|
Nama Produk: |
Allyl heksanoat |
|
Sinonim: |
Propylene caproate; 2-Propenyln-hexanoate; 2-PROPENYL HEXANOATE; ALLYL CAPROATE; ALLYLHEXANOATE; ALLYL N-HEXANOATE; CAPROIC ACID ALLYL ESTER; FEMA 2032 |
|
CAS: |
123-68-2 |
|
MF: |
C9H16O2 |
|
MW: |
156.22 |
|
EINECS: |
204-642-4 |
|
Kategori Produk: |
rasa lakton |
|
File Mol: |
123-68-2.mol |
|
|
|
|
Titik lebur |
-57,45 ° C (perkiraan) |
|
Titik didih |
75-76 ° C 15 mmHg (menyala.) |
|
massa jenis |
0,887 g / mL pada suhu 25 ° C (menyala.) |
|
FEMA |
2032 | ALLYL HEXANOATE |
|
Indeks bias |
n20 / D 1.424 (menyala.) |
|
Fp |
151 ° F |
|
suhu penyimpanan. |
Simpan di bawah + 30 ° C. |
|
kelarutan |
0,06 g / l |
|
bentuk |
rapi |
|
Kelarutan air |
PRACTICALLYINSOLUBLE |
|
Nomor JECFA |
3 |
|
Referensi CAS DataBase |
123-68-2 (Referensi CAS DataBase) |
|
Referensi Kimia NIST |
Asam heksanoat, 2-propenil ester (123-68-2) |
|
Sistem Registri Zat EPA |
Allylhexanoate (123-68-2) |
|
Kode Bahaya |
T, N |
|
Pernyataan Risiko |
22-24-51 / 53-R51 / 53-R24-R22 |
|
Pernyataan Keamanan |
36 / 37-45-61-S61-S45-S36 / 37 |
|
RIDADR |
UN 2810 6.1 / PG 3 |
|
WGK Jerman |
2 |
|
RTECS |
MO6125000 |
|
HazardClass |
6.1 (b) |
|
PackingGroup |
AKU AKU AKU |
|
Kode HS |
29159080 |
|
Sifat Kimia |
Cairan tidak berwarna hingga kuning pucat; aroma nanas; Larut dalam pelarut organik; tidak larut dalam air. |
|
Analisis Isi |
Timbang secara akurat 1 gram sampel dan analisis isinya sesuai dengan penentuan ester (OT-18). Faktor ekivalen (e) dalam perhitungan diambil sebagai 78,12. |
|
Toksisitas |
LD50 218 mg / kg (tikus, oral). |
|
Gunakan batasan |
FEMA (mg / kg): minuman ringan 7.0; minuman dingin 11.0; permen 32; makanan yang dipanggang 25; kelas puding 22; |
|
Sifat Kimia |
HAPUS COLOURLESSLIQUID |
|
Sifat Kimia |
2-Propenyl Hexanoate telah terbukti terjadi pada nanas. Ini memiliki bau khas nanas dan digunakan dalam, misalnya, rasa nanas. |
|
Sifat Kimia |
Cairan tidak berwarna dengan rasa buah manis, rasa seperti nanas dan aroma seperti buah (nanas) |
|
Kegunaan |
Allyl Hexanoate adalah penyedap rasa aliquid dengan bau nanas yang kuat dan warna kuning pucat. itu praktis tidak larut dalam propilen glikol dan larut dengan alkohol, sebagian besar minyak tetap, dan minyak mineral. itu diperoleh dengan sintesis kimia. dapat digunakan sendiri atau dikombinasikan dengan zat penyedap atau adjuvan lainnya. Ini juga disebut allyl caproate. |
|
Persiapan |
Dengan esterifikasi asam n-kaproat dengan alil alkohol dengan adanya H2SO4 pekat atau asam naftalena-β-sulfonat dalam benzena di bawah selimut nitrogen |
|
Nilai ambang rasa |
Karakteristik rasa pada 10 ppm: manis, segar, berair, nanas, dan buah |
|
Profil Keamanan |
Racun jika tertelan dan terkena kulit. Data mutasi dilaporkan. Mengiritasi kulit manusia. Ketika dipanaskan hingga terurai, ia mengeluarkan asap tajam dan asap yang mengganggu. Lihat juga SEMUA SENANG dan ESTER |
|
Bahan baku |
Natrium karbonat -> Kalsium klorida -> Cuprous chloride -> Hydroquinone -> Allyl alcohol -> Hexanoic acid -> Heptanoic acid -> Fatty acid (C10～C20) |
