Alkohol Daun

Nama Produk:

Alkohol daun

CAS:

928-96-1

MF:

C6H12O

MW:

100.16

EINECS:

213-192-8

File Mol:

928-96-1.mol

Titik lebur

22,55 ° C (perkiraan)

Titik didih

156-157 ° C (menyala.)

massa jenis

0,848 g / mL pada suhu 25 ° C (menyala.)

kepadatan uap

3.45 (vs udara)

Indeks bias

n20 / D 1,44 (menyala)

FEMA

2563 | CIS-3-HEXENOL

Fp

112 ° F

suhu penyimpanan.

Area yang mudah terbakar

bentuk

Cair

pka

15.00 ± 0.10 (Prediksi)

warna

APHA: â ‰ ¤100

Berat jenis

0,848 (20 / 4â „ƒ)

Kelarutan air

TIDAK LARUT

Merck

14.4700

Nomor JECFA

315

BRN

1719712

Stabilitas:

Stabil. Bahan yang harus dihindari antara lain zat pengoksidasi kuat dan asam kuat. Mudah terbakar.

Referensi CAS DataBase

928-96-1 (Referensi CAS DataBase)

Referensi Kimia NIST

3-Hexen-1-ol, (Z) - (928-96-1)

Sistem Registri Zat EPA

(Z) -3-Hexen-1-ol (928-96-1)

Kode Bahaya

F

Pernyataan Risiko

10

Pernyataan Keamanan

16

RIDADR

UN 1987 3 / PG 3

WGK Jerman

1

RTECS

MP8400000

F

10

TSCA

Iya

HazardClass

3

PackingGroup

AKU AKU AKU

Kode HS

29052990

Deskripsi

Alkohol daun berbentuk cairan pada suhu kamar dengan bau khas daun hijau, ditemukan dalam teh hijau, minyak daun violet, dan berbagai jenis daun, herba, dan rerumputan. Alkohol daun digunakan dalam wewangian sebagai wewangian bunga. Alkohol daun juga diteliti untuk aktivitas antidiabetiknya.

Sifat Kimia

cairan tidak berwarna

Sifat Kimia

Alkohol daun adalah cairan tak berwarna dengan bau khas rumput yang baru dipotong. Dalam jumlah kecil, alkohol daun terjadi di bagian hijau hampir semua tanaman. Kandungan rasa volatile teh hijau mengandung hingga 30%.
Sintesis stereospesifik (Z) -3-heksen-1-ol dimulai dengan etilasi natrium asetilida menjadi 1-butir, yang direaksikan dengan etilen oksida untuk menghasilkan3-heksen-1-ol. Hidrogenasi selektif ikatan rangkap tiga dengan adanya katalis paladium menghasilkan (Z) -3-heksen-1-ol. Proses bioteknologi telah dikembangkan untuk sintesisnya sebagai senyawa perasa alami, misalnya.
Alkohol daun digunakan untuk mendapatkan nada atas hijau alami dalam parfum dan perasa. Selain itu, ini adalah bahan awal untuk sintesis (2E, 6Z) -2,6-nonadien-l-ol dan (2E, 6Z) -2,6-nonadien-l-al.

Sifat Kimia

cis-3-Hexen-l-ol hasan intens, bau hijau, tidak sekuat aldehida yang sesuai dan khas herba, bau daun pada pengenceran. Zat ini dapat diperoleh melalui ekstraksi dari berbagai minyak esensial dan dimurnikan dengan mereaksikannya dengan ftalat atau alofanat yang sesuai; itu disintesis oleh Ruzicka dan Schinz, yang juga mengklarifikasi struktur kimianya; Stoll andRouve melaporkan perbedaan paling signifikan antara produk alami dan sintetis.

Sifat Kimia

3-Hexen-1-ol memiliki bau yang tajam dan hijau berumput, tidak sekuat aldehida yang sesuai, dan ciri khasnya [1], bau daun pada pengenceran.

Definisi

ChEBI: Alkohol primer yang terdiri dari (3Z) -hex-3-ene yang disubstitusi oleh gugus hidroksi pada posisi 1.

Nilai ambang aroma

Deteksi: 70 ppb

Nilai ambang rasa

Karakteristik rasa pada 30 ppm: buah segar, hijau, mentah dengan kedalaman menyengat

Sintesis Kimia

Diekstrak dari berbagai minyak esensial dan dimurnikan dengan mereaksikannya dengan ftalat atau alofanat yang sesuai; itu disintesis oleh Ruzi-ka dan Schinz, yang juga mengklarifikasi struktur kimianya; Stoll dan Rouve melaporkan perbedaan paling signifikan [1] antara produk alami dan sintetis (Burdock, 1995)

Referensi

[1] Dewan Konsultan & Insinyur NPCS, Buku Pegangan Teknologi Alkohol Industri, 2010
[2] A. Shirwaikar, K. Rajendran dan C. Kumar, Aktivitas Antidiabetes Mulut Ekstrak Alkohol Daun Anona squamosa pada Tikus NIDDM, Biologi Farmasi, 2004, vol. 42, 30-35

Produk Persiapan

CIS-3-HEXENYL BUTYRATE -> FEMA 3498 -> TRANS, CIS-2,6-NONADIEN-1-OL -> cis-3-Hexenyl format -> cis-3-Hexenai -> cis-3 -Heksenil 2-metilbutanoat -> 1-HEXEN-3-YL ASETAT -> cfs-3-trans-2-Hexenylpropionate (campuran)

Bahan baku

Sodium -> Amonia -> Triphenylphosphine -> Litium -> SODIUM ACETYLIDE -> 3-HEXYNE -> 1-HEXYN-3-OL -> 1-BUTYNE