Asam N-Butyric

Nama Produk:

Asam N-Butyric

CAS:

107-92-6

MF:

C4H8O2

MW:

88.11

Einec:

203-532-3

File Mol:

107-92-6.mol

Titik lebur 

−6-3 ° C (lit.)

Titik didih 

162 ° C (Lit.)

kepadatan 

0,964 g/ml at 25 ° C (lit.)

kepadatan uap 

3.04 (vs udara)

tekanan uap 

0,43 mm Hg (20 ° C)

indeks bias 

N20/D 1.398 (tempat tidur.)

FEMA 

2221 | Asam butirat

Fp 

170 ° F.

suhu penyimpanan. 

-20 ° C.

PKA

4.83 (pada 25 ℃)

membentuk 

Cairan

warna 

Jernih tidak berwarna

Berat jenis

0,960 (20/4 ℃)

Ph

2.5 (100g/L, H2O, 20 ℃)

Ambang batas bau

0,00019ppm

batas eksplosif

2-12.3%(v)

Kelarutan air 

Keliru

Nomor JECFA

87

Merck 

14.1593

Brn 

906770

Stabilitas:

Stabilitas mudah terbakar. Tidak sesuai dengan agen pengoksidasi yang kuat, aluminium dan sebagian besar umum lainnya Logam, alkali, agen pereduksi.

Inchikey

Feriucnquqjtoy-uhffafaooysa-n

Referensi Basis Data CAS

107-92-6 (referensi database CAS)

Referensi Kimia NIST

Butanoik Asam (107-92-6)

Sistem registrasi zat EPA

Butyric Asam (107-92-6)

Kode Bahaya 

C, XI

Pernyataan risiko 

34

Pernyataan keselamatan 

26-36-45

Ridadr 

A 2820 8/pg 3

WGK Jerman 

1

RTECS 

ES5425000

F 

13

Suhu autoignisi

824 ° F.

Catatan bahaya 

Menjengkelkan

TSCA 

Ya

Kode HS 

2915 60 19

Hazardclass 

8

PackingGroup 

AKU AKU AKU

Data zat berbahaya

107-92-6 (data zat berbahaya)

Toksisitas

LD50 secara oral di tikus: 8,79 g/kg (smyth)

Keterangan

Asam butirat adalah a Asam karboksilat juga diklasifikasikan sebagai asam lemak. Itu ada dalam dua isomerik bentuk seperti yang ditunjukkan sebelumnya, tetapi entri ini berfokus pada asam n-butyric atau Asam Butanoat. Itu adalah cairan yang tidak berwarna, kental, dan berbau tengik hadir sebagai ester dalam lemak hewani dan minyak tanaman. Asam butirat ada sebagai a gliserida dalam mentega, dengan konsentrasi sekitar 4%; produk susu dan telur adalah sumber utama asam butirat. Saat mentega atau produk makanan lainnya pergi tengik, asam butirat bebas dibebaskan oleh hidrolisis, menghasilkan tengik bau. Ini juga terjadi pada lemak hewani dan minyak tanaman.

Sifat kimia

Asam butirat adalah a Cairan berminyak yang mudah terbakar dengan bau yang tidak menyenangkan. Ambang bau adalah 0,0001 ppm.

Sifat kimia

Asam butirat, C3H7COOH, cairan tidak berwarna dengan bau yang menjengkelkan, terjadi dalam manja Mentega. Ini dapat disembuhkan dengan air, alkohol, dan eter. Ini digunakan dalam sintesis dari parfum ester butyrate bahan -bahan rasa dan disinfektan dan obat -obatan,

Sifat kimia

asam n-butyric memiliki a Bau gigih, menembus, tengik, seperti mentega dan pembakaran, rasa asam.

Penggunaan

Asam butirat adalah a Asam lemak yang biasanya diperoleh dari lemak mentega. itu tidak menyenangkan Bau yang membatasi penggunaannya sebagai asam makanan atau antimikotik. itu adalah reaktan kimia penting dalam pembuatan penyedap sintetis, Pemendekan, dan aditif makanan yang dapat dimakan lainnya. dalam lemak mentega, pembebasan asam butirat yang terjadi selama tengik hidrolitik membuat lemak mentega tidak bisa digunakan. Ini digunakan dalam minuman dan permen tipe susu kedelai.

Penggunaan

Itu digunakan di Plastik sebagai bahan baku untuk selulosa asetat butirat (CAB). Lainnya Penggunaan asam butirat berada di desinfektan, obat -obatan, dan pakan Suplemen untuk tumbuhan dan hewan. Turunan asam butirat memainkan yang penting Peran dalam fisiologi tumbuhan dan hewan.

Penggunaan

Asam butirat digunakan Dalam persiapan berbagai ester butirat. Ester dengan berat molekul rendah Asam butirat, seperti metil butirat, sebagian besar memiliki aroma atau selera yang menyenangkan. Sebagai akibatnya, mereka menemukan penggunaan sebagai tambahan makanan dan parfum. Itu juga digunakan sebagai suplemen pakan ternak, karena kemampuan untuk mengurangi patogen kolonisasi bakteri. Ini adalah penyedap makanan yang disetujui di UE Flavis Database (nomor 08.005).
Karena bau yang kuat, itu juga telah digunakan sebagai aditif umpan memancing. Banyak rasa yang tersedia secara komersial yang digunakan dalam ikan mas (Cyprinus carpio) Baits menggunakan asam butirat sebagai basa ester mereka; Namun, tidak jelas apakah Ikan tertarik oleh asam butirat itu sendiri atau zat yang ditambahkan ke dalamnya. Namun, asam butirat adalah salah satu dari sedikit asam organik yang terbukti enak untuk tench dan bitterling. Zat ini juga telah digunakan sebagai bau BOM DENGAN LAUT SHEPHERD CONSERVASI Society untuk mengganggu kru perburuan paus Jepang, serta oleh pengunjuk rasa anti-aborsi untuk mengganggu klinik aborsi.

Metode produksi

Asam butirat adalah disiapkan secara industri dengan fermentasi gula atau pati, disebabkan dengan penambahan keju pembusukan, dengan kalsium karbonat ditambahkan ke menetralkan asam yang terbentuk dalam proses. Fermentasi butyric Pati dibantu oleh penambahan langsung Bacillus subtilis. Garam dan ester asam disebut butirat atau butanoat.
Asam butirat atau asam butirat fermentasi juga ditemukan sebagai ester heksil hexyl butyrate dalam minyak heracleum giganteum (sejenis hogweed) dan sebagai Octyl ester octylat Butyrate di parsnip (Pastinaca sativa); itu juga telah diperhatikan dalam flora kulit dan keringat.

Persiapan

Diperoleh oleh Fermentasi pati dan molase dengan enzim selektif (granulo saccharobutyricum); Selanjutnya diisolasi sebagai garam kalsium.

Definisi

Chebi: a Asam lemak jenuh rantai lurus yang merupakan butana di mana salah satu dari Kelompok metil terminal telah dioksidasi menjadi gugus karboks.

Metode produksi

Asam butirat adalah Diproduksi oleh oksidasi butyaldehyde (CH3 (CH2) 2CHO) atau butanol (C4H9OH). Itu juga dapat dibentuk secara biologis oleh oksidasi gula dan pati menggunakan bakteri.

Definisi

Cairan tidak berwarna Asam karboksilat. Ester asam butanoat hadir dalam mentega.

Nilai ambang aroma

Deteksi: 240 ppb menjadi 4,8 ppm

Nilai ambang batas rasa

Mencicipi Karakteristik pada 250 ppm: asam, asam, murahan, susu, krim dengan buah nuansa.

Deskripsi umum

Cairan tidak berwarna dengan bau yang tajam dan tidak menyenangkan. Titik nyala 170 ° F. Korosif untuk Logam dan Jaringan. Kepadatan 8,0 lb /gal.

Reaksi udara & air

Air larut.

Profil reaktivitas

(3R, 4S) -1-benzoyl-3- (1-methoxy-1-methylethoxy) -4-phenyl-2-azetidinone dapat bereaksi dengan agen pengoksidasi. Reaksi pijar terjadi dengan kromium trioksida di atas 212 ° F. Juga tidak kompatibel dengan basis dan agen pereduksi. Mungkin Serang aluminium dan logam ringan lainnya.

Bahaya

Menjengkelkan kuat untuk Kulit dan Jaringan.

Bahaya kesehatan

Penyebab inhalasi iritasi membran lendir dan saluran pernapasan; dapat menyebabkan mual dan muntah. Konsumsi menyebabkan iritasi mulut dan lambung. Kontak dengan mata dapat menyebabkan cedera serius. Kontak dengan kulit dapat menyebabkan luka bakar; Bahan kimia adalah Dengan mudah diserap melalui kulit dan dapat menyebabkan kerusakan pada rute ini.

Bahaya Kebakaran

Mudah terbakar Bahan: Mungkin terbakar tetapi tidak menyala dengan mudah. Saat dipanaskan, uap dapat terbentuk Campuran ledakan dengan udara: di dalam ruangan, luar ruangan dan bahaya ledakan selokan. Kontak dengan logam dapat mengembangkan gas hidrogen yang mudah terbakar. Wadah dapat meledak Saat dipanaskan. Limpasan dapat mencemari saluran air. Zat dapat diangkut dalam a bentuk cair.

Profil keamanan

Cukup beracun oleh konsumsi, kontak kulit, subkutan, intraperitoneal, dan intravena rute. Data mutasi manusia dilaporkan. Kulit yang parah dan iritasi mata. A bahan korosif. Cairan yang mudah terbakar. Bisa bereaksi dengan bahan pengoksidasi. Reaksi pijar dengan kromium trioksida di atas 100 '. Untuk melawan api, gunakan Busa alkohol, CO2, bahan kimia kering. Saat dipanaskan untuk dekomposisi, ia memancarkan Accid asap dan asap yang menjengkelkan.

Pengiriman

UN2820 asam butirat, Kelas Hazard: 8; Label: 8 - bahan korosif. UN2529 Asam Isobutyric, Hazard Kelas: 3; Label: 3 - cairan yang bisa dibuang, 8 - bahan korosif

Metode pemurnian

Distil asam, mereka mencampurnya dengan kmno4 (20g/l), dan redistil fraksional, membuang sepertiga pertama dari distilat [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV 779.]

Pembuangan limbah

Larut atau campur Bahan dengan pelarut yang mudah terbakar dan terbakar dalam insinerator kimia dilengkapi dengan afterburner dan scrubber. Semua federal, negara bagian, dan lokal Peraturan lingkungan harus diamati.

Produk Persiapan

Glasial Asam Asetat-> Asam Isobutyric-> Fenvalerate-> Butyryl Chloride-> (2s, 3s) -2-amino-3-methylpentanoic Acid-> butyric anhydride-> ethyl butyrate-> Direct Blue 71-> alpha-ketobutyric acid natrium garam-> reaktif merah K-B3R-> butyramide-> progabide-> 1,4-bis (4-cyanostyryl) benzena-> 4-heptanon-> disodium (4-cyanostyryl)-> 4-heptanon-> disodium (4-cyanostyryl)-> 4-heptanon-> disodium (4-cyanostyryl)-> 4-heptanon-> disodium) 3-[[4'-[(6-amino-1-hydroxy-3-sulphonato-2-naphthyl)azo]-3,3'-dimethoxy[1,1'-biphenyl]-4-yl]azo]-4-hydroxynaphthalene-1-sulphonate-->Vat Orange 9-->Reactive Orange 1-->Isoamyl butyrate-->1-OCTEN-3-YL BUTYRATE-->CIS-3-HEXENYL BUTYRATE-->CYCLOHEXYL BUTYRATE-->2-Ethyl-1,3-cyclopentanedione-->Benzyldimethylcarbinyl butyrate-->Phenethyl butyrate-->FEMA 2686-->ALLYL BUTYRATE-->2-Bromobutyric acid-->Leather Black-->PANTOTHENIC ACID CALCIUM SALT Monohydrate-> FEMA 2368-> FEMA 3332

Bahan baku

Asam nitrat-> tert-butanol-> oksigen-> vanillin-> 1-pentanol-> butyaldehyde-> molase-> kobalt asetat-> mangan triasetat dihidrat-> mentega