Fenetil Butirat Alami

Nama Produk:

Fenetil butirat alami

Sinonim:

2-Phenethyl butanoate; 2-phenethylbutanoate; Butanoicacid, 2-phenylethylester; Butyric acid, phenethyl ester; 2-phenylethylbutyrate; Asam butanaat, 2-phenylethyl ester; butyricacid, phenethylester; Phenethyl butanoate

CAS:

103-52-6

MF:

C12H16O2

MW:

192.25

EINECS:

203-119-8

Kategori Produk:

O-PFlavors and Fragrances; Daftar Abjad; Rasa dan Wewangian; Sampel yang Dikemas Sebelumnya

File Mol:

103-52-6.mol

Titik didih

260 ° C (menyala.)

massa jenis

0,994 g / mL pada suhu 25 ° C (menyala.)

FEMA

2861 | PHENETHYL BUTYRATE

Indeks bias

n20 / D 1,49 (menyala)

Fp

> 230 ° F

Berat jenis

0.994

Nomor JECFA

991

Referensi CAS DataBase

103-52-6 (Referensi CAS DataBase)

Referensi Kimia NIST

2-feniletil butirat (103-52-6)

Sistem Registri Zat EPA

Asam butoat, 2-feniletil ester (103-52-6)

WGK Jerman

2

RTECS

ET5956200

Sifat Kimia

Fenetil butirat memiliki aroma seperti mawar dan rasa manis, menyerupai madu. Itu tidak stabil seperti isobutirat. Senyawa ini juga dilaporkan memiliki aroma stroberi, anggur, manis, bunga.

Kejadian

Dilaporkan ditemukan dalam markisa, anggur, stroberi, minyak peppermint, mint, bir, cognac, rum, sherry, anggur putih, jus markisa kuning, brendi apel, pepaya gunung, selada domba, minyak spearmint Scotch, keju Camembert, keju biru, sari buah apel, anggur dan mangga.