2-Asetil Pirazin

Nama Produk:

2-Asetil pirazin

Sinonim:

1-pyrazinylethanone;1-pyrazinyl-Ethanone;Ethanone, 1-pyrazinyl-;Ethanone,1-pyrazinyl-;Keton, metil pirazinil;Keton, metilpirazinil;Asetilpirazin Tersedia di Pabrik stok;ACETYLPYRAZINE

CAS:

22047-25-2

DANA:

C6H6N2O

MW:

122.12

EINECS:

244-753-5

Kategori Produk:

Perantara Farmasi;ACETYLGROUP;Pirazin;Pirazin;Senyawa Heterosiklik;Lain-lain;Kloropirazin, dll.;Perasa pirazin;Blok Penyusun;Blok Penyusun Heterosiklik;Rasa Sulfida;Blok Penyusun;Sintesis Kimia;Blok Penyusun Heterosiklik

Berkas Mol:

22047-25-2.mol

Titik lebur 

75-78°C

Titik didih 

78-79°C 8mm

kepadatan 

1.1075

FEMA 

3126 | ASETILPIRAZIN

indeks bias 

1,5350 (perkiraan)

Fp 

78-79°C/8mm

pka

0,30±0,10(Diprediksi)

Bau

bau seperti popcorn

Nomor JECFA

784

BRN 

109630

DiChiKey

DBZAKQWXICEWNW-UHFFFAOYSA-N

Referensi Basis Data CAS

22047-25-2 (Referensi Basis Data CAS)

Referensi Kimia NIST

Asetilpirazin (22047-25-2)

Sistem Pendaftaran Zat EPA

Etanon, 1-pirazinil- (22047-25-2)

Kode Bahaya 

Xi

Pernyataan Risiko 

36/37/38

Pernyataan Keamanan 

26-36-24/25

WGK Jerman 

2

Catatan Bahaya 

Mengiritasi

TSCA 

T

Kelas Bahaya 

IRITASI

Kode HS 

29339900

Sifat Kimia

BUBUK KUNING CAHAYA SAMPAI KUNING KECELAKAAN

Sifat Kimia

Acetylpyrazine memiliki bau seperti kacang, popcorn, dan kerak roti.

Persiapan

Dengan kondensasi ester dari EtO2 C-pyrazine; dengan mendehidrasi pirazinamid dengan POCI3 dan kemudian mereaksikan 2-siano-pirazin yang dihasilkan dengan metil magnesium bromida

Nilai ambang batas aroma

Deteksi pada 62 ppb

Nilai ambang rasa

Karakteristik rasa pada 10 ppm: sangrai, nutty, bready, yeasty dengan popcorn, nuansa corn chip

Bahan mentah

Etil asetat-->Dietil eter-->Diklorometana-->PETROLEUM ETHER-->Magnesium-->Asam trifluoroasetat-->Amonium persulfat-->Asam piruvat-->Perak nitrat-->Pirazin