|
Nama Produk: |
Asam oktanoat |
|
CAS: |
124-07-2 |
|
DANA: |
C8H16O2 |
|
MW: |
144.21 |
|
EINECS: |
204-677-5 |
|
Berkas Mol: |
124-07-2.mol |
|
|
|
|
Titik lebur |
16 °C |
|
Titik didih |
237 °C(menyala) |
|
kepadatan |
0,91 g/mL pada 25 °C(menyala) |
|
kepadatan uap |
5 (vs udara) |
|
tekanan uap |
1 mmHg (78 °C) |
|
FEMA |
2799 | ASAM OKTANOAT |
|
indeks bias |
n20/D 1.428(menyala) |
|
Fp |
>230°F |
|
suhu penyimpanan |
Simpan di bawah +30°C. |
|
kelarutan |
0,68g/l |
|
membentuk |
Cairan |
|
pka |
4,89 (pada 25℃) |
|
warna |
Bening tidak berwarna sampai kuning |
|
Berat jenis |
0,910 (20/4℃) |
|
Bau |
bau yang tidak sedap |
|
PH |
4 (0,2g/l, H2O, 20℃) |
|
batas ledakan |
1%(V) |
|
Kelarutan Air |
0,68 g/L (20 ºC) |
|
Nomor JECFA |
99 |
|
Merck |
14,1765 |
|
BRN |
1747180 |
|
Stabilitas: |
Stabil. Tidak kompatibel dengan basa, zat pereduksi, zat pengoksidasi. Mudah terbakar. |
|
Referensi Basis Data CAS |
124-07-2 (Referensi Basis Data CAS) |
|
Referensi Kimia NIST |
Oktanoikum asam (124-07-2) |
|
Sistem Pendaftaran Zat EPA |
Oktanoikum asam (124-07-2) |
|
Kode Bahaya |
C,Xi |
|
Pernyataan Risiko |
34 |
|
Pernyataan Keamanan |
26-36/39-45-36/37/39-25-27 |
|
RIDADR |
PBB 3265 8/PG 3 |
|
WGK Jerman |
1 |
|
RTECS |
RH0175000 |
|
Suhu Penyalaan Otomatis |
>300 °C |
|
Catatan Bahaya |
Mengiritasi |
|
TSCA |
Ya |
|
Kode HS |
2915 90 70 |
|
Kelas Bahaya |
8 |
|
Grup Pengepakan |
AKU AKU AKU |
|
Data Zat Berbahaya |
124-07-2 (Data Bahan Berbahaya) |
|
Toksisitas |
LD50 secara oral pada tikus: 10.080 mg/kg (Jenner) |
|
ALFA |
Bahasa inggris |
|
Keterangan |
Dikenal oleh
nama sistematis asam oktanoat, Asam Kaprilat adalah jenis yang bermanfaat
asam lemak rantai menengah jenuh dengan antibakteri, antivirus, antijamur
dan sifat anti-inflamasi, yang senyawanya ditemukan secara alami di
ASI berbagai mamalia, minyak kelapa dan minyak inti sawit. Ini adalah sebuah
cairan berminyak dengan bau dan rasa agak tengik yang agak tidak sedap
sedikit larut dalam air. |
|
Referensi |
https://en.wikipedia.org/wiki/Caprylic_acid |
|
Keterangan |
Asam kaprilat adalah
nama umum untuk asam lemak jenuh delapan karbon yang dikenal dengan sistematika
nama asam oktanoat. Hal ini ditemukan secara alami dalam susu berbagai mamalia, dan
itu adalah konstituen kecil dari minyak kelapa dan minyak inti sawit. Itu berminyak
cairan yang sedikit larut dalam air dengan sedikit rasa tidak enak
bau dan rasa seperti tengik. |
|
Sifat Kimia |
asam kaprilat, CH3(CH2)6COOH, juga dikenal sebagai asam heksiasetat, asam n-oktanoat, asam oktil, dan asam oktat, adalah asam lemak cair berminyak tidak berwarna dengan titik leleh 16 DC. Itu ditemukan dalam mentega, minyak kelapa, dan lemak lainnya. Ini digunakan di pembuatan obat-obatan dan pewarna. |
|
Sifat Kimia |
Asam kaprilat adalah
nama umum untuk asam oktanoat, CH3(CH2)6COOH, suatu asam lemak jenuh. Sebagai
senyawa delapan karbon itu adalah salah satu asam lemak yang dianggap pendek
atau panjang rantai sedang. Ini adalah cairan berminyak tidak berwarna yang memiliki tekstur ringan
bau tidak sedap dan rasa terbakar dan tengik. Ini hanya sedikit larut dalam
air (68 mg per 100 mL pada 20°C). Ini adalah komponen alami kelapa dan
minyak kacang sawit dan lemak mentega. Asam kaprilat juga telah diidentifikasi dalam jumlah kecil
jumlah dalam bir, sulingan brendi, minyak esensial Rusia yang difermentasi
daun teh hitam, dan kedelai mentah. |
|
Sifat Kimia |
Asam oktanoat mempunyai a bau agak tidak sedap dan rasa tengik dan terbakar. Asam oktanoat juga demikian dilaporkan memiliki bau yang samar, seperti buah-asam dan rasa sedikit asam. Asam kaprilat adalah nama umum untuk asam oktanoat, CH3(CH2)6COOH, a asam lemak jenuh. Sebagai senyawa delapan karbon, ia termasuk dalam golongan lemak asam dianggap memiliki panjang rantai pendek atau sedang. |
|
Kegunaan |
Asam oktanoat adalah a zat penyedap dianggap sebagai asam lemak rantai pendek atau menengah. Dia terjadi secara normal di berbagai makanan dan dibuat secara komersial melalui oksidasi n-oktanol atau dengan fermentasi dan distilasi fraksional zat yang mudah menguap asam lemak yang ada. Ini digunakan pada level maksimum, seperti yang disajikan, sebesar 0,13% untuk makanan yang dipanggang; 0,04% untuk keju; 0,005% untuk lemak dan minyak, produk susu beku makanan penutup, gelatin dan puding, produk daging, dan permen lunak; 0,016% untuk makanan ringan; dan 0,001% atau kurang untuk semua kategori makanan lainnya. Hal ini juga disebut asam oktanoat. |
|
Kegunaan |
Perantara dari Kristal Cair |
|
Kegunaan |
Perantara di pembuatan ester yang digunakan dalam wewangian; dalam pembuatan pewarna, dll. |
|
Definisi |
ChEBI: A asam lemak jenuh rantai lurus yaitu heptana yang salah satunya hidrogen dari gugus metil terminal telah digantikan oleh gugus karboksi. Asam oktanoat juga dikenal sebagai asam kaprilat. |
|
Persiapan |
Dengan fermentasi dan distilasi fraksional asam lemak volatil yang ada dalam minyak kelapa. |
|
Nilai ambang batas aroma |
Deteksi: 910 ppb menjadi 19 ppm. Karakteristik aroma 1,0%: lilin, kotor, berkeringat, dan keju berlemak, dengan nuansa susu yang berminyak dan creamy. |
|
Nilai ambang rasa |
Mencicipi karakteristik pada 10 ppm: lembut, seperti lilin, kotor, berkeringat, seperti keju susu. |
|
Deskripsi Umum |
Tidak berwarna hingga terang cairan kuning dengan bau ringan. Terbakar, namun mungkin sulit menyala. Korosif terhadap logam dan jaringan. |
|
Profil Keamanan |
Cukup beracun menurut rute intravena. Agak beracun jika tertelan. Data mutasi dilaporkan. Sebuah kulit menjengkelkan. Menghasilkan uap yang mengiritasi yang dapat menyebabkan batuk. Saat dipanaskan hingga pembusukan, ia mengeluarkan asap tajam dan asap yang mengiritasi. |
|
Produk Persiapan |
Kapril alkohol-->Sikloheksanol-->N-METHYLOCTYLAMINE-->Oktanal-->ASAM 6-METHOXY-2-NAPHTHOIC-->fluorosurfaktan FC-154-->Bromoxynil octanoate-->gliserin kaprilat polioksetilen eter-->Oktanoil klorida-->Mono-kaprilin gliserat-->ASAM NONAFLUORO-3,6-DIOXAHEPTANOIC-->Asam kaprilat metil ester-->MONOCCAPRYLIN-->ASAM 2-BROMOOCTANOIC-->FEMA 2080-->FEMA 2079-->3-OKTANOL-->HEPTYL CAPRYLATE-->ALLYL CAPRYLATE-->FEMA 3222-->Etil kaprilat-->Dekanoil/oktanoil-gliserida-->nonil oktanoat-->Pelembut untuk permen karet-->FEMA 2575-->Albumin sapi |
|
Bahan mentah |
Asam malonat-->Capril alkohol-->Asam peroksiasetat-->Minyak kelapa-->1-OKTENA-->LIMONIN(SH)-->Oktanal |