Deskripsi Produk

2-Acetylpyridine Informasi dasar

Identifikasi Deskripsi Status Peraturan Penggunaan Kejadian alam Produksi

Nama Produk:	2-Asetilpiridin
Sinonim:	1- (2-pyridinyl) -Ethanone; 2-AcetyIpyridine; Acetyl pyridine; Ketone, methyl 2-pyridyl; ketone, methyl2-pyridyl; 2-PYRIDYL METHYL KETONE; 2-ACETYLPYRIDINE; 2-ACETOPYRIDINE
CAS:	1122-62-9
MF:	C7H7NO
MW:	121.14
EINECS:	214-355-6
Kategori Produk:	ACETYLGROUP; Senyawa Karbonil; Heterocycles; Turunan piridin; Rasa piridin; Seri Heterocycle-Pyridine; keton
File Mol:	1122-62-9.mol

Sifat Kimia 2-Acetylpyridine

Titik lebur	8-10 ° C
Titik didih	188-189 ° C (menyala.)
massa jenis	1,08 g / mL pada suhu 25 ° C (menyala.)
FEMA	3251 \| 2-ASETILPIRIDIN
Indeks bias	n20 / D 1.521 (menyala.)
Fp	164 ° F
suhu penyimpanan.	Simpan di bawah + 30 ° C.
kelarutan	170 g / l
pka	pK1: 2,643 (+1) (25 ° C)
bentuk	Cair
warna	Jelas tidak berwarna sampai agak coklat
Bau	bau panggang
PH	7 (100 g / l, H2O, 20â „ƒ)
Kelarutan air	Larut dalam air (18,2 g / 100g @ 25C). Larut dalam dan asetat. Sedikit larut dalam karbontetraklorida.
Nomor JECFA	1309
BRN	107759
Referensi CAS DataBase	1122-62-9 (Referensi CAS DataBase)
Referensi Kimia NIST	Ethanone, 1- (2-pyridinyl) - (1122-62-9)
Sistem Registri Zat EPA	2-asetilpiridin (1122-62-9)

Informasi Keamanan 2-Acetylpyridine

Penggunaan dan Sintesis 2-Acetylpyridine

Deskripsi	Cairan tidak berwarna dengan aroma seperti tembakau.
Produksi	Ini diperoleh dengan brominasi etilpirazin, diikuti dengan oksidasi untuk mendapatkannya.
Sifat Kimia	cairan bening tidak bewarna sampai agak coklat
Sifat Kimia	Cairan tidak berwarna dengan aroma seperti tembakau
Kegunaan	2-Acetylpyridine isan aroma dan senyawa rasa hadir dalam makanan.
Persiapan	Dari ethylpicolinate
Nilai ambang aroma	Deteksi: 19 ppb
Nilai ambang rasa	Karakteristik cita rasa 10 ppm: tepung jagung bernuansa pedas