Delta Decalactone
  • Delta DecalactoneDelta Decalactone
  • Delta DecalactoneDelta Decalactone
  • Delta DecalactoneDelta Decalactone
  • Delta DecalactoneDelta Decalactone

Delta Decalactone

Delta decalactone memiliki bau dan rasa berminyak, seperti persik.

mengirimkan permintaan

Deskripsi Produk

Informasi dasar Delta decalactone


Nama Produk:

5-Dekanolida

Sinonim:

Amyl-delta-valerolactone delta-Caprinolactone; Ethanethioic acid, S-Methyl ester (9CI); Decalactone Delta; 6-pentyloxan-2-one; Natural 5-Decanolide; Natural delta-decalactone; delta-Decanolactone 95 +%; (+ / -) - DELTA-PENTYL-DELTA-VALEROLACTONE

CAS:

705-86-2

MF:

C10H18O2

MW:

170.25

EINECS:

211-889-1

Kategori Produk:

Kosmetik; Aditif Makanan; -; C-D; Daftar Alfabetis; Pyridines, Halogenated Heterocycles; C-DFlavours and Fragrances; Produk Alami Bersertifikat; Rasa dan Wewangian

File Mol:

705-86-2.mol


Sifat Kimia Delta decalactone


Titik lebur

−27 ° C (menyala.)

alfa

0 ° (rapi)

Titik didih

117-120 ° C 0,02 mm Hg (menyala.)

massa jenis

0,954 g / mL pada suhu 25 ° C (menyala.)

FEMA

2361 | DELTA-DECALACTONE

Indeks bias

n20 / D 1,458 (menyala.)

Fp

> 230 ° F

Berat jenis

0.9720.954

Kelarutan air

Larut dalam air (4 mg / ml pada suhu 28 ° C), alkohol, dan propilen glikol.

Nomor JECFA

232

BRN

117520

InChIKey

GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N

Referensi CAS DataBase

705-86-2 (Referensi CAS DataBase)

Referensi Kimia NIST

5-Asam dekanoat hidroksi, lakton (705-86-2)

Sistem Registri Zat EPA

2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-pentyl- (705-86-2)


Informasi Keselamatan Delta decalactone


Kode Bahaya

Xi

Pernyataan Risiko

36/37/38

Pernyataan Keamanan

24 / 25-37 / 39-26

WGK Jerman

1

RTECS

UQ1355000

Catatan Bahaya

Iritan

TSCA

Iya

Kode HS

29322090


Informasi MSDS Delta decalactone


Pemberi

Bahasa

SigmaAldrich

Inggris

ACROS

Inggris

ALFA

Inggris


Penggunaan dan Sintesis Delta decalactone


Sifat Kimia

bening tidak berwarna sampai cairan berminyak berwarna kuning muda

Sifat Kimia

5-Decanolide adalah penyusun rasa dari banyak jenis buah, keju, dan produk susu lainnya. Ini adalah cairan tidak berwarna dan kental dengan aroma kelapa kental seperti buah persik.

Sifat Kimia

δ-Decalactone memiliki bau dan rasa berminyak seperti persik.

Kejadian

Dilaporkan ditemukan dalam rum, kelapa, raspberry, aprikot, bilberry, persik, stroberi, keju Swiss, keju lainnya, mentega, susu, susu bubuk, lemak kambing, mangga dan nektarin.

Persiapan

δ-Decalactone dapat dibuat dengan oksidasi peracid dari 2-pentylcyclopentanone. (R) -δ-decalactone diperoleh dalam kemurnian optik tinggi dengan memulai dari (R) -2- pentylcyclopentanone. Hidrogenasi atau fermentasi massoia lakton juga merupakan metode praktis untuk menghasilkan enansiomer ini.
Perkembangan yang lebih baru untuk pembuatan ´-decalactone menjelaskan karboksilasi 1-nonen-4-ol dengan karbon monoksida dengan adanya katalis paladium homogen dalam sistem berair.

Definisi

ChEBI: Sebuah delta-lakton yang merupakan 5-valerolakton tersubstitusi oleh gugus pentil pada posisi 6.

Nilai ambang aroma

Deteksi: 100 ppb

Nilai ambang rasa

Karakteristik rasa pada 2 ppm: waxy, coconut, lactonic, fatty, creamy, nutty and fruity.

Sintesis Kimia

Dari hexylethylene oxide dan sodium malonic ester; juga dari asam dekanoat.


Produk Persiapan Dan Bahan Baku Delta decalactone


Bahan baku

Asam kaprat

Tag: 5-Decanolide (705-86-2) Informasi Produk Terkait



Tag Panas: Delta Decalactone, Suppliers, Wholesale, In Stock, Free Sample, China, Manufacturers, Made in China, Harga Rendah, Kualitas, Garansi 1 Tahun

Kategori Terkait

mengirimkan permintaan

Jangan ragu untuk memberikan pertanyaan Anda dalam formulir di bawah ini. Kami akan membalas Anda dalam 24 jam.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept