|
Nama Produk: |
Asetoin alami |
|
CAS: |
513-86-0 |
|
DANA: |
C4H8O2 |
|
MW: |
88.11 |
|
EINECS: |
208-174-1 |
|
Berkas Mol: |
513-86-0.mol |
|
|
|
|
Titik lebur |
15 °C (monomer) |
|
Titik didih |
148 °C(menyala) |
|
kepadatan |
1,013 g/mL pada 25 °C(menyala) |
|
FEMA |
2008 | ASETOIN |
|
indeks bias |
n20/D 1.417(menyala) |
|
Fp |
123°F |
|
suhu penyimpanan |
2-8°C |
|
kelarutan |
H2O: 0,1 g/mL, bening |
|
pka |
13,21±0,20(Diprediksi) |
|
membentuk |
Cairan (Monomer) atau Bubuk atau Kristal (Dimer) |
|
warna |
Kuning pucat sampai hijau-kuning atau putih sampai kuning |
|
Bau |
bau mentega |
|
Kelarutan Air |
LARUT |
|
Nomor JECFA |
405 |
|
Merck |
14,64 |
|
BRN |
385636 |
|
DiChiKey |
ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYSA-N |
|
Referensi Basis Data CAS |
513-86-0 (Referensi Basis Data CAS) |
|
Referensi Kimia NIST |
2-Butanon, 3-hidroksi-(513-86-0) |
|
Sistem Pendaftaran Zat EPA |
2-Butanon, 3-hidroksi- (513-86-0) |
|
Kode Bahaya |
Xi, F |
|
Pernyataan Risiko |
10-36/38-38-11 |
|
Pernyataan Keamanan |
26-36-36/37 |
|
RIDADR |
PBB 2621 3/PG 3 |
|
WGK Jerman |
1 |
|
RTECS |
EL8790000 |
|
TSCA |
Ya |
|
Kelas Bahaya |
3 |
|
Grup Pengepakan |
AKU AKU AKU |
|
Kode HS |
29144090 |
|
Data Zat Berbahaya |
513-86-0 (Data Bahan Berbahaya) |
|
Toksisitas |
skn-rbt 500 mg/24H MOD CNREA8 33,3069,73 |
|
Sifat Kimia |
kuning jernih solusi |
|
Kejadian |
Dilaporkan ditemukan di apel segar, mentega, keju cheddar, kopi, coklat, madu, roti gandum dan anggur |
|
Kegunaan |
Digunakan sebagai zat antara farmasi, bumbu makanan; terutama untuk persiapan krim, susu, yogurt, dan rempah-rempah stroberi. |
