Minyak Jahe

Nama Produk:

Minyak jahe

Sinonim:

Minyak, jahe; FEMA2522; GINGER ESSENTIAL OIL; GINGER OIL; MINYAK, JAHE; TOPNOTE GINGER OIL; GilbberellinsA4 technical; ZINGIBER OFFICINALE (GINGER) ROOT OIL

CAS:

8007-08-7

MF:

MW:

0

EINECS:

Kategori Produk:

Meningkatkan Kekebalan Organisme; Daftar Abjad; Minyak Esensial Rasa dan Wewangian; Rasa dan Wewangian; G-H; Minyak atsiri

File Mol:

MolFile

alfa

Rotasi sudut: -28 hingga -47 °

Titik didih

254 ° C (menyala.)

massa jenis

0,871 g / mL pada suhu 25 ° C (menyala.)

FEMA

2522 | MINYAK JAHE

Indeks bias

n20 / D 1,49 (menyala)

Fp

150 ° F.

aktivitas optik

[Î ±] 20 / D 39 °, rapi

Sistem Registri Zat EPA

Minyak, jahe (8007-08-7)

WGK Jerman

2

RTECS

LY9480000

Sifat Kimia

Minyak jahe andginger oleoresin dihasilkan dari tanaman jahe Zingiber officinaleRoscoe (Zingiberaceae).
Minyak jahe diproduksi dengan distilasi uap rimpang kering yang digiling. Ini adalah cairan kuning ke kuning muda dengan bau jahe yang terus-menerus dan aromatik, tetapi tidak memiliki kepedasan yang biasanya dikaitkan dengan jahe. Minyak jeruk nipis diproduksi oleh citral.
d2525 0.871â € “0,882; n20D 1,4880â € “1,4940; Î ± 20D? 45 ° hingga? 28 °; nomor saponifikasi: maks. 20; larut dalam etanol, larutan biasanya keruh.
Komponen utama minyak adalah β-sesquiphellandrene dan zingiberene.

Sifat Kimia

Diperoleh dengan distilasi uap dari rimpang giling kering. Hasil sekitar 0 25 to1,2% Minyak memiliki bau hangat, pedas, dan aromatik; minyak cenderung menebal dan menjadi gelap jika terpapar udara. Minyak tidak memiliki kepedasan dari turunan lainnya.

Properti fisik

Minyak jahe berwarna kuning pucat hingga cairan kuning. Minyak ini larut dalam sebagian besar minyak fxed dan mineraloil. Minyak ini larut, biasanya dengan kekeruhan, dalam alkohol, tetapi tidak larut dalam inglycerin dan propylene glycol.

Kegunaan

Rasa dalam makanan dan minuman.

Komposisi minyak atsiri

Konstituen utama meliputi seskuiterpen, farnesene, metilheptenon, cineol, borneol, geraniol dan linalool.

Profil Keamanan

Byingestion sedang dan rute intraperitoneal. Iritasi kulit. Datar mutasi dilaporkan. Saat dipanaskan hingga terurai, ia mengeluarkan asap tajam dan asap yang mengiritasi.

Bahan baku

Etanol -> JAHE