Deskripsi Produk

Etil kaprat Informasi dasar

Deskripsi Referensi

Nama Produk:	Etil kaprat
Sinonim:	Etil asam kaprat ester, Etil kaprat; Etil asam kaprat; Dekanoat etil asam;Etil kaprat, 99+% 100ML;ETIL DEKANOAT UNTUK SINTESIS;Reagen etil dekanoatPlus(R), >=99%;Tingkat reagen etil dekanoat Vetec(TM), 98%;Etil ester asam dekanoat
CAS:	110-38-3
DANA:	C12H24O2
MW:	200.32
EINECS:	203-761-9
Kategori Produk:	Perantara Farmasi
Berkas Mol:	110-38-3.mol

Sifat Kimia etil kaprat

Titik lebur	-20°C
Titik didih	245 °C(menyala)
kepadatan	0,862 g/mL pada 25 °C
kepadatan uap	6.9 (vs udara)
indeks bias	n20/H 1.425
FEMA	2432 \| ETIL DEKANOAT
Fp	216°F
suhu penyimpanan	2-8°C
kelarutan	H2O: tidak larut
membentuk	Cairan
warna	Bening tidak berwarna
batas ledakan	0,7%(V)
Kelarutan Air	tidak larut
Nomor JECFA	35
Merck	14,3776
BRN	1762128
Referensi Basis Data CAS	110-38-3 (Referensi Basis Data CAS)
Referensi Kimia NIST	Asam dekanoat, etil ester(110-38-3)
Sistem Pendaftaran Zat EPA	Etil dekanoat (110-38-3)

Informasi Keamanan etil kaprat

Pernyataan Keamanan	24/25
WGK Jerman	2
RTECS	HD9420000
TSCA	Ya
Kode HS	29159080

Penggunaan dan Sintesis Etil Kaprat

Keterangan	Etil kaprat (juga dikenal sebagai etil dekanoat) adalah bentuk etil ester dari kaprat. Ini adalah semacam produk selama proses fermentasi pembuatan anggur. Itu juga ada di minyak esensial dari berbagai jenis buah-buahan alami. Ini bisa digunakan sebagai hal yang umum bahan penyedap rasa dan bumbu makanan.
Referensi	[1]Langrand, G., dkk al. "Sintesis ester rasa rantai pendek oleh lipase mikroba." Surat Bioteknologi 12.8 (1990): 581-586. [2] Cakir, Ahmet. “Komposisi minyak atsiri dan asam lemak buah-buahan dari Hippophae rhamnoides L.(Sea Buckthorn) dan Myrtus communis L. dari Turki." Sistematika Biokimia dan Ekologi 32.9 (2004): 809-816. [3]Takeoka, Gary R., Ron G. Buttery, dan Robert A. Flath. "Tidak stabil konstituen pir Asia (Pyrus serotina)." Jurnal Pertanian dan Kimia Pangan 40.10 (1992): 1925-1929.
Sifat Kimia	bening tidak berwarna cairan
Sifat Kimia	Etil dekanoat memiliki bau buah yang mengingatkan pada anggur (cognac). Hal ini juga telah dilaporkan ke memiliki bau berminyak seperti brendi.
Kejadian	Dilaporkan ditemukan di cognac, apel, pisang, ceri, jeruk, anggur, melon, pir, nanas, dan lagi.
Kegunaan	pembuatan anggur karangan bunga, esensi cognac.
Definisi	ChEBI: Asam lemak etil ester asam dekanoat.
Persiapan	Dengan esterifikasi dari asam dekanoat dan etil alkohol dengan adanya HCl atau H2SO4.
Nilai ambang batas aroma	Deteksi: 8 hingga 12 hal
Nilai ambang rasa	Mencicipi karakteristik pada 20 ppm: lilin, buah, apel manis.
Profil Keamanan	Iritasi kulit. Cairan yang mudah terbakar bila terkena panas atau nyala api; dapat bereaksi dengan oksidasi bahan. Bila dipanaskan hingga terurai, ia mengeluarkan asap yang tajam dan menyebabkan iritasi uap. Lihat ESTER dan ETER