|
Nama Produk: |
Gammanonalakton alami |
|
Sinonim: |
γ-Hexalactone> = 99,0%; AldehydeC-18 γ-Nonanolactone; γ-Pelargonolactone; γ-Nonalactone, γ-Nonanoic lactone, Aldehyde C-18; GaMMa Nonalactone Natural; 1,4-non; δ-n-Amylbutyrolactone; gamma-Nonalactone gamma-Pelargonolactone |
|
CAS: |
104-61-0 |
|
MF: |
C9H16O2 |
|
MW: |
156.22 |
|
EINECS: |
203-219-1 |
|
File Mol: |
104-61-0.mol |
|
|
|
|
Titik didih |
121-122 ° C6 mmHg (menyala.) |
|
massa jenis |
0,976 g / mL pada suhu 25 ° C (menyala.) |
|
FEMA |
2781 | GAMMA-NONALACTONE |
|
Indeks bias |
n20 / D 1.447 (menyala) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
suhu penyimpanan. |
Simpan di bawah + 30 ° C. |
|
bentuk |
rapi |
|
Kelarutan air |
9,22 g / L (25 ºC) |
|
Nomor JECFA |
229 |
|
Referensi CAS DataBase |
104-61-0 (Referensi CAS DataBase) |
|
Referensi Kimia NIST |
2 (3H) -Furanone, dihydro-5-pentyl- (104-61-0) |
|
Sistem Registri Zat EPA |
Dihydro-5-pentyl-2 (3H) -furanone (104-61-0) |
|
Pernyataan Keamanan |
24 / 25-22 |
|
WGK Jerman |
1 |
|
RTECS |
LU3675000 |
|
Kode HS |
29322090 |
|
Data Zat Berbahaya |
104-61-0 (Data Zat Berbahaya) |
|
Kejadian |
Dilaporkan ditemukan dalam buah persik, aprikot, panggang hampir tidak ada, rum, tomat, kismis, jambu biji, kismis, pepaya, persik, nanas, blackberry, selai stroberi, asparagus, gandum dan roti keripik, keju Camembert, mentega, susu, ayam, daging sapi, domba dan lemak babi , dimasak daging sapi dan babi, bir, cognac, wiski, sherry, anggur anggur, biji cokelat, teh hijau, kacang pikan, gandum, kedelai, alpukat, markisa, prem, plumcot, kacang polong, jamur, belimbing, fenugreek, mangga, asam jawa, Nasi , pir berduri, soba, licorice, malt, wort, cherimoya, Bourbon vanilla, udang, nektarin, maté dan minyak rumput manis. |
|
Kegunaan |
(Gamma) -Nonalactoneadalah zat penyedap sintetis yang berupa cairan tidak berwarna hingga kuning dan berbau seperti kelapa. Ini larut dalam sebagian besar minyak tetap, minyak mineral, dan propilen glikol. Ini stabil dalam asam dan tidak stabil dalam alkali dan harus disimpan dalam wadah kaca, timah, atau aluminium. Ini digunakan dalam perisa kelapa dan memiliki aplikasi dalam gelatin, puding, makanan yang dipanggang, permen, dan es krim 11-55 ppm. Ini juga disebut aldehida c-18. |
