Deskripsi Produk

Informasi dasar asam sinamat

Sifat Fisik dan Kimia Peran dan tujuan Metode pembuatan asam trans-sinamatika Analisis Kandungan Toksisitas Penggunaan terbatas Sifat Kimia Penggunaan Metode produksi

Nama Produk:	Asam cinnamic
Sinonim:	Kemurnian tinggi Cinnamicacid kf-wang (at) kf-chem.com; CitricAcidGr (Monohydrate); CinnamonAcid; Benzenepropenoicacid; 3-Phenylpropenoic; CINNAMIC ACID, TRANS- (SH); ZIMTSAEURE ERG.B.6; Phenylacrylicacid
CAS:	621-82-9
MF:	C9H8O2
MW:	148.16
EINECS:	210-708-3
Kategori Produk:
File Mol:	621-82-9.mol

Sifat Kimia Asam Cinnamic

Titik lebur	133 ° C (menyala.)
Titik didih	300 ° C (menyala.)
massa jenis	1.2475
FEMA	2288 \| ASAM SINAMIK
Indeks bias	1.5049 (perkiraan)
Fp	> 230 ° F
pka	pK (25 °) 4,46
Kelarutan air	511.2mg / L (25 ºC)
Nomor JECFA	657
Stabilitas:	Stabil. Mudah terbakar.Tidak cocok dengan oksidator kuat.
Referensi CAS DataBase	621-82-9 (Referensi CAS DataBase)
Referensi Kimia NIST	2-asam propenoat, 3-fenil- (621-82-9)
Sistem Registri Zat EPA	Cinnamicacid (621-82-9)

Informasi Keamanan Asam Cinnamic

Kode Bahaya	Xi
Pernyataan Risiko	36/37/38
Pernyataan Keamanan	26-36
WGK Jerman	1
RTECS	GD7850000
Toksisitas	LD50 (g / kg): 3,57 secara lisan pada tikus; > 5.0 secara kulit pada kelinci (Letizia)

Penggunaan dan Sintesis Asam Cinnamic

Analisis Isi	Timbang secara akurat 500mg sampel yang sebelumnya telah dikeringkan selama 3 jam dalam pengering yang diisi dengan silika gel; tambahkan hidrogen 0,1mol / L.
Toksisitas	GRAS (FEMA). LD50 2500 mg / kg (tikus, oral)
Penggunaan terbatas	FEMA (mg / kg): Minuman ringan 31; Minuman dingin 40; Permen 30; Toko roti 36; Permen karet 10. Ambil moderat sebagai batas (FDA§172.515, 2000).
Sifat Kimia	Tampak sebagai prisma whitemonoclinic dengan sedikit aroma kayu manis. Ini larut dalam etanol, metanol, petroleum eter dan kloroform; itu mudah larut dalam benzena, eter, aseton, asam asetat, karbon disulfida dan minyak tetapi tidak larut dalam air.
Kegunaan	1. Dapat digunakan sebagai bahan baku untuk pembuatan ester, rempah-rempah, dan farmasi. 2. Dapat digunakan untuk reagen kimia serta digunakan untuk sintetik parfum dan farmasi. 3. GB 2760-96 menyediakannya untuk rasa yang bisa dimakan. Ini terutama digunakan untuk persiapan rempah-rempah dan ceri, aprikot, rasa madu. Itu juga dapat diterapkan untuk perlindungan anti-korosi buah dan sayuran segar.
Metode produksi	1. Dapat diperoleh melalui reaksi pemanasan bersama antara benzil klorida dan natriumasetat. 2. Dapat juga dihasilkan melalui reaksi pemanasan bersama antara benzaldehida dan natrium asetat (atau kalium asetat) dengan adanya zat adehidrogenasi. 3. Dapat juga dibuat melalui: pencampuran benzoylacetone, sodiumcarbonate dan bleach, menghasilkan asam sodium cinnamic, dilanjutkan dengan pengolahan dengan sulfate.
Sifat Kimia	kristal monoklinik
Sifat Kimia	Asam sinamat hampir tidak berbau dengan rasa terbakar, lalu berubah menjadi manis dan mengingatkan pada aprikot.
Persiapan	Dua isomer, trans-dan cis- ada; trans-isomer diminati untuk digunakan dalam penyedap rasa; selain ekstraksi dari sumber alam (storax), dapat dibuat sebagai berikut: (1) dari benzaldehida, natrium asetat anhidrat dan asetikanhidrida dengan adanya piridin (reaksi Perkin); (2) frombenzaldehyde and ethyl acetate (Claisen condensation); (3) dari benzaldehida dan asetilen klorida; (4) dengan oksidasi benzylidene acetone dengan sodiumhypochlorite.
Profil Keamanan	Racun melalui rute intravena dan intraperitoneal. Cukup beracun jika tertelan. Seorang skinirritant. Cairan mudah terbakar. Ketika dipanaskan hingga dekomposisi, ia mengeluarkan asap dan asap.
Sintesis Kimia	Rainer LudwigClaisen (1851-1930), ahli kimia Jerman, menjelaskan untuk pertama kalinya pada tahun 1890 tesis sinamat dengan mereaksikan aldehida aromatik dengan ester. Reaksi ini dikenal sebagai kondensasi Claisen.
Metode Pemurnian	Kristalisasi asam dari * benzena, CCl4, air panas, air / EtOH (3: 1), atau EtOH berair 20%. Keringkan pada suhu 60o dalam vakum. Ini adalah uap yang mudah menguap. [Beilstein 9 IV 2002.]

Produk Pembuatan Dan Bahan Baku Asam Cinnamic

Bahan baku	Benzyl chloride -> Sodium acetate trihydrate -> Potassium Acetate -> Calcium hypochlorite -> trans-Cinnamic acid -> Benzalacetone
Produk Persiapan	L-Fenilalanin -> 2- [3- [Bis (1-metiletil) amino] -1-fenilpropil] -4-metilfenol -> L-FENILALANIN