemiri, filberts, popcorn, produk kentang, rum dan wiski, produk kedelai; komponen yang mudah menguap dalam filber dan keripik kentang panggang; dilaporkan diidentifikasi dalam lemak daging sapi yang dimasak; juga dilaporkan ditemukan dalam rasa panggang. Juga dilaporkan dalam keju, mentega, telur rebus, daging sapi panggang, teh, barley, oat, oatmeal, kedelai, kacang yang dipanaskan, kolrabi, udang, dan jamur. Dilaporkan juga ditemukan pada kopi, keripik kentang dan udang |
Kegunaan |
2,5-Dimethylpyrazine digunakan untuk mencampur rasa makanan, kacang-kacangan dan minuman. |