|
Nama Produk: |
Etil kaprat |
|
Sinonim: |
Etilester asam kaprat, Etil kaprat; Etil asam kaprat; Etil asam dekanoat; Etil kaprat, 99 +% 100 ML; DEKANOAT ETIL UNTUK SINTESIS; Reagen Etil dekanoatPlus (R),> = 99%; Kelas reagen Etil dekanoat Vetec (TM), 98% ; Etil ester dari asam dekanoat |
|
CAS: |
110-38-3 |
|
MF: |
C12H24O2 |
|
MW: |
200.32 |
|
EINECS: |
203-761-9 |
|
Kategori Produk: |
Perantara Farmasi |
|
File Mol: |
110-38-3.mol |
|
|
|
|
Titik lebur |
-20 ° C |
|
Titik didih |
245 ° C (menyala.) |
|
massa jenis |
0,862 g / mL pada suhu 25 ° C |
|
kepadatan uap |
6.9 (vs udara) |
|
Indeks bias |
n20 / D 1.425 |
|
FEMA |
2432 | ETHYL DECANOATE |
|
Fp |
216 ° F |
|
suhu penyimpanan. |
2-8 ° C |
|
kelarutan |
H2O: tidak larut |
|
bentuk |
Cair |
|
warna |
Jelas tidak berwarna |
|
batas ledakan |
0,7% (V) |
|
Kelarutan air |
tidak larut |
|
Nomor JECFA |
35 |
|
Merck |
14.376 |
|
BRN |
1762128 |
|
Referensi CAS DataBase |
110-38-3 (Referensi CAS DataBase) |
|
Referensi Kimia NIST |
Asam dekanoat, etil ester (110-38-3) |
|
Sistem Registri Zat EPA |
Ethyldecanoate (110-38-3) |
|
Pernyataan Keamanan |
24/25 |
|
WGK Jerman |
2 |
|
RTECS |
HD9420000 |
|
TSCA |
Iya |
|
Kode HS |
29159080 |
|
Deskripsi |
Etil kaprat (juga dikenal sebagai etil dekanoat) adalah bentuk etil ester kaprat. Ini adalah sejenis produk selama proses fermentasi pembuatan anggur. Itu juga ada dalam minyak esensial dari berbagai jenis buah-buahan alami. Ini bisa digunakan sebagai agen penyedap rasa dan bumbu makanan. |
|
Referensi |
[1] Langrand, G., dkk. "Sintesis ester rantai pendek oleh lipase mikroba." Biotechnology Letters 12.8 (1990): 581-586. |
|
Sifat Kimia |
bersihkan cairan tanpa warna |
|
Sifat Kimia |
Ethyl decanoate memiliki bau buah yang mirip dengan anggur (cognac). Juga dilaporkan memiliki bau berminyak seperti brendi. |
|
Kejadian |
Dilaporkan ditemukan incognac, apel, pisang, ceri, jeruk, anggur, melon, pir, nanas, dan banyak lagi. |
|
Kegunaan |
pembuatan winebouquets, esensi cognac. |
|
Definisi |
ChEBI: A acidethyl ester lemak dari asam decanoic. |
|
Persiapan |
Dengan esterifikasi asam dekanoat dan etil alkohol dengan adanya HCl atau H2SO4. |
|
Nilai ambang aroma |
Deteksi: 8 hingga 12ppb |
|
Nilai ambang rasa |
Karakteristik rasa pada 20 ppm: lilin, buah, apel manis. |
|
Profil Keamanan |
Iritasi kulit Cairan mudah terbakar saat terkena panas atau api; dapat bereaksi dengan bahan pengoksidasi. Saat dipanaskan hingga terurai, ia mengeluarkan asap tajam dan asap yang mengiritasi. Lihat ESTERS dan ETHERS |
|
Bahan baku |
Etanol -> Asam kaprat |
