|
Nama Produk: |
Deltadodecalactone alami |
|
CAS: |
713-95-1 |
|
MF: |
C12H22O2 |
|
MW: |
198.3 |
|
EINECS: |
211-932-4 |
|
File Mol: |
713-95-1.mol |
|
|
|
|
Titik lebur |
−12 ° C (menyala.) |
|
Titik didih |
140-141 ° C1 mmHg (menyala.) |
|
massa jenis |
0,942 g / mL pada suhu 25 ° C (menyala.) |
|
FEMA |
2401 | DELTA-DODECALACTONE |
|
Indeks bias |
n20 / D 1.460 (menyala) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
bentuk |
rapi |
|
Kelarutan air |
Tidak tercampur atau sulit bercampur dalam air. |
|
Nomor JECFA |
236 |
|
BRN |
1282749 |
|
Referensi CAS DataBase |
713-95-1 (Referensi CAS DataBase) |
|
Referensi Kimia NIST |
2H-Pyran-2-satu, 6-heptyltetrahydro- (713-95-1) |
|
Sistem Registri Zat EPA |
2H-Pyran-2-satu, 6-heptyltetrahydro- (713-95-1) |
|
Kode Bahaya |
Xi |
|
Pernyataan Risiko |
36/37/38 |
|
Pernyataan Keamanan |
26-37 / 39 |
|
WGK Jerman |
2 |
|
RTECS |
UQ0850000 |
|
Catatan Bahaya |
Iritan |
|
TSCA |
Iya |
|
Kode HS |
29322090 |
|
Data Zat Berbahaya |
713-95-1 (Data Zat Berbahaya) |
|
Sifat Kimia |
Cair |
|
Sifat Kimia |
delta-Dodecalactoneadalah cairan tidak berwarna sampai agak kekuningan dengan bau buah yang kuat, seperti buah persik, dan berminyak. Ini dapat diproduksi dengan cara yang sama seperti '-dekalinakton. Mirip dengan δ-decalactone, ini terutama digunakan dalam rasa krim dan mentega. |
|
Sifat Kimia |
δ-Dodecalactone memiliki bau yang kuat, segar, seperti buah kelapa, dan berminyak. Saat pengenceran, baunya seperti mentega. Pada tingkat rendah, ia memiliki rasa seperti buah persik, pir, dan plum. |
