Deskripsi Produk

Informasi dasar etil 3-metilbutirat

Deskripsi Referensi

Nama Produk:	Etil 3-metilbutirat
CAS:	108-64-5
DANA:	C7H14O2
MW:	130.18
EINECS:	203-602-3
Berkas Mol:	108-64-5.mol

Sifat Kimia Etil 3-metilbutirat

Titik lebur	-99 °C
Titik didih	131-133 °C(menyala)
kepadatan	0,864 g/mL pada 25 °C(menyala)
tekanan uap	7,5 mmHg (20 °C)
indeks bias	n20/H 1.396(menyala)
FEMA	2463 \| ETIL ISOVALERAT
Fp	80°F
suhu penyimpanan	Daerah yang mudah terbakar
kelarutan	2,00g/l
membentuk	Cairan
warna	Bening tidak berwarna sampai kuning pucat
Ambang Bau	0,000013ppm
Merck	14,3816
Nomor JECFA	196
BRN	1744677
Referensi Basis Data CAS	108-64-5 (Referensi Basis Data CAS)
Referensi Kimia NIST	Asam butanoat, 3-metil-, etil ester(108-64-5)
Sistem Pendaftaran Zat EPA	Etil isovalerat (108-64-5)

Informasi Keamanan Etil 3-metilbutirat

Pernyataan Risiko	10
Pernyataan Keamanan	16
RIDADR	PBB 3272 3/PG 3
WGK Jerman	2
RTECS	NY1504000
F	13
TSCA	Ya
Kelas Bahaya	3
Grup Pengepakan	AKU AKU AKU
Kode HS	29156000

Penggunaan dan Sintesis Etil 3-metilbutirat

Keterangan	Etil isovalerat adalah etil ester berupa isovalerat yang terbentuk antara etil alkohol dengan asam isovalerat. Ini adalah turunan dari asam valerat, terutama ditemukan pada buah-buahan (salah satu komponen utama blueberry). Ini adalah sejenis makanan alami bahan penyedap dengan bau dan rasa jenis buah. Ini banyak digunakan di wewangian dan wewangian. Sekarang sering disintesis menggunakan lipase berlapis surfaktan (berbagai macam asal) diimobilisasi dalam magnet partikel nano.
Sifat Kimia	bening tidak berwarna sampai cairan pucat kekuningan
Sifat Kimia	Etil Isovalerat adalah cairan tidak berwarna dengan bau buah yang mengingatkan pada blueberry. Itu terjadi dalam buah-buahan, sayuran, dan minuman beralkohol. Ini digunakan dalam aroma buah komposisi.
Sifat Kimia	Etil isovalerat memiliki bau yang kuat, seperti buah, anggur, seperti apel jika diencerkan.
Kegunaan	Dalam larutan alkohol untuk penyedap kembang gula dan minuman.
Definisi	ChEBI: Yang berlemak asam etil ester dari asam isovalerat.
Metode Produksi	Etil isovalerat adalah diproduksi dengan menggabungkan asam isovalerat dan etanol dengan adanya asam sulfat pekat atau ester asam klorida diikuti dengan distilasi.
Metode Produksi	Etil isovalerat adalah diproduksi dengan menggabungkan asam isovalerat dan etanol dengan adanya asam sulfat pekat atau ester asam klorida diikuti dengan distilasi.
Persiapan	Dengan esterifikasi dari asam isovalerat dengan etil alkohol dengan adanya H2SO4 pekat.
Nilai ambang batas aroma	Deteksi: 0,01 hingga 0,4 hal
Nilai ambang rasa	Mencicipi karakteristik pada 30 ppm: buah, manis, estri dan seperti buah beri dengan rasa matang, nuansa buah yang lembek.
Deskripsi Umum	Cairan berminyak tidak berwarna dengan bau yang kuat mirip dengan apel. Kurang padat dibandingkan air. Uap lebih berat daripada udara. Titik nyala 77°F. Mungkin sedikit mengiritasi kulit dan mata.
Reaksi Udara & Air	Sangat mudah terbakar. Sedikit larut dalam air.
Profil Reaktivitas	ETIL ISOVALERAT adalah sebuah ester. Ester bereaksi dengan asam untuk melepaskan panas bersama dengan alkohol dan asam. Asam pengoksidasi kuat dapat menyebabkan reaksi yang kuat cukup eksotermik untuk menyalakan produk reaksi. Panas juga dihasilkan oleh interaksi ester dengan larutan kaustik. Mudah terbakar hidrogen dihasilkan dengan mencampurkan ester dengan logam alkali dan hidrida.
Bahaya Kesehatan	Inhalasi atau kontak dengan bahan dapat mengiritasi atau membakar kulit dan mata. Kebakaran dapat terjadi gas yang mengiritasi, korosif dan/atau beracun. Uap dapat menyebabkan pusing atau mati lemas. Limpasan dari pengendalian kebakaran atau air pengenceran dapat menyebabkan polusi.
Karsinogenisitas	Tidak terdaftar oleh ACGIH, Proposisi California 65, IARC, NTP, atau OSHA.
Metode Pemurnian	Cuci ester dengan berair 5% Na2CO3, kemudian CaCl2 berair jenuh. Keringkan di atas CaSO4 dan menyaring. [Beilstein 2 IV 898.]