Deskripsi Produk

Ethyl vanillin Informasi dasar

Gambaran

Nama Produk:	Etil vanillin
Sinonim:	AKOS BBS-00003203; AKOSB004185; FEMA 2464; FEMA 3107; ETHYLPROTAL; Ethyl protocatechualdehyde 3-ethyl ether; ETHYL PROTOCATECHUIC ALDEHYDE; ETHYL VANILLIN
CAS:	121-32-4
MF:	C9H10O3
MW:	166.17
EINECS:	204-464-7
Kategori Produk:	Bahan Baku Farmasi; Aditif Makanan dan Pakan; Perasa; Aditif Makanan; Aditif Makanan & Pakan; Aldehida & Turunan Aromatik (tersubstitusi)
File Mol:	121-32-4.mol

Sifat Kimia Etil vanillin

Titik lebur	76 ° C
Titik didih	285 ° C
massa jenis	1.1097 (perkiraan kasar)
Tekanan uap	<0,01 mm Hg (25 ° C)
FEMA	2464 \| ETHYL VANILLIN
Indeks bias	1.4500 (perkiraan)
Fp	127 ° C
suhu penyimpanan.	Simpan di bawah + 30 ° C.
kelarutan	2.82 g / l
pka	7.91 ± 0.18 (Prediksi)
bentuk	Bubuk Kristal Halus
warna	Putih menjadi putih pudar
Kelarutan air	sedikit larut
Peka	Sensitif Cahaya
Merck	14.3859
Nomor JECFA	893
BRN	1073761
Referensi CAS DataBase	121-32-4 (Referensi CAS DataBase)
Referensi Kimia NIST	3-Ethoxy-4-hydroxybenzadehyde (121-32-4)
Sistem Registri Zat EPA	Ethylvanillin (121-32-4)

Informasi Keselamatan Ethyl vanillin

Kode Bahaya	Xn, Xi
Pernyataan Risiko	22-36 / 37/38
Pernyataan Keamanan	26-36
WGK Jerman	1
RTECS	Rp6125000
Catatan Bahaya	Berbahaya / Iritan / Sensitif Ringan
TSCA	Iya
Kode HS	29124200
Data Zat Berbahaya	121-32-4 (Data Zat Berbahaya)
Toksisitas	LD50 secara oral pada tikus:> 2000 mg / kg, P. M. Jenner et al., Food Cosmet. Toksikol. 2, 327 (1964)

Penggunaan dan Sintesis Ethyl vanillin

Sifat Kimia	WHITE TO OFF-WHITEFINE CRYSTALLINE POWDER
Sifat Kimia	Kristal berwarna putih atau agak kekuningan dengan aroma dan rasa vanilla yang khas.
Sifat Kimia	Baunya mirip dengan vanillin tetapi kira-kira tiga kali lebih kuat. Ethylvanillincdapat dibuat dengan metode 2 seperti yang dijelaskan untuk vanillin, menggunakan guetol sebagai pengganti guaiacol sebagai bahan awal.
Sifat Kimia	Ethyl vanillin memiliki bau vanilla yang pekat dan rasa manis. Kekuatan penyedapnya dua sampai empat kali lebih kuat dari vanil [1] lin. Etil vanillin telah digunakan dalam makanan sejak tahun 1930-an; itu meningkatkan kesan aroma buah dan coklat. Penambahannya membatasi diri, karena tingkat yang terlalu tinggi dapat menimbulkan rasa yang tidak menyenangkan pada produk; produk tidak stabil. Dalam kontak dengan besi atau alkali, ia menunjukkan warna merah dan kehilangan kekuatan penyedapnya.
Kegunaan	Ethyl Vanillin adalah aflavoring agent yaitu perisa vanilla sintetis dengan kira-kira tiga setengah kali kekuatan penyedap vanillin. itu memiliki kelarutan 1g dalam 100 ml air pada 50 ° c. itu digunakan dalam es krim, minuman, dan makanan panggang.
Kegunaan	Dalam penyedap dan wewangian.
Definisi	ChEBI: Salah satu anggota golongan benzaldehida yaitu vanilin dimana gugus metoksi digantikan oleh gugus etoksi.
Metode Produksi	Tidak seperti vanillin, etil vanillin tidak terjadi secara alami. Ini dapat dibuat secara sintetis dengan metode yang sama seperti vanillin, menggunakan guethol sebagai pengganti guaiacol sebagai bahan awal; lihat Vanillin.
Persiapan	Dari byisomerisasi safrole ke isosafrol dan oksidasi berikutnya ke piperonal; hubungan themethylene kemudian diputuskan dengan memanaskan piperonal dalam larutan alkoholik KOH; akhirnya protokatekualdehida yang dihasilkan direaksikan dengan etil alkohol. Dari guaethol melalui kondensasi dengan kloral untuk menghasilkan 3-ethoxy-4-hydroxyphenyltrichloromethyl carbinol; ini kemudian direbus dengan larutan alkali [1] holat KOH atau NaOH, diasamkan, dan diekstraksi dengan kloroform untuk menghasilkan etil vanilin.
Nilai ambang aroma	Deteksi: 100 ppb; pengenalan: 2 ppm
Nilai ambang rasa	Karakteristik cita rasa pada 50 ppm: manis, lembut, vanila, halus, dan karamel.
Gambaran umum	Kristal tak berwarna. Bau dan rasa vanila lebih pekat daripada vanilin.
Reaksi Udara & Air	Sedikit larut dalam air.
Profil Reaktivitas	Lindungi dari cahaya. Aldehida mudah teroksidasi untuk menghasilkan asam karboksilat. Gas yang mudah terbakar dan / ortoksik dihasilkan oleh kombinasi aldehida dengan azo, senyawa diazocompounds, ditiokarbamat, nitrida, dan zat pereduksi kuat. Aldehida dapat bereaksi dengan udara menghasilkan asam perokso pertama, dan akhirnya asam karboksilat. Reaksi autoksidasi ini diaktivasi oleh cahaya, dikatalisasi oleh garam logam transisi, dan bersifat autokatalitik (dikatalisis oleh produk reaksi). Penambahan zat penstabil (antioksidan) untuk pengiriman aldehida memperlambat autoksidasi.
Bahaya kesehatan	BAHAYA AKUT / KRONIS: Beracun. Dapat menyebabkan iritasi saat kontak.
Bahaya kebakaran	Mudah terbakar
Aplikasi Farmasi	Ethyl vanillin digunakan sebagai alternatif vanillin, yaitu sebagai agen penyedap dalam makanan, minuman, kembang gula, dan obat-obatan. Ini juga digunakan dalam wewangian. Ethyl vanillin memiliki rasa dan bau kira-kira tiga kali lebih kuat dari vanillin; oleh karena itu jumlah bahan yang diperlukan untuk menghasilkan rasa vanila yang setara dapat berkurang, menyebabkan sedikit perubahan warna pada formulasi dan potensi penghematan biaya bahan. Namun, melebihi batas konsentrasi tertentu dapat memberikan rasa yang tidak menyenangkan, sedikit pahit pada produk karena intensitas rasa etil vanilin.
Profil Keamanan	Byingestion sedang, intraperitoneal, subkutan, dan intravena. Iritasi kulit manusia. Data mutasi dilaporkan. Ketika dipanaskan hingga terurai, ia mengeluarkan asap asam dan asap yang mengiritasi. Lihat juga ALDEHYDES dan ETHERS.
Keamanan	Etil vanillin umumnya dianggap sebagai bahan yang pada dasarnya tidak beracun dan tidak iritan. Namun, sensitisasi silang dengan molekul lain yang secara struktural serupa dapat terjadi. WHO telah mengalokasikan asupan harian yang dapat diterima untuk etil vanillin hingga 3 mg / kg berat badan. LD50 (marmot, IP): 1,14 g / kg LD50 (tikus, IP): 0,75 g / kg LD50 (kelinci, oral): 3 g / kg LD50 (kelinci, SC): 2,5 g / kg LD50 (tikus, oral): 1,59 g / kg LD50 (tikus, SC): 3,5â € “4,0 g / kg
penyimpanan	Simpan dalam wadah tertutup rapat, terlindung dari cahaya, di tempat sejuk dan kering. Lihat Vanillin untuk informasi lebih lanjut.
Inkompatibilitas	Etil vanilin tidak stabil jika bersentuhan dengan besi atau baja, membentuk senyawa berwarna merah dan tidak berasa. Dalam media air dengan neomisin sulfat atau suksinil sulfatiazol, tablet etil vanillin menghasilkan warna kuning. Lihat Vanillin untuk potensi ketidaksesuaian lainnya.
Status Peraturan	Terdaftar GRAS. Termasuk dalam Database Bahan Tidak Aktif FDA (kapsul oral, suspensi, dan sirup). Termasuk dalam obat-obatan nonparenteral yang dilisensikan dalam UK.

Produk Persiapan Dan Bahan Baku Ethyl vanillin

Bahan baku

Etanol -> Natrium hidroksida -> Kloroform -> Hexamethylenetetramine -> Pyrocatechol -> Kloral -> Larutan kalium hidroksida -> Cupric oxide -> Asam glioksilat -> Natrium 3-nitrobenzenesulphonate -> 1, 3-Benzodioxole -> ISOEUGENOL -> Safrole -> DIMETHYLANILINE -> Ethylsulphuric acid -> N, N-DIMETHYL-4-NITROSOANILINE -> PROPENYL GUAETHOL -> Hidrogen peroksida larutan air 30% -> 2- Etoksifenol

Tag Panas: Ethyl Vanillin, Suppliers, Wholesale, In Stock, Free Sample, China, Manufacturers, Made in China, Harga Rendah, Kualitas, Garansi 1 Tahun