Etil Benzoat Alami

Nama Produk:

Etil Alami benzoat

CAS:

93-89-0

DANA:

C9H10O2

MW:

150.17

EINECS:

202-284-3

Kategori Produk:

kimia organik;CARBOXYLICESTER;Organik;C8 hingga C9;Senyawa Karbonil;Ester;Produk Alami BersertifikatRasa dan Wewangian;EF;Daftar Berdasarkan Abjad;Rasa dan Wewangian

Berkas Mol:

93-89-0.mol

Titik lebur 

-34 °C

Titik didih 

212 °C(menyala)

kepadatan 

1,045 g/mL pada 25 °C(menyala)

kepadatan uap 

5.17 (vs udara)

tekanan uap 

1 mmHg (44 °C)

FEMA 

2422 | ETIL BENZOAT

indeks bias 

n20/D 1.504(menyala)

Fp 

184°F

suhu penyimpanan 

Simpan di bawah +30°C.

kelarutan 

0,5g/l

membentuk 

Cairan

warna 

Bening tidak berwarna sampai kuning pucat

Polaritas relatif

0.228

batas ledakan

1%(V)

Kelarutan Air 

TIDAK TERLALU

Nomor JECFA

852

Merck 

14,3766

BRN 

1908172

Stabilitas:

Stabil. Mudah terbakar. Tidak cocok dengan zat pengoksidasi kuat.

Referensi Basis Data CAS

93-89-0 (Referensi Basis Data CAS)

Referensi Kimia NIST

Asam benzoat, etil ester(93-89-0)

Sistem Pendaftaran Zat EPA

Asam benzoat, etil ester (93-89-0)

Kode Bahaya 

N

Pernyataan Risiko 

51/53

Pernyataan Keamanan 

24/25-61

RIDADR 

PBB 3082 9/PGIII

WGK Jerman 

1

RTECS 

DH0200000

Suhu Penyalaan Otomatis

914 °F

TSCA 

Ya

Kode HS 

29163100

Toksisitas

LD50 secara oral pada tikus: 6,48 g/kg, Smyth dkk., Arch. Ind.Hyg. Pekerjaan. medis. 10, 61 (1954)

Keterangan

Etil benzoat, C9H10O2, adalah ester yang dibentuk oleh kondensasi asam benzoat dan etanol. Ini adalah sebuah cairan tidak berwarna yang hampir tidak larut dalam air, tetapi dapat larut dalam sebagian besar air pelarut organik.
Seperti banyak ester yang mudah menguap, etil benzoat memiliki bau yang menyenangkan digambarkan mirip dengan mint wintergreen. Ini adalah komponen dari beberapa rasa buah buatan.

Sifat Kimia

Etil benzoat mempunyai a agak berbau buah mirip dengan ylang-ylang, tapi lebih lembut dari metil benzoat

Sifat Kimia

cairan tidak berwarna dengan bau aromatik

Kejadian

Dilaporkan ditemukan di mudah menguap dari buah persik yang keras dan matang, nanas, dan kismis. Juga dilaporkan ditemukan dalam jus apel, pisang, jambu biji, cranberry, raspberry, ceri manis, Keju parmesan, mentega, susu, anggur putih, anggur merah, sari buah apel, wiski, coklat, teh hitam, plum segar, brendi apel, brendi ceri, vanilla Bourbon, buah naranjilla, ceriman atau pinanona, pimento berry, zaitun dan markisa buah.

Kegunaan

Etil Benzoat bertindak sebagai senyawa aroma dan rasa karena adanya gugus ester yang mudah menguap di dalamnya struktur.