Trans-2-Hexenal alami adalah cairan bening tidak berwarna hingga kuning pucat.
Deskripsi
|
Nama Produk: |
Trans-2-heksenal alami |
|
Sinonim: |
trans-3-Propyalacrolein;trans-Hex-2-enal;TRANS-2-HEXENAL 95+% FCC;2-Hexenal (E);trans-2-Hexenal,98%;trans-2-HEXANAL;2-hexenal,(E)-2-hexenal;2-Hexenal, (2E)- |
|
CAS: |
6728-26-3 |
|
DANA: |
C6H10O |
|
MW: |
98.14 |
|
EINECS: |
229-778-1 |
|
Kategori Produk: |
Asam Lemak & Alifatik, Ester, Alkohol & Turunannya; Rasa Aldehida; Aldehida; C1 hingga C6; Senyawa Karbonil |
|
Berkas Mol: |
6728-26-3.mol |
|
|
|
|
Titik lebur |
-78°C (perkiraan) |
|
Titik didih |
47°C17mm Hg(menyala) |
|
kepadatan |
0,846 g/mL pada 25 °C(menyala) |
|
kepadatan uap |
3.4 (vs udara) |
|
tekanan uap |
10 mmHg (20 °C) |
|
indeks bias |
n20/D 1.446(menyala) |
|
FEMA |
2560 | PENYIHIR-2-TUA |
|
Fp |
101°F |
|
suhu penyimpanan |
0-6°C |
|
membentuk |
Cairan |
|
warna |
Bening tidak berwarna sampai kuning muda |
|
Kelarutan Air |
Tidak larut |
|
Nomor JECFA |
1353 |
|
BRN |
1699684 |
|
Referensi Basis Data CAS |
6728-26-3 (Referensi Basis Data CAS) |
|
Referensi Kimia NIST |
2-Heksenal, (E)-(6728-26-3) |
|
Sistem Pendaftaran Zat EPA |
2-Heksenal, (2E)- (6728-26-3) |
|
Kode Bahaya |
Xn, Xi, F |
|
Pernyataan Risiko |
10-21/22-36/37/38-20/21/22-43 |
|
Pernyataan Keamanan |
16-26-36-36/37 |
|
RIDADR |
PBB 1988 3/PG 3 |
|
WGK Jerman |
2 |
|
RTECS |
MP5900000 |
|
Catatan Bahaya |
Mengiritasi |
|
TSCA |
Ya |
|
Kelas Bahaya |
3 |
|
Grup Pengepakan |
AKU AKU AKU |
|
Kode HS |
29121900 |
|
Deskripsi |
Tans-2-Hexenal adalah cairan bening tidak berwarna hingga kuning pucat. Itu terjadi secara alami pada tomat, pisang dan teh hitam. Ini memberikan aroma berdaun, buah, berlemak, pisang apel, stroberi.1 Ini banyak digunakan sebagai zat penyedap dalam makanan. Ia juga digunakan dalam produk perawatan udara, produk perawatan pembersih dan perabotan, produk binatu dan pencuci piring. |
|
Sifat Kimia |
cairan bening tidak berwarna sampai kuning muda |
|
Kegunaan |
Juga dikenal sebagai “daun aldehida”, senyawa ini sangat menarik perhatian karena secara alami terdapat dalam banyak buah-buahan dan juga digunakan sebagai bahan tambahan makanan untuk penyedap rasa. Feron dkk. mengidentifikasi heksenal di sekitar 80 jenis makanan yang berbeda. |
|
Definisi |
ChEBI: Suatu 2-heksenal yang ikatan rangkap olefinnya mempunyai konfigurasi E. Itu terjadi secara alami dalam berbagai macam buah-buahan, sayuran, dan rempah-rempah. |
