Natural Gamma Nonalactone Optical Aktif

Nama Produk:

Optik aktif nonalactone gamma alami

CAS:

104-61-0

MF:

C9H16O2

MW:

156.22

EINECS:

203-219-1

File Mol:

104-61-0.mol

Titik didih

121-122 ° C6 mm Hg (menyala.)

massa jenis

0,976 g / mL pada suhu 25 ° C (menyala.)

FEMA

2781 | GAMMA-NONALACTONE

Indeks bias

n20 / D 1.447 (menyala)

Fp

> 230 ° F

suhu penyimpanan.

Simpan di bawah + 30 ° C.

bentuk

rapi

Kelarutan air

9,22 g / L (25 ºC)

Nomor JECFA

229

Referensi CAS DataBase

104-61-0 (Referensi CAS DataBase)

Referensi Kimia NIST

2 (3H) -Furanone, dihydro-5-pentyl- (104-61-0)

Sistem Registri Zat EPA

Dihydro-5-pentyl-2 (3H) -furanone (104-61-0)

Pernyataan Keamanan

24 / 25-22

WGK Jerman

1

RTECS

LU3675000

Kode HS

29322090

Data Zat Berbahaya

104-61-0 (Data Zat Berbahaya)

Deskripsi

Gamma-Nonalactone (5-Pentyloxolan-2-one) adalah cairan berminyak bening berwarna kuning pucat. Ini ditemukan di wiski bourbon, beri blackcurrant, melon, pepaya, nanas, blackberry segar, dll. 1,2 Memiliki bau seperti krim dan kelapa.3 Ini digunakan sebagai agen penyedap dalam makanan untuk memberi rasa kelapa. Ini juga merupakan daya tarik atraktan multi-spesies yang potensial untuk hama kumbang biji-bijian

Deskripsi

γ-Nonalactone memiliki bau menyengat yang mengingatkan pada kelapa dan lemak, rasa yang khas.

Sifat Kimia

γ-Nonalactone memiliki bau menyengat yang mengingatkan pada kelapa dan lemak, rasa yang khas.

Sifat Kimia

gamma-Nonanolakton terdapat pada banyak makanan dan berbentuk cairan kuning pucat dengan aroma seperti kelapa. Ini memiliki banyak aplikasi, mirip dengan ?? - oktalakton, dalam komposisi aroma dan wewangian.

Kejadian

Dilaporkan ditemukan dalam persik, aprikot, panggang, rum, tomat, kismis, jambu biji, kismis, pepaya, persik, nanas, blackberry, selai stroberi, asparagus, gandum dan roti crispbread, keju camembert, mentega, susu, ayam, daging sapi, domba dan lemak babi, dimasak daging sapi dan babi, bir, cognac, wiski, sherry, anggur anggur, biji cokelat, teh hijau, kacang pikan, gandum, kedelai, alpukat, markisa, prem, plumcot, kacang polong, jamur, belimbing, fenugreek, mangga, asam jawa , beras, pir berduri, soba, licorice, malt, wort, cherimoya, vanili Bourbon, udang, nektarin, maté dan minyak rumput manis.