|
Nama Produk: |
Minyak Bawang Putih Alami |
|
Sinonim: |
BAWANG PUTIH, OILOFGARLIC; UAP DISTILLEDGARLICOIL; Minyak bawang putih; Essentialoils, bawang putih; Minyak bawang putih, alami; Campuran minyak bawang putih; NaturalAllitridi; MINYAK BAWANG (ALLIUM SATIVUM L.) |
|
CAS: |
8000-78-0 |
|
MF: |
W99 |
|
MW: |
0 |
|
EINECS: |
616-782-7 |
|
Kategori Produk: |
|
|
File Mol: |
MolFile |
|
|
|
|
massa jenis |
1,083 g / mL pada suhu 25 ° C |
|
FEMA |
2503 | MINYAK BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUML.) |
|
Indeks bias |
n20 / D 1.575 |
|
Fp |
118 ° F |
|
Sistem Registri Zat EPA |
Garlicoil (8000-78-0) |
|
Kode Bahaya |
Xn |
|
Pernyataan Risiko |
10-22 |
|
Pernyataan Keamanan |
16-36 |
|
RIDADR |
UN 1993 3 / PG 3 |
|
WGK Jerman |
3 |
|
RTECS |
LX3154800 |
|
Properti fisik |
Minyak yang diperoleh dari umbi adalah cairan bening, kuning pucat hingga oranye kemerahan. Minyak ini larut dalam sebagian besar minyak fxed dan minyak mineral. Mungkin tidak sepenuhnya larut dalam alkohol. Ini tidak larut dalam gliserin dan propilen glikol. |
|
Kegunaan |
Genistein analog tidak aktif. Memblokir fase G1 dari siklus sel di sel Swiss 3T3 dengan menghambat aktivitas kinase II. Larut dalam dimetil sulfoksida. |
|
Kegunaan |
Sebagai bumbu dan bumbu dalam makanan. |
|
Komposisi minyak atsiri |
Minyak bawang putih terdiri dari senyawa yang mengandung sulfur (diallyldisulfide, methylallyltrisulfide, diallyltrisulfide). Minyak mengandung alil propildisulfida, alil di- dan trisulfida dan mungkin beberapa alil tetrasulfida, divinil sulfida, alil vinil sulfoksida, allicin dan komponen minor lainnya.Allicin bertanggung jawab atas bau khas minyak esensial dan bau yang dihasilkan dari bawang putih yang dihancurkan . |
|
Bahaya |
Byingestion sedang |
