Deskripsi Produk

Informasi dasar etil vanillin

Ringkasan

Nama Produk:	Etil vanilin
Sinonim:	AKOS BBS-00003203;AKOS B004185;FEMA 2464;FEMA 3107;ETILPROTAL;Etil protocatechualdehyde 3-etil eter;ETIL PROTOCATECHUIC ALDEHYDE;ETIL VANILLIN
CAS:	121-32-4
DANA:	C9H10O3
MW:	166.17
EINECS:	204-464-7
Kategori Produk:	Bahan Baku Farmasi; Bahan Tambahan Makanan dan Pakan; Rasa; Bahan Tambahan Makanan; Bahan Tambahan Makanan & Pakan; Aldehida Aromatik & Derivatif (diganti)
Berkas Mol:	121-32-4.mol

Sifat Kimia Etil Vanilin

Titik lebur	76 °C
Titik didih	285°C
kepadatan	1,1097 (kasar memperkirakan)
tekanan uap	<0,01 mm Hg ( 25 °C)
FEMA	2464 \| ETIL VANILLIN
indeks bias	1,4500 (perkiraan)
Fp	127°C
suhu penyimpanan	Simpan di bawah +30°C.
kelarutan	2,82g/l
pka	7,91±0,18(Diprediksi)
membentuk	Kristal Halus Bubuk
warna	Putih sampai putih pucat
Kelarutan Air	sedikit larut
Peka	Sensitif terhadap Cahaya
Merck	14,3859
Nomor JECFA	893
BRN	1073761
Referensi Basis Data CAS	121-32-4 (Referensi Basis Data CAS)
Referensi Kimia NIST	3-Etoksi-4-hidroksibenzadehid(121-32-4)
Sistem Pendaftaran Zat EPA	Etil vanilin (121-32-4)

Informasi Keamanan etil vanillin

Kode Bahaya	Xn, Xi
Pernyataan Risiko	22-36/37/38
Pernyataan Keamanan	26-36
WGK Jerman	1
RTECS	Rp6125.000
Catatan Bahaya	Berbahaya/Iritasi/Ringan Peka
TSCA	Ya
Kode HS	29124200
Data Zat Berbahaya	121-32-4 (Data Bahan Berbahaya)
Toksisitas	LD50 secara oral pada tikus: >2000 mg/kg, P.M. Jenner dkk., Kosmetik Makanan. beracun. 2, 327 (1964)

Penggunaan dan Sintesis Etil vanillin

Sifat Kimia	PUTIH KE PUTIH HABIS BUBUK KRISTAL HALUS
Sifat Kimia	Putih atau sedikit kristal kekuningan dengan bau dan rasa vanila yang khas.
Sifat Kimia	Baunya mirip seperti vanillin tetapi kira-kira tiga kali lebih kuat. Etilvanilin dapat dibuat dengan metode 2 seperti yang dijelaskan untuk vanilin, menggunakan guethol sebagai gantinya guaiacol sebagai bahan awal.
Sifat Kimia	Etil vanilin memiliki bau vanilla yang kuat dan rasa manis. Kekuatan penyedapnya adalah dua hingga empat kali lebih kuat dari vanil[1]lin. Etil vanilin telah digunakan dalam makanan sejak tahun 1930-an; itu meningkatkan bau buah dan coklat kesan. Penambahannya bersifat membatasi diri, karena level yang terlalu tinggi dapat menimbulkan efek samping rasa tidak enak pada produk; produk tidak stabil. Dalam kontak dengan besi atau alkali, ia menunjukkan warna merah dan kehilangan kekuatan rasanya.
Kegunaan	Etil Vanillin adalah a bahan penyedap yaitu rasa vanila sintetik dengan jumlah kurang lebih tiga dan satu setengah kali kekuatan rasa vanillin. ia memiliki kelarutan 1 g dalam 100 ml air pada suhu 50°c. digunakan dalam es krim, minuman, dan dipanggang barang-barang.
Kegunaan	Dalam penyedap dan wewangian.
Definisi	ChEBI: Seorang anggota golongan benzaldehida yaitu vanillin yang mempunyai gugus metoksi digantikan oleh gugus etoksi.
Metode Produksi	Berbeda dengan vanilin, etil vanilin tidak terjadi secara alami. Ini dapat dibuat secara sintetis dengan metode yang sama seperti vanilin, menggunakan guethol sebagai pengganti guaiacol sebagai permulaan bahan; lihat Vanillin.
Persiapan	Dari safrole oleh isomerisasi menjadi isosafrole dan oksidasi selanjutnya menjadi piperonal; itu ikatan metilen kemudian diputus dengan memanaskan piperonal dalam alkohol larutan KOH; akhirnya protocatechualdehyde yang dihasilkan direaksikan dengan etil alkohol. Dari guaethol melalui kondensasi dengan kloral menghasilkan 3-etoksi-4-hidroksifenil triklorometil karbinol; ini kemudian direbus dengan larutan alkohol [1] KOH atau NaOH, diasamkan, dan diekstraksi dengan kloroform untuk menghasilkan etil vanilin.
Nilai ambang batas aroma	Deteksi: 100 ppb; pengakuan: 2 ppm
Nilai ambang rasa	Mencicipi karakteristik pada 50 ppm: manis, lembut, vanila, halus dan karamel.
Deskripsi Umum	Kristal tidak berwarna. Bau dan rasa vanilla lebih pekat dibandingkan vanillin.
Reaksi Udara & Air	Sedikit air larut.
Profil Reaktivitas	Lindungi dari cahaya. Aldehida mudah teroksidasi menghasilkan asam karboksilat. Mudah terbakar dan/atau gas beracun dihasilkan oleh kombinasi aldehida dengan azo, diazo senyawa, ditiokarbamat, nitrida, dan zat pereduksi kuat. Aldehida dapat bereaksi dengan udara menghasilkan asam perokso pertama, dan akhirnya karboksilat asam. Reaksi autoksidasi ini diaktifkan oleh cahaya, dikatalisis oleh garam logam transisi, dan bersifat autokatalitik (dikatalisis oleh produk reaksinya). Penambahan zat penstabil (antioksidan) pada pengiriman aldehida menghambat autooksidasi.
Bahaya Kesehatan	AKUT/KRONIS BAHAYA: Beracun. Dapat menyebabkan iritasi jika terkena.
Bahaya Kebakaran	Mudah terbakar
Aplikasi Farmasi	Etil vanilin adalah digunakan sebagai alternatif pengganti vanillin, yaitu sebagai bahan penyedap makanan, minuman, kembang gula, dan obat-obatan. Ini juga digunakan dalam wewangian. Etil vanilin memiliki rasa dan bau kira-kira tiga kali lipat sekuat vanillin; maka jumlah bahan yang diperlukan untuk memproduksi suatu rasa vanila yang setara dapat dikurangi, sehingga menyebabkan lebih sedikit perubahan warna pada a formulasi dan potensi penghematan biaya material. Namun melebihi batas konsentrasi tertentu dapat menimbulkan rasa tidak enak dan sedikit pahit pada suatu produk karena intensitas rasa etil vanilin.
Profil Keamanan	Cukup beracun menurut konsumsi, rute intraperitoneal, subkutan, dan intravena. Seorang manusia iritasi kulit. Data mutasi dilaporkan. Ketika dipanaskan hingga terurai, ia mengeluarkan emisi asap tajam dan asap yang mengiritasi. Lihat juga ALDEHIDA dan ETER.
Keamanan	Etil vanilin adalah umumnya dianggap sebagai bahan yang pada dasarnya tidak beracun dan tidak menyebabkan iritasi. Namun, sensitisasi silang dengan molekul lain yang memiliki struktur serupa mungkin terjadi terjadi. WHO telah mengalokasikan asupan harian yang dapat diterima untuk etil vanillin hingga 3 mg/kg berat badan. LD50 (kelinci percobaan, IP): 1,14 g/kg LD50 (tikus, IP): 0,75 g/kg LD50 (kelinci, oral): 3 g/kg LD50 (kelinci, SC): 2,5 g/kg LD50 (tikus, oral): 1,59 g/kg LD50 (tikus, SC): 3,5–4,0 g/kg
penyimpanan	Simpan di a wadah tertutup rapat, terlindung dari cahaya, di tempat sejuk dan kering. Melihat Vanilin untuk informasi lebih lanjut.
Ketidakcocokan	Etil vanilin adalah tidak stabil jika bersentuhan dengan besi atau baja, membentuk warna merah, tidak berasa menggabungkan. Dalam media berair dengan neomycin sulfate atau succinylsulfathiazole, tablet etil vanilin menghasilkan warna kuning. Lihat Vanillin untuk lainnya potensi ketidaksesuaian.
Status Peraturan	terdaftar di GRAS. Termasuk dalam Database Bahan Tidak Aktif FDA (kapsul oral, suspensi, dan sirup). Termasuk dalam obat nonparenteral yang berlisensi di Inggris.

Produk dan Bahan Baku Persiapan Etil Vanilin

Bahan mentah

Etanol-->Natrium hidroksida-->Kloroform-->Heksametilenatetramina-->Pirokatekol-->Kloral-->Larutan kalium hidroksida-->Kupri oksida-->Asam glioksilat-->Natrium 3-nitrobenzenesulphonate-->1,3-Benzodioxole-->ISOEUGENOL-->Safrol-->DIMETHYLANILINE-->Ethylsulphuric acid-->N,N-DIMETHYL-4-NITROSOANILINE-->PROPENYL GUAETHOL-->Hidrogen peroksida 30% air larutan-->2-Etoksifenol

Tag Panas: Ethyl Vanillin, Pemasok, Grosir, Tersedia, Sampel Gratis, China, Produsen, Buatan China, Harga Murah, Kualitas, Garansi 1 Tahun