Etil 2-Metilbutirat Alami

Nama Produk: Natural Ethyl 2-Methylbutyrate

Sinonim:

4-methoxy-benzoicacimethylester; Benzoicacid, p-methoxy-, methyl ester; Benzoicacid, 4-methoxy-, methylester; Methyl ester dari p-Methoxybenzoic acid; p-Methoxybenzoic acid methyl ester; p-methoxy-benzoicacimethylester; 4-METHOXYBENZHOXY METIL ESTER; METIL P-METHOXYBENZOATE

CAS:

121-98-2

MF:

C9H10O3

MW:

166.17

EINECS:

204-513-2

Kategori Produk:

Ester Aromatik

File Mol:

121-98-2.mol

Titik lebur

48-52 ° C (menyala.)

Titik didih

244-245 ° C (menyala.)

massa jenis

1.1708 (perkiraan kasar)

FEMA

2679 | METIL ANISATE

Indeks bias

1.5224 (perkiraan)

Fp

> 230 ° F

warna

Piring dari alkohol. Flakes dari EtOH atau Et2O

Kelarutan air

643.1mg / L (20 ºC)

Nomor JECFA

884

BRN

2208571

Referensi CAS DataBase

121-98-2 (Referensi CAS DataBase)

Referensi Kimia NIST

Asam benzoat, 4-metoksi-, metilester (121-98-2)

Sistem Registri Zat EPA

Asam benzoat, 4-metoksi-, metilester (121-98-2)

Kode Bahaya

Xi

Pernyataan Risiko

36/37/38

Pernyataan Keamanan

22-24 / 25

WGK Jerman

2

RTECS

BZ4925000

TSCA

Iya

Kode HS

29189900

Toksisitas

LD50 orl-rat:> 5g / kg FCTXAV 14.481,76

Sifat Kimia

Natural Ethyl 2-Methylbutyrate memiliki bau seperti adas manis dan rasa manis yang mirip dengan melon.

Sifat Kimia

Natural Ethyl 2-Methylbutyrate hasan herbaceous, bau seperti adas manis dan rasa manis mirip melon.

Sifat Kimia

massa kristal putih

Definisi

ChEBI: Benzoateester yang diperoleh dengan kondensasi formal gugus karboy asam 4-metoksibenzoat dengan metanol.

Persiapan

Dengan esterifikasi asam anisic dengan metanol atau dari natrium anisate, dimetil sulfat dan sejumlah kecil metanol.

Nilai ambang aroma

Aromacharacteristics 10.0%: manis, lembut, anisic vanillalike, sedikit pedas, berkayu dan seperti bubuk heliotropine.

Nilai ambang rasa

Ciri khas pada 10 ppm: pedas, manis, seperti anisic dengan rasa vanilla kayu, licorice dan metil salisilat serta sisa rasa manis coumarinvanilla yang masih melekat.

Profil Keamanan

Toksisitas rendah dengan makan dan kontak kulit. Iritasi kulit. Ketika dipanaskan untuk bahan-bahan penguraian, itu adalah asap tajam dan asap yang mengiritasi.

Metode Pemurnian

Distilasi ester dan / atau kristalkan dari EtOH. [Beilstein 10 H 159, 10 III 297, 10 IV 360.]