Deskripsi Produk

2,6-Dimetilpirazin Informasi dasar

Referensi Deskripsi

Nama Produk:	2,6-Dimetilpirazin
Sinonim:	Sel HSC-T6;2,6-dimetil-pirazin;2,6-dimetilpirazin,keseimbangan2,5-isomer;3,5-Dimetilpirazin;FEMA NOMOR 3273;FEMA 3273;2,6-DIMETHYLPYRAZINE;2,6-DIMETHYL PARADIAZINE
CAS:	108-50-9
DANA:	C6H8N2
MW:	108.14
EINECS:	203-589-4
Berkas Mol:	108-50-9.mol

Sifat Kimia 2,6-Dimetilpirazin

Titik lebur	35-40 °C(menyala)
Titik didih	154°C(menyala)
kepadatan	0,965(50,0000℃)
FEMA	3273 \| 2,6-DIMETILPIRAZIN
indeks bias	1.5000
Fp	127°F
suhu penyimpanan	Daerah yang mudah terbakar
pka	2,49±0,10(Diprediksi)
membentuk	Padatan Kristal Mencair Rendah
warna	Kuning pucat
PH	7 (H2O, 20℃)
Kelarutan Air	Larut dalam air.
Nomor JECFA	767
BRN	1726
Referensi Basis Data CAS	108-50-9 (Referensi Basis Data CAS)
Referensi Kimia NIST	Pirazin, 2,6-dimetil-(108-50-9)
Sistem Pendaftaran Zat EPA	Pirazin, 2,6-dimetil- (108-50-9)

Informasi Keamanan 2,6-Dimetilpirazin

Penggunaan dan Sintesis 2,6-Dimetilpirazin

Sifat Kimia	PADAT KRISTAL MELTING RENDAH KUNING PUCAT
Sifat Kimia	2,6-Dimethylpyrazine memiliki bau seperti kopi.
Persiapan	Dengan kondensasi 1,2-diaminopropana, diikuti dengan kromatografi kolom untuk memisahkan 2,6-metilpirazin dari 2,5-dimetilpirazin.
Nilai ambang batas aroma	Deteksi: 400 hingga 1500 ppb. Karakteristik aroma 1,0%: apek, coklat bubuk, tembakau, teh daun kering, tutup jamur tanah dan mirip kentang, daging, kulit kacang panggang, dan kopi.
Nilai ambang rasa	Karakteristik rasa pada 5,0 ppm: apek dan bersahaja, kulit kacang seperti kacang, bubuk kakao, kopi tanah, ragi, berkayu, kacang panggang susu.