Deskripsi Produk

2-Asetiltiazol Informasi dasar

Deskripsi Referensi

Nama Produk:	2-Asetiltiazol
Sinonim:	Keton, Metil 2-tiazolil (7CI,8CI);1-(1,3-Tiazol-2-il)etan-1-satu, 2-Etanoil-1,3-tiazol;THIAZOLE-2-ACETYL;1-(3-tiazol-3-iumil)etanon;2- asetiltiazoliuM;2-asetiltiazon;1-(1,3-Tiazol-2-il)etanon;1-(2-tiazolil)-etanon
CAS:	24295-03-2
DANA:	C5H5NOS
MW:	127.16
EINECS:	246-134-5
Kategori Produk:	A-B;Daftar Berdasarkan Abjad;ACETYLGROUP;Turunan Sulfur;Tiazol;Rasa dan Wewangian;Rasa Tiazol;Bahan Penyusun;Blok Penyusun Heterosiklik
Berkas Mol:	24295-03-2.mol

Sifat Kimia 2-Asetiltiazol

Titik lebur	65,5°C
Titik didih	89-91 °C12 mm Hg(menyala)
kepadatan	1,227 g/mL pada 25 °C(menyala)
FEMA	3328 \| 2-ACETYLTHIAZOLE
indeks bias	n20/D 1.548(menyala)
Fp	173°F
suhu penyimpanan	Simpan di bawah +30°C.
pka	0,05±0,10(Diprediksi)
membentuk	Bubuk atau Kristal
warna	Berwarna putih hingga agak kuning
Berat jenis	1.23
Peka	Bau
Nomor JECFA	1041
BRN	109803
Referensi Basis Data CAS	24295-03-2 (Referensi Basis Data CAS)
Referensi Kimia NIST	2-Asetiltiazol(24295-03-2)
Sistem Pendaftaran Zat EPA	Etanon, 1-(2-tiazolil)- (24295-03-2)

Informasi Keamanan 2-Asetiltiazol

Penggunaan dan Sintesis 2-Acetylthiazole

Sifat Kimia	Cairan tidak berwarna dengan daun bawang, herbal, bau berumput. Ini digunakan sebagai penambah rasa dan agen penyedap
Persiapan	Dengan oksidasi karbinol yang sesuai menggunakan dikromat
Nilai ambang batas aroma	Deteksi pada 4 ppb
Nilai ambang rasa	Ciri rasa pada 30 ppm: keripik jagung dengan latar belakang agak apak
Metode Pemurnian	Periksa spektrum NMR; jika tidak terlalu buruk, suling melalui kolom efisien dalam ruang hampa. Oksim menyublim pada 140-145o, m 159o, dan ketika dikristalisasi dari H2O memiliki m 163-165.5o. [Erlenmeyer dkk. Helv Chim Acta 31 1142 1948, Waisvisz dkk. J Am Chem Soc 79 4524 1957, Menasseé dkk. Helv Chim Acta 40 554 1957, Beilstein 27 IV 2617.]