Deskripsi Produk

Informasi dasar Beta Damascone

Nama Produk:	Beta Damaskon
Sinonim:	2-Buten-1-satu, 1-(2,6,6-trimetil-1-sikloheksen-1-il)-;B-Damaskon;1-(2,6,6-Trimetil-1-sikloheksenil)-2-butena-1-satu;1-(2-B utenoyl)-2,6,6-trimetil-1-sikloheksena;3,4-Dihydro-3,4,7-megastigmatrien-7-one;BETA-DAMASCONE;BETA-DAMASCONE
CAS:	35044-68-9
DANA:	C13H20O
MW:	192.3
Berkas Mol:	35044-68-9.mol

Sifat Kimia Beta Damascone

Mendidih titik	271,2±10,0 °C (Diprediksi)
kepadatan	0,907±0,06 g/cm3 (Diprediksi)
FEMA	3243 \| 1-(2,6,6-TRIMETHYL-1-CYCLOHEXEN-1-YL)-2-BUTEN-1-ONE
JECFA Nomor	384
Zat EPA Sistem Registri	2-Buten-1-satu, 1-(2,6,6-trimetil-1-sikloheksen-1-il)- (35044-68-9)

Informasi Keamanan Beta Damascone

Penggunaan dan Sintesis Beta-Damascone

Kimia Properti	Beta-Damascone adalah cairan tidak berwarna hingga kuning pucat dengan efek yang sangat kuat aroma bunga dan buah yang kompleks, mengingatkan pada plum, mawar, dan blackcurrant. ??-Damascone ditemukan sebagai konstituen yang mudah menguap dari banyak bahan alami, misalnya pada minyak dan ekstrak mawar. Salah satu rute sintetis ke Damaskon dimulai dengan siklogeranik yang sesuai turunan asam (halida, ester, dll). Ini direaksikan dengan sekutu magnesium halida menghasilkan 2,6,6-trimethylcyclohexenyl diallyl carbinol, yang pada pirolisis menghasilkan hasil yang diinginkan l-(2,6,6-trimetilsikloheksenil)-3-buten-l-satu. Damascone diperoleh dengan penataan ulang ikatan rangkap pada rantai samping. ??- dan ??-damascones digunakan dalam komposisi parfum, terutama mawar parfum, dan dalam komposisi rasa, yang memberikan kealamian dan tubuh.
Persiapan	Berbagai metode: baru-baru ini dari ionone izoxazoles, juga dari 7,8-dehydro-β-ionole.
Nilai ambang batas aroma	Deteksi: 8,6 hingga 41 ppb
Ambang batas rasa nilai-nilai	Karakteristik rasa pada 30 ppm: hijau, berkayu, mint dengan bunga herbal nuansa.