Asam Oktanoat

Nama Produk:

Asam oktanoat

CAS:

124-07-2

MF:

C8H16O2

MW:

144.21

EINECS:

204-677-5

File Mol:

124-07-2.mol

Titik lebur

16 ° C

Titik didih

237 ° C (menyala.)

massa jenis

0,91 g / mL pada suhu 25 ° C (menyala.)

kepadatan uap

5 (vs udara)

Tekanan uap

1 mm Hg (78 ° C)

FEMA

2799 | ASAM OKTANOIK

Indeks bias

n20 / D 1.428 (menyala.)

Fp

> 230 ° F

suhu penyimpanan.

Simpan di bawah + 30 ° C.

kelarutan

0,68 g / l

bentuk

Cair

pka

4,89 (pada 25â „ƒ)

warna

Jelas kuning mainan tidak berwarna

Berat jenis

0,910 (20 / 4â „ƒ)

Bau

bau tak sedap

PH

4 (0,2 g / l, H2O, 20â „ƒ)

batas ledakan

1% (V)

Kelarutan air

0,68 g / L (20 ºC)

Nomor JECFA

99

Merck

14,1765

BRN

1747180

Stabilitas:

Stabil. Tidak sesuai dengan basa, zat pereduksi, zat pengoksidasi. Mudah terbakar.

Referensi CAS DataBase

124-07-2 (Referensi CAS DataBase)

Referensi Kimia NIST

Asam oktanoik (124-07-2)

Sistem Registri Zat EPA

Asam oktanoik (124-07-2)

Kode Bahaya

C, Xi

Pernyataan Risiko

34

Pernyataan Keamanan

26-36 / 39-45-36 / 37 / 39-25-27

RIDADR

UN 3265 8 / PG 3

WGK Jerman

1

RTECS

RH0175000

Suhu Nyala Otomatis

> 300 ° C

Catatan Bahaya

Iritan

TSCA

Iya

Kode HS

2915 90 70

HazardClass

8

PackingGroup

AKU AKU AKU

Data Zat Berbahaya

124-07-2 (Data Zat Berbahaya)

Toksisitas

LD50 secara oral pada tikus: 10.080 mg / kg (Jenner)

ALFA

Inggris

Deskripsi

Dikenal dengan nama sistematik asam oktanoat, Asam Kaprilat adalah sejenis asam lemak rantai menengah jenuh yang bermanfaat dengan sifat antibakteri, antivirus, antijamur dan anti-inflamasi, yang senyawanya ditemukan secara alami dalam susu payudara dari berbagai mamalia, minyak kelapa dan minyak inti sawit. Ini adalah cairan anoily dengan bau dan rasa seperti tengik yang sedikit tidak enak yang larut dalam air.
Ini banyak diterapkan di berbagai bidang, salah satunya digunakan sebagai pestisida antimikroba, di mana ia berfungsi sebagai surfacesanitizer kontak makanan di perusahaan penanganan makanan komersial pada peralatan susu, peralatan pengolah makanan, tempat pembuatan bir, kilang anggur, dan pabrik pengolahan minuman. asam digunakan secara komersial dalam pembuatan ester yang digunakan dalam wewangian dan dalam produksi pewarna. Ini juga digunakan sebagai analgesida, bakterisida, dan fungisida di pembibitan, rumah kaca, pusat taman, dan interior pada tanaman hias. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa asam kaprilat efektif untuk pembakaran kalori berlebih yang dikonsumsi sebagai suplemen makanan, yang mengakibatkan penurunan berat badan.

Referensi

https://en.wikipedia.org/wiki/Caprylic_acid
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/379#section=Top
http://www.healthline.com/health/caprylic-acid-coconut-oil#overview1

Deskripsi

Asam kaprilat adalah nama umum untuk asam lemak jenuh delapan karbon yang dikenal dengan nama sistematik asam oktanoat. Ini ditemukan secara alami dalam susu berbagai mamalia, dan merupakan konstituen kecil dari minyak kelapa dan minyak inti sawit. Ini adalah cairan berminyak yang sedikit larut dalam air dengan bau dan rasa yang agak tidak sedap.
Dua asam lain dinamai kambing: caproic (C6) dan capric (C10). Bersama dengan asam kaprilat ini total 15% lemak susu kambing.

Sifat Kimia

Asam kaprilat, CH3 (CH2) 6COOH, juga dikenal sebagai asam heksilasetat, asam n-oktanoat, asam oktiil, dan asam oktik, adalah asam lemak cair berminyak yang tidak berwarna dengan titik leleh 16 DC. Itu ditemukan dalam mentega, minyak kelapa, dan lemak lainnya. Ini digunakan dalam pembuatan obat dan pewarna.

Sifat Kimia

Asam kaprilat adalah nama umum untuk asam oktanoat, CH3 (CH2) 6COOH, asam lemak jenuh. Sebagai senyawa karbon berat, asam lemak merupakan salah satu asam lemak yang dianggap memiliki panjang rantai pendek atau menengah. Ini adalah cairan tidak berwarna dan berminyak dengan bau yang tidak sedap dan rasa terbakar, tengik. Ini hanya sedikit larut dalam air (68 mg per 100 mL pada 20 ° C). Ini adalah komponen alami dari minyak kelapa dan minyak kacang dan lemak mentega. Asam kaprilat juga telah diidentifikasi dalam jumlah jejak dalam bir, distilat brendi, minyak esensial dari daun teh hitam Rusia yang difermentasi, dan kedelai mentah.
Ini diproduksi dengan fermentasi dan distilasi fraksional dari asam lemak volatil yang ada dalam minyak kelapa.

Sifat Kimia

Asam oktanoat memiliki bau yang agak tidak sedap dan rasa seperti terbakar, tengik. Asam oktanoat juga dilaporkan memiliki bau seperti buah-buahanâ € “asam dan sedikit rasa asam. Asam kaprilat adalah nama umum untuk asam oktanoat, CH3 (CH2) 6COOH, asam lemak tak jenuh. Sebagai senyawa delapan karbon, ini adalah salah satu asam lemak yang dianggap memiliki panjang rantai pendek atau menengah.

Kegunaan

Asam oktanoat adalah zat pemberi rasa yang dianggap sebagai asam lemak rantai pendek atau menengah. Ini terjadi secara normal dalam berbagai makanan dan secara komersial dibuat dengan oksidasi n-oktanol atau dengan fermentasi dan distilasi fraksional dari asam lemak volatil yang ada. Ini digunakan dalam tingkat maksimum, seperti yang disajikan, dari 0,13% barang terlarang; 0,04% untuk keju; 0,005% untuk lemak dan minyak, makanan penutup beku, gelatin dan puding, produk daging, dan permen lunak; 0,016% untuk makanan ringan; dan 0,001% atau kurang untuk semua kategori makanan lainnya. Ini juga asam oktanoat yang ditentukan.

Kegunaan

Perantara dari Kristal Cair

Kegunaan

Inmanufaktur ester antara yang digunakan dalam wewangian; dalam pembuatan pewarna, dll.

Definisi

ChEBI: Asam lemak jenuh rantai lurus yang merupakan heptana di mana salah satu hidrogen dari gugus metil terminal telah digantikan oleh gugus karboks. Asam oktanoat juga dikenal sebagai asam kaprilat.

Persiapan

Dengan fermentasi dan distilasi fraksional dari asam lemak volatil yang ada dalam minyak kelapa.

Nilai ambang aroma

Deteksi: 910 ppb hingga 19 ppm. Ciri aromanya 1,0%: waxy, dirty, sweaty and cheesyfatty, dengan nuansa susu kotor berminyak dan creamy.

Nilai ambang rasa

Karakteristik rasa pada 10 ppm: seperti krim, lilin, kotor, berkeringat, seperti keju dari susu.

Gambaran umum

Cairan tidak berwarna hingga kuning muda dengan bau ringan. Terbakar, tetapi mungkin sulit untuk menyala. Korosif pada logam dan jaringan.

Profil Keamanan

Rute melalui pembuluh darah yang cukup toksik. Beracun ringan jika tertelan. Data mutasi dilaporkan. Seorang skinirritant. Menghasilkan uap yang mengiritasi yang dapat menyebabkan batuk. Ketika dipanaskan hingga dekomposisi, ia mengeluarkan asap tajam dan asap yang mengiritasi.

Produk Persiapan

Capryl alcohol -> Cyclohexanol -> N-METHYLOCTYLAMINE -> Octanal -> 6-METHOXY-2-NAPHTHOIC ACID -> fluoro surfaktan FC-154 -> Bromoxynil octanoate -> gliserin caprylate polyoxethyleneether -> Octanoyl klorida -> Mono-caprylin gliserat -> ASAM NONAFLUORO-3,6-DIOXAHEPTANOIC -> Metil ester asam kaprilat -> MONOCAPRYLIN -> ASAM 2-BROMOOCTANOIC -> FEMA 2080 -> FEMA 2079 -> 3-OKTANOL -> HEPTYL CAPRYLATE -> ALLYL CAPRYLATE -> FEMA 3222 -> Ethyl caprylate -> Decanoyl / octanoyl-glycerides -> nonyl octanoate -> Emolien untuk permen karet -> FEMA 2575-- > Albumin sapi

Bahan baku

Asam malonat -> Capril alkohol -> Asam peroksiasetat -> Minyak kelapa -> 1-OKTEN -> LIMONIN (SH) -> Oktanal