|
Nama Produk: |
Cinnamyl acetate |
|
Sinonim: |
2-Propen-1-ol, 3-fenil-, 1-asetat; (3-Asetoksi-1-propenil) benzena; 3-Fenil-2-propena-1-ol asetat; Asam asetat 3-fenil-2-propenil ester; Asam asetat 3-fenilalil ester; Asam asetat kayu manis; 3-Fenil-2-propen-1-olasetat; Ciamyl asetat |
|
CAS: |
103-54-8 |
|
MF: |
C11H12O2 |
|
MW: |
176.21 |
|
EINECS: |
203-121-9 |
|
Kategori Produk: |
C-D; Rasa dan Wewangian; C10 hingga C11; Senyawa Karbonyl; Ester; Balok Penyusun; Daftar Abjad; C10 hingga C11; Senyawa Karbonil; Sintesis Kimia; Blok Bangunan Organik |
|
File Mol: |
103-54-8.mol |
|
|
|
|
Titik lebur |
30 ° C |
|
Titik didih |
265 ° C (menyala.) |
|
massa jenis |
1,057 g / mL pada suhu 25 ° C |
|
FEMA |
2293 | CINNAMYL ACETATE |
|
Indeks bias |
n20 / D 1.541 (menyala.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
suhu penyimpanan. |
2-8 ° C |
|
kelarutan |
alkohol: larut (menyala.) |
|
bentuk |
rapi |
|
Kelarutan air |
176.2mg / L (temperatur tidak disebutkan) |
|
Nomor JECFA |
650 |
|
Referensi CAS DataBase |
103-54-8 (Referensi CAS DataBase) |
|
Referensi Kimia NIST |
2-Propen-1-ol, 3-fenil-, asetat (103-54-8) |
|
Sistem Registri Zat EPA |
2-Propen-1-ol, 3-fenil-, asetat (103-54-8) |
|
Kode Bahaya |
Xi |
|
Pernyataan Risiko |
36 |
|
Pernyataan Keamanan |
26-37 / 39-24 / 25 |
|
WGK Jerman |
1 |
|
RTECS |
GE2275000 |
|
Kode HS |
29153900 |
|
Sifat Kimia |
cairan kekuningan pucat bening tidak berwarna |
|
Sifat Kimia |
Cinnamyl acetate memiliki ciri khas balsamic-floral bau dan rasa terbakar, rasa manis mengingatkan pada nanas. Ester yang diperoleh dari cinnamyl alcohol alami menunjukkan nada moredelicate (eceng gondokâ € “seperti melati). |
|
Kegunaan |
Wewangian (fiksatif), penyedap rasa. |
|
Definisi |
ChEBI: Asetatester yang dihasilkan dari kondensasi formal cinnamyl alcohol dengan aceticacid. Ditemukan dalam minyak daun kayu manis. |
|
Nilai ambang rasa |
Ciri khas 15 ppm: manis, pedas, floral, kayu manis dan madu dengan nuansa atutti-fruitti. |
|
Profil Keamanan |
Byingestion sedang dan rute intraperitoneal. Iritasi kulit. Cairan mudah terbakar Ketika dipanaskan hingga terurai, ia mengeluarkan asap dan asap tajam. Lihat juga ALLYLCOMPOUNDS. |
|
Bahan baku |
Anhidrida asetat -> Sodium asetat -> Cinnamyl alcohol -> ALKOHOL SINAMIK |
