Deskripsi Produk

Ethyl isovalerate Informasi dasar

Deskripsi Referensi

Nama Produk:	Etil isovalerat
CAS:	108-64-5
MF:	C7H14O2
MW:	130.18
EINECS:	203-602-3
File Mol:	108-64-5.mol

Sifat Kimia Ethyl isovalerate

Titik lebur	-99 ° C
Titik didih	131-133 ° C (menyala)
massa jenis	0,864 g / mL pada suhu 25 ° C (menyala.)
Tekanan uap	7,5 mm Hg (20 ° C)
Indeks bias	n20 / D 1,396 (menyala)
FEMA	2463 \| ETHYL ISOVALERATE
Fp	80 ° F
suhu penyimpanan.	Area yang mudah terbakar
kelarutan	2.00 g / l
bentuk	Cair
warna	Jelas tidak berwarna sampai kuning pucat
Ambang Bau	0,000013ppm
Merck	14.3816
Nomor JECFA	196
BRN	1744677
Referensi CAS DataBase	108-64-5 (Referensi CAS DataBase)
Referensi Kimia NIST	Asam butoat, 3-metil-, etilester (108-64-5)
Sistem Registri Zat EPA	Ethylisovalerate (108-64-5)

Informasi Keselamatan Ethyl isovalerate

Pernyataan Risiko	10
Pernyataan Keamanan	16
RIDADR	UN 3272 3 / PG 3
WGK Jerman	2
RTECS	NY1504000
F	13
TSCA	Iya
HazardClass	3
PackingGroup	AKU AKU AKU
Kode HS	29156000

Penggunaan dan Sintesis Ethyl isovalerate

Deskripsi	Etil isovalerat adalah bentuk etil ester isovalerat yang terbentuk antara etil alkohol dengan asam isovalerat. Ini adalah turunan dari asam valerat, terutama ditemukan pada buah-buahan (salah satu komponen utama blueberry). Ini adalah sejenis agen penyedap makanan alami dengan bau dan rasa jenis buah. Ini banyak digunakan dalam wewangian dan wewangian. Sekarang ini sering disintesis menggunakan lipase berlapis surfaktan (berbagai jenis asal) yang diimobilisasi dalam nanopartikel magnetik.
Sifat Kimia	cairan kekuningan pucat bening tidak berwarna
Sifat Kimia	Ethyl Isovalerate adalah cairan tak bewarna dengan bau buah seperti blueberry. Ini terjadi pada buah-buahan, sayuran, dan minuman beralkohol. Ini digunakan dalam komposisi aromaterapi buah.
Sifat Kimia	Ethyl isovaleratememiliki bau yang kuat, seperti buah, vinous, seperti apel pada pengenceran.
Kegunaan	Dalam larutan alkohol untuk penyedap kembang gula dan minuman.
Metode Produksi	Etil isovalerat diproduksi dengan menggabungkan asam isovalerat dan etanol dengan adanya asam sulfat pekat atau ester asam klorida yang diikuti dengan distilasi.
Metode Produksi	Etil isovalerat diproduksi dengan menggabungkan asam isovalerat dan etanol dengan adanya asam sulfat pekat atau ester asam klorida yang diikuti dengan distilasi.
Persiapan	Dengan esterifikasi asam isovaleric dengan etil alkohol dengan adanya H2SO4 pekat.
Nilai ambang aroma	Deteksi: 0,01 hingga 0,4 ppb
Nilai ambang rasa	Karakteristik rasa pada 30 ppm: fruity, sweet, estry dan berry-like dengan nuansa buah yang matang dan pulpy.
Gambaran umum	Cairan berminyak tak berwarna dengan bau menyengat mirip apel. Kurang padat dari air. Uap lebih berat dari udara. Titik nyala 77 ° F. Dapat menyebabkan iritasi ringan pada kulit dan mata.
Reaksi Udara & Air	Sangat mudah terbakar Sedikit larut dalam air.
Profil Reaktivitas	ETHYL ISOVALERATE isan ester. Ester bereaksi dengan asam untuk melepaskan panas bersama dengan alkohol dan asam. Asam pengoksidasi kuat dapat menyebabkan reaksi kuat yang mengeluarkan cukup eksotermik untuk menyalakan produk reaksi. Panas juga dihasilkan oleh interaksi ester dengan larutan kaustik. Hidrogen yang mudah terbakar dihasilkan dengan mencampurkan ester dengan logam alkali dan hidrida.
Bahaya kesehatan	Terhirup atau kontak dengan bahan dapat mengiritasi atau membakar kulit dan mata. Kebakaran dapat menghasilkan gas yang mengiritasi, korosif dan / atau beracun. Uap dapat menyebabkan pusing atau sesak. Limpasan dari pengendalian kebakaran atau pengenceran air dapat menyebabkan polusi.
Karsinogenisitas	Tidak terdaftar oleh ACGIH, California Proposition 65, IARC, NTP, atau OSHA.
Metode Pemurnian	Cuci ester dengan Na2CO3 5% berair, kemudian CaCl2 encer yang jenuh. Keringkan di atas CaSO4 dan distil. [Beilstein 2 IV 898.]