Gamma undecalactone

Gamma undecalactone bukanlah aldehida nyata, tetapi senyawa lakton. Ini tidak berwarna hingga cairan kental kuning muda dengan aroma persik yang kuat. Ini adalah parfum lakton yang penting. Ini sering digunakan dalam Osmanthus fragrans, melati, gardenia, lily of the valley, orange flower, white rose, lilac, acacia, dll. Membuat bahan yang baik untuk persik, muskmelon, Mei Zi, aprikot, cherry, Osmanthus fragrans dan perasa makanan lainnya Ini hampir tidak larut dalam air, dilarutkan dalam etanol dan pelarut organik paling umum, dan dapat digunakan secara luas dalam perasa sehari-hari dan perasa makanan.

mengirimkan permintaan

Deskripsi Produk

Gamma undecalactone Informasi dasar

Nama Produk:	Gamma undecalactone
Sinonim:	4-UNDECANOLIDE; 4-n-heptyl-4-hydroxybutanoic acid lactone; 4-HYDROXYUNDECANOIC ACID G-LACTONE; 5-Heptyldihydro-furanone; 4,5-DIHYDRO-5-HEPTYL-2 (3H) -FURANONE; ALDEHYDE 14; (±) -Î³-Undecalactone; (R, S) -5-Heptyl-dihydro-furan-2-one
CAS:	104-67-6
MF:	C11H20O2
MW:	184.28
EINECS:	203-225-4
Kategori Produk:	Molekul Kecil Bioaktif; Blok Penyusun; Senyawa Karbonil; Biologi Sel; Sintesis Kimia; Lakton; -; Blok Bangunan Organik; U; Kosmetik; Aditif Makanan
File Mol:	104-67-6.mol

Sifat Kimia Undecalactone Gamma

Titik lebur	164ï½ž166â „ƒ
Titik didih	164 ° C
massa jenis	0,944 g / mL pada 20 ° C (menyala.)
FEMA	3091 \| GAMMA-UNDECALACTONE
Indeks bias	n20 / D 1.451
Fp	> 230 ° F
bentuk	Cair
Berat jenis	0,944 (20 / 4â „ƒ)
warna	Jelas tidak berwarna
Nomor JECFA	233
BRN	81943
Referensi CAS DataBase	104-67-6 (Referensi CAS DataBase)
Referensi Kimia NIST	2 (3H) -Furanone, 5-heptyldihydro- (104-67-6)
Sistem Registri Zat EPA	5-Heptyldihydro-2 (3H) -furanone (104-67-6)

Informasi Keamanan Gamma Undecalactone

Kode Bahaya	Xi
Pernyataan Risiko	36/37 / 38-52 / 53
Pernyataan Keamanan	26-36-37 / 39-36 / 37-24 / 25
WGK Jerman	3
RTECS	YQ2485000
TSCA	Iya
Kode HS	29322090

Penggunaan Dan Sintesis Gamma Undecalactone

Deskripsi	GAMMA-UNDECALACTONE adalah salah satu bahan penyedap rasa. Senyawa perasa penting secara industri ini didistribusikan secara luas dalam makanan, buah-buahan, dan minuman dan digunakan dalam banyak makanan dan kosmetik aromatik buah. Ini sering digunakan dalam rasa persik, aprikot, pir, maple, kelapa, tropis, butterscotch, grenadine dan kurma. Ini juga merupakan konstituen rasa yang mudah menguap yang ditemukan dalam es krim rendah lemak.
Sifat Kimia	GAMMA-UNDECALACTONE adalah cairan bening tidak berwarna
Sifat Kimia	gamma-undecalactone memiliki bau buah yang kuat seperti buah persik (terutama pada pengenceran). Memiliki rasa yang tajam dan manis juga mirip dengan buah persik.
Kejadian	Dilaporkan ditemukan protein kedelai terhidrolisis, mentega, persik, aprikot dan markisa. Juga dilaporkan ditemukan dalam apel segar, buah jambu biji, blackberry segar, mentega yang dipanaskan, lemak daging sapi yang dipanaskan, ghee, lemak babi, jus markisa kuning, nasi wangi yang dimasak, origanum (Spanyol) (Coridothymus cap. (L.) Rchb.), pepaya gunung, belimbing, plumcot dan lemak ayam.
Persiapan	Dengan aksi asam sulfat pada asam undecylenic; juga menyiapkan minyak jarak awal; dari oktanol-1 ditambah metilakrilat dengan di-ter-butilperoksida; dari heptylethylene oxide dan sodiomalonic ester.
Nilai ambang rasa	Karakteristik rasa pada 30 ppm: berlemak, kelapa, creamy, vanilla, nutty, macadamia dan peach.

Produk Persiapan Gamma Undecalactone Dan Bahan Baku

Produk Persiapan	VITAMIN A
Bahan baku	Sodium karbonat -> Metil akrilat -> Capryl alkohol -> Asam undecenoic -> BUTTER

Tag Panas: Gamma undecalactone, Suppliers, Wholesale, In Stock, Free Sample, China, Manufacturers, Made in China, Harga Rendah, Kualitas, Garansi 1 Tahun