Asam 4-Metiloktanoat memiliki bau plastik yang berlemak, apak.
|
Nama Produk: |
Asam 4-Metiloktanoat |
|
Sinonim: |
FEMA 3575;FEMA NOMOR 3575;ASAM HIRCINOAT;ASAM 4-METHYLOCTANOIC 98+%;METHYLOCTANSAEURE, 4-;4-Asam Metil-n-oktanoat;(4S)-4-methyloctanoate;4-MethyloCLanoic Acid |
|
CAS: |
54947-74-9 |
|
DANA: |
C9H18O2 |
|
MW: |
158.24 |
|
EINECS: |
259-404-2 |
|
Kategori Produk: |
Bahan antara API;Rasa asam;Daftar Alfabet;Rasa dan Wewangian;M-N |
|
Berkas Mol: |
54947-74-9.mol |
|
|
|
|
Titik lebur |
-29,5°C (perkiraan) |
|
Titik didih |
149 °C22 mm Hg(menyala) |
|
kepadatan |
0,91 g/mL pada 25 °C(menyala) |
|
FEMA |
3575 | ASAM 4-METILOKTANOAT |
|
indeks bias |
n20/D 1.433(menyala) |
|
Fp |
>230°F |
|
suhu penyimpanan |
−20°C |
|
pka |
4,78±0,10(Diprediksi) |
|
Nomor JECFA |
271 |
|
BRN |
1755426 |
|
DiChiKey |
LEGGANXCVQPIAI-UHFFFAOYSA-N |
|
Referensi Basis Data CAS |
54947-74-9 (Referensi Basis Data CAS) |
|
Referensi Kimia NIST |
Asam 4-Metiloktanoat (54947-74-9) |
|
Sistem Pendaftaran Zat EPA |
Asam 4-Metiloktanoat (54947-74-9) |
|
Kode Bahaya |
C, Xi, Xn |
|
Pernyataan Risiko |
34-36/37/38-21/22 |
|
Pernyataan Keamanan |
26-36/37/39-45 |
|
RIDADR |
PBB 3265 8/PG 3 |
|
WGK Jerman |
1 |
|
TSCA |
Ya |
|
Kode HS |
2915 90 70 |
|
Kelas Bahaya |
8 |
|
Grup Pengepakan |
AKU AKU AKU |
|
Keterangan |
Asam 4-Metiloktanoat memiliki bau plastik yang berlemak, apak. |
|
Sifat Kimia |
Asam 4-Metiloktanoat memiliki bau plastik yang berlemak, apak. Senyawa ini juga dilaporkan mempunyai bau kambing, costus, daging kambing |
|
Sifat Kimia |
Cairan tidak berwarna |
|
Nilai ambang batas aroma |
Karakteristik aroma pada 1,0% dalam PG: berlilin, berlemak, berdaging, seperti daging sapi yang dipanaskan kembali dengan nuansa keju yang sedikit laktonik |
|
Nilai ambang rasa |
Karakteristik rasa pada 10 ppm: berlemak, waxy, creamy dan laktonik dengan rasa berlemak yang mengenyangkan di mulut dan nuansa metalik. |
