|
Nama Produk: |
Cinnamyl acetate |
|
Sinonim: |
2-propen-1-ol, 3-phenyl-, 1-asetat; (3-asetoksi-1-propenil) benzena; 3-fenil-2-propen-1-ol asetat; asam asetat 3-fenil-2-propenil ester; ester asam asetat 3-fenilallyl ester; asam asetat; Asetat; Ciamyl asetat |
|
CAS: |
103-54-8 |
|
MF: |
C11H12O2 |
|
MW: |
176.21 |
|
Einec: |
203-121-9 |
|
Kategori Produk: |
C-D; rasa dan wewangian; C10 hingga C11; senyawa karbonil; ester; blok bangunan; daftar alfabet; C10 hingga C11; senyawa karbonil; sintesis kimia; blok bangunan organik |
|
File Mol: |
103-54-8.mol |
|
|
|
|
Titik lebur |
30 ° C. |
|
Titik didih |
265 ° C (Lit.) |
|
kepadatan |
1.057 g/ml di 25 ° C. |
|
FEMA |
2293 | Cinnamyl acetate |
|
indeks bias |
N20/D 1.541 (tempat tidur.) |
|
Fp |
> 230 ° F. |
|
suhu penyimpanan. |
2-8 ° C. |
|
kelarutan |
alkohol: larut (lit.) |
|
membentuk |
rapi |
|
Kelarutan air |
176.2mg/L (suhu tidak dinyatakan) |
|
Nomor JECFA |
650 |
|
Referensi Basis Data CAS |
103-54-8 (referensi database CAS) |
|
Referensi Kimia NIST |
2-propen-1-ol, 3-phenyl-, asetat (103-54-8) |
|
Sistem registrasi zat EPA |
2-propen-1-ol, 3-phenyl-, asetat (103-54-8) |
|
Kode Bahaya |
Xi |
|
Pernyataan risiko |
36 |
|
Pernyataan keselamatan |
26-37/39-24/25 |
|
WGK Jerman |
1 |
|
RTECS |
GE2275000 |
|
Kode HS |
29153900 |
|
Sifat kimia |
jernih tidak berwarna untuk cairan kekuningan pucat |
|
Sifat kimia |
Cinnamyl Acetate memiliki Bau balsamic-floral yang khas dan rasa terbakar, rasa manis yang mengingatkan nanas. Ester yang diperoleh dari alkohol cinnamyl alami menunjukkan lebih banyak Catatan yang halus (seperti hyacinth-jasmine). |
|
Penggunaan |
Wewangian (fiksatif), penyedap. |
|
Definisi |
Chebi: Asetat ester yang dihasilkan dari kondensasi formal cinnamyl alkohol dengan asetat asam. Ditemukan dalam minyak daun kayu manis. |
|
Nilai ambang batas rasa |
Mencicipi Karakteristik pada 15 ppm: manis, pedas, bunga, kayu manis dan madu dengan a Nuansa Tutti-Fruitti. |
|
Profil keamanan |
Cukup beracun oleh konsumsi dan rute intraperitoneal. Iritasi kulit. Cairan yang mudah terbakar. Saat dipanaskan untuk dekomposisi, ia memancarkan asap dan asap yang tajam. Lihat juga Allyl Senyawa. |
|
Bahan baku |
Anhidrida asetat-> natrium asetat-> cinnamyl alkohol-> alkohol cinnamic |
