Cinnamyl Alkohol

Nama Produk:

Alkohol kayu manis

Sinonim:

(E) -3-fenil-2-propen-1-ol; (2E) -3-Fenil-2-propen-1-ol; 1-Fenil-1-propen-3-ol; 2-Propen-1- ol, 3-fenil-; 3-fenil-2-propen-1-ol; 3-fenil-2-propen-1-o; 3-Fenil-2-propenol; 3-fenil-prop-2-en-1 -ol

CAS:

104-54-1

MF:

C9H10O

MW:

134.18

EINECS:

203-212-3

Kategori Produk:

reagen kimia; perantara farmasi; fitokimia; standar referensi dari ramuan Cina (TCM).; ekstrak herbal standar; Kosmetik; Perantara Farmasi; Benzhydrols, Benzyl & SpecialAlkohol

File Mol:

104-54-1.mol

Titik lebur

30-33 ° C (menyala.)

Titik didih

250 ° C (menyala.)

massa jenis

1,044 g / mL pada suhu 25 ° C (menyala.)

kepadatan uap

4.6 (vs udara)

Tekanan uap

<0,01 mm Hg (25 ° C)

FEMA

2294 | ALKOHOL CINNAMIL

Indeks bias

1.5819

Fp

> 230 ° F

suhu penyimpanan.

2-8 ° C

kelarutan

H2O: larut

bentuk

Padatan Kristal Leleh Rendah Menyatu

Berat jenis

1.044

warna

putih

Kelarutan air

1,8 g / L (20 ºC)

Nomor JECFA

647

Merck

14.2302

BRN

1903999

Stabilitas:

Stabil. Kompatibel dengan oksidator kuat.

InChIKey

OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N

Referensi CAS DataBase

104-54-1 (Referensi CAS DataBase)

Referensi Kimia NIST

2-Propen-1-ol, 3-fenil- (104-54-1)

Sistem Registri Zat EPA

3-Fenil-2-propen-1-ol (104-54-1)

Kode Bahaya

Xn

Pernyataan Risiko

22-36 / 38-43-36

Pernyataan Keamanan

26-36 / 37-37 / 39-24-24 / 25

RIDADR

2811

WGK Jerman

2

RTECS

GE2200000

F

10-23

TSCA

Iya

Kode HS

29062990

Data Zat Berbahaya

104-54-1 (Data Zat Berbahaya)

Toksisitas

LD50 (g / kg): 2,0 secara lisan pada tikus; > 5.0 secara kulit pada kelinci (Letizia)

Kegunaan

Alkohol kayu manis sangat berharga dalam wewangian karena baunya dan sifat fiksatifnya. Ini adalah komponen dari banyak komposisi bunga (lilac, eceng gondok, dan lily lembah) dan merupakan bahan awal untuk ester kayu manis, beberapa di antaranya adalah bahan wewangian yang berharga. Dalam komposisi rasa, alkohol digunakan untuk catatan kayu manis dan pembulatan aroma buah.

Persiapan

Cinnamyl alcohol disiapkan dalam skala industri dengan mereduksi cinnamaldehyde. Tiga metode sangat berguna:
1) Dalam reduksi Meerweinâ € “Ponndorf, cinnamaldehyde direduksi menjadi cinnamical alcohol (hasil sekitar 85%) dengan isopropyl atau benzyl alcohol dengan adanya alumunium alcoholate yang sesuai.
2) Rendemen Cinnamyl alcohol 95% diperoleh dengan hidrogenasi selektif gugus karbonil dalam cinnamaldehyd dengan, misalnya, katalis karbon osmium.
3) Hasil tinggi Cinnamyl alkohol dapat diperoleh dengan mereduksi sinamaldehida dengan alkali borohidrida. Pembentukan alcoholis dihydrocinnamic dengan demikian dihindari.

Sifat Kimia

Alkohol kayu manis memiliki rasa harum yang menyenangkan, bunga, dan rasa pahit.

Kegunaan

cinnamyl alcohol secara alami terjadi pada kulit kayu manis, juga dapat diproduksi secara sintetis. Ini digunakan dalam kosmetik sebagai pewangi atau agen penyedap. sebagai deodoran dalam larutan 12,5% dalam gliserol.

Nilai ambang aroma

Deteksi: 1 ppm; cisform, 81 ppb; transform, 2,8 ppm

Nilai ambang rasa

Ciri khas 20 ppm: hijau, floral, spicy dan honey dengan nuansa fermentedyeasty.

Sintesis Kimia

Diperoleh awalnya dengan saponifikasi ekstraksi dari penyimpanan; secara sintetis, dengan mereduksi sinnamaldehida dengan natrium atau kalium hidroksida.

Metode Pemurnian

Kristalisasi alkohol dari dietil eter / pentana. [Beilstein 6 I 281.]