Kode cas 3-Methylbutyl 3-methylbutanoate adalah 659-70-1
|
Nama Produk: |
3-Metilbutil 3-metilbutanoat |
|
Sinonim: |
Iso-Amil Isovalerat;(3-metil-1-butil)3-metilbutanoat;3-metil-butanoicaci3-metilbutilester;3-metil-butanoicacid3-metil-butylester;3-metilbutanoicacid3-methylbutylester;Minyak apel;minyak apel;Asam Butanoica,3-metil-,3-metilbutilester |
|
CAS: |
659-70-1 |
|
DANA: |
C10H20O2 |
|
MW: |
172.26 |
|
EINECS: |
211-536-1 |
|
Kategori Produk: |
Daftar Abjad; Produk Alami BersertifikatRasa dan Wewangian;Rasa dan Wewangian;I-L |
|
Berkas Mol: |
659-70-1.mol |
|
|
|
|
Titik lebur |
-58,15°C |
|
Titik didih |
192-193 °C(menyala) |
|
kepadatan |
0,854 g/mL pada 25 °C(menyala) |
|
tekanan uap |
0,8 hPa (20 °C) |
|
indeks bias |
n20/D 1.412(menyala) |
|
FEMA |
2085 | ISOAMIL ISOVALERAT |
|
Fp |
152°F |
|
suhu penyimpanan |
Simpan di bawah +30°C. |
|
kelarutan |
0,016g/l |
|
Nomor JECFA |
50 |
|
Merck |
14,5121 |
|
Referensi Basis Data CAS |
659-70-1 (Referensi Basis Data CAS) |
|
Referensi Kimia NIST |
Asam butanoat, 3-metil-, 3-metilbutil ester(659-70-1) |
|
Sistem Pendaftaran Zat EPA |
3-Metilbutil isovalerat (659-70-1) |
|
Kode Bahaya |
Xi |
|
Pernyataan Risiko |
36/37/38 |
|
Pernyataan Keamanan |
26-36/37/39 |
|
WGK Jerman |
2 |
|
RTECS |
NY1508000 |
|
Kode HS |
2915 60 90 |
|
Toksisitas |
LD50 secara oral masuk Kelinci: > 5000 mg/kg LD50 dermal Kelinci > 5000 mg/kg |
|
Keterangan |
Isoamil isovalerat memiliki aroma buah yang khas dan rasa manis seperti apel. Mungkin dibuat dengan melewatkan uap isoamil alkohol dan aldehida isovalerik di atas a katalis berbahan dasar tembaga uranium pada 240 - 280°C dengan adanya hidrogen. |
|
Sifat Kimia |
Isoamil isovalerat memiliki aroma buah khas buah, manis, apel, aprikot, mangga, dan rasa seperti apel manis. |
|
Kegunaan |
Sebagai sari apel untuk minuman penyedap dan permen. |
|
Nilai ambang batas aroma |
Deteksi: 20 ppb; karakteristik aroma pada 1,0% dalam etanol: manis, buah, apel hijau dan estry. |
|
Nilai ambang rasa |
Mencicipi karakteristik pada 15 ppm: hijau, buah, estry, apel, nanas dan tutti-frutti |
|
Bahan mentah |
ASAM SULFURAT-->Kalsium klorida-->Kalium dikromat-->3-Metil-1-butanol-->(2S)-1-(3-Asetiltio-2-metil-1-oksopropil)-L-prolin-->MINYAK FUSEL-->Isovaleraldehida-->URANIUM |