Deskripsi Produk

Ethyl caprate Informasi dasar

Deskripsi Referensi

Nama Produk:	Etil kaprat
Sinonim:	Etilester asam kaprat, Etil kaprat; Etil asam kaprat; Etil asam dekanoat; Etil kaprat, 99 +% 100 ML; DEKANOAT ETIL UNTUK SINTESIS; Reagen Etil dekanoatPlus (R),> = 99%; Kelas reagen Etil dekanoat Vetec (TM), 98% ; Etil ester dari asam dekanoat
CAS:	110-38-3
MF:	C12H24O2
MW:	200.32
EINECS:	203-761-9
Kategori Produk:	Perantara Farmasi
File Mol:	110-38-3.mol

Sifat Kimia Etil kaprat

Titik lebur	-20 ° C
Titik didih	245 ° C (menyala.)
massa jenis	0,862 g / mL pada suhu 25 ° C
kepadatan uap	6.9 (vs udara)
Indeks bias	n20 / D 1.425
FEMA	2432 \| ETHYL DECANOATE
Fp	216 ° F
suhu penyimpanan.	2-8 ° C
kelarutan	H2O: tidak larut
bentuk	Cair
warna	Jelas tidak berwarna
batas ledakan	0,7% (V)
Kelarutan air	tidak larut
Nomor JECFA	35
Merck	14.376
BRN	1762128
Referensi CAS DataBase	110-38-3 (Referensi CAS DataBase)
Referensi Kimia NIST	Asam dekanoat, etil ester (110-38-3)
Sistem Registri Zat EPA	Ethyldecanoate (110-38-3)

Informasi Keselamatan Ethyl caprate

Pernyataan Keamanan	24/25
WGK Jerman	2
RTECS	HD9420000
TSCA	Iya
Kode HS	29159080

Penggunaan dan Sintesis Ethyl caprate

Deskripsi	Etil kaprat (juga dikenal sebagai etil dekanoat) adalah bentuk etil ester kaprat. Ini adalah sejenis produk selama proses fermentasi pembuatan anggur. Itu juga ada dalam minyak esensial dari berbagai jenis buah-buahan alami. Ini bisa digunakan sebagai agen penyedap rasa dan bumbu makanan.
Referensi	[1] Langrand, G., dkk. "Sintesis ester rantai pendek oleh lipase mikroba." Biotechnology Letters 12.8 (1990): 581-586. [2] Cakir, Ahmet. "Komposisi minyak atsiri dan asam lemak buah Hippophae rhamnoides L. (Sea Buckthorn) dan Myrtus communis L. dari Turki." Sistematika dan Ekologi Biokimia 32.9 (2004): 809-816. [3] Takeoka, Gary R., Ron G. Buttery, dan Robert A. Flath. "Konstituen volatil dari pir Asia (Pyrus serotina)." Jurnal Kimia Pertanian dan Pangan 40.10 (1992): 1925-1929.
Sifat Kimia	bersihkan cairan tanpa warna
Sifat Kimia	Ethyl decanoate memiliki bau buah yang mirip dengan anggur (cognac). Juga dilaporkan memiliki bau berminyak seperti brendi.
Kejadian	Dilaporkan ditemukan incognac, apel, pisang, ceri, jeruk, anggur, melon, pir, nanas, dan banyak lagi.
Kegunaan	pembuatan winebouquets, esensi cognac.
Definisi	ChEBI: A acidethyl ester lemak dari asam decanoic.
Persiapan	Dengan esterifikasi asam dekanoat dan etil alkohol dengan adanya HCl atau H2SO4.
Nilai ambang aroma	Deteksi: 8 hingga 12ppb
Nilai ambang rasa	Karakteristik rasa pada 20 ppm: lilin, buah, apel manis.
Profil Keamanan	Iritasi kulit Cairan mudah terbakar saat terkena panas atau api; dapat bereaksi dengan bahan pengoksidasi. Saat dipanaskan hingga terurai, ia mengeluarkan asap tajam dan asap yang mengiritasi. Lihat ESTERS dan ETHERS