Deskripsi Produk

Informasi Dasar Etil 2-Metilbutirat

Deskripsi Referensi

Nama Produk:	Etil 2-metilbutirat
Sinonim:	Etil 2-methylbutyrate, 99%; etil 2-metilbutyra; 2-methylbutanoik asam etil ester; 2-metil-butanoicaciethylester; butanoicacid, 2-metil-, etilester; asam butirat, 2-metil, etil ester; etil alfa-metilbutirat; etil 2-metil butirat> = 99,0%, alam
CAS:	7452-79-1
MF:	C7H14O2
MW:	130.18
Einec:	231-225-4
File Mol:	7452-79-1.mol

Sifat kimia etil 2-metilbutirat

Titik lebur	-93.23 ° C (perkiraan)
Titik didih	133 ° C (lit.)
kepadatan	0.865 g/ml pada 25 ° C (lit.)
FEMA	2443 \| Etil 2-metilbutirat
indeks bias	N20/D 1.397 (tempat tidur.)
Fp	79 ° F.
suhu penyimpanan.	Area yang mudah terbakar
membentuk	Cairan
warna	Jernih tidak berwarna
Ph	7 (H2O)
Nomor JECFA	206
Brn	1720887
Referensi Basis Data CAS	7452-79-1 (referensi database CAS)
Referensi Kimia NIST	Asam butanoat, 2-metil, etil Ester (7452-79-1)
Sistem registrasi zat EPA	Etil 2-metilbutirat (7452-79-1)

Informasi Keselamatan Etil 2-Metilbutirat

Pernyataan risiko	10
Pernyataan keselamatan	16-24/25
Ridadr	A 3272 3/pg 3
WGK Jerman	1
TSCA	Ya
Hazardclass	3
PackingGroup	AKU AKU AKU
Kode HS	29159080

Etil 2-metilbutirat penggunaan dan sintesis

Keterangan	Etil 2-metilbutirat adalah bentuk etil ester dari 2-metilbutirat dengan Aroma manis yang menyenangkan. Itu adalah ester yang terjadi secara alami yang ditemukan di apel, anggur, jeruk, stroberi, keju, susu, mangga, cognac, dll. Ini a Agen penyedap yang sangat berharga yang digunakan dalam penyedap makanan dan minuman sebagai serta wewangian dalam parfum dan produk wangi. Itu umumnya disiapkan melalui esterifikasi antara alkohol dan 2-metilbutirat.
Sifat kimia	jernih tidak berwarna cairan
Sifat kimia	Etil 2-metilbutirat adalah cairan dengan bau buah hijau yang mengingatkan pada apel. Ditemukan, misalnya, dalam buah jeruk dan beri liar dan digunakan di Komposisi rasa buah.
Sifat kimia	Etil 2-methylbutyrate memiliki bau yang kuat, fruitas hijau, seperti apel.
Kejadian	Dilaporkan ditemukan di alam; Etil L-metilbutirat telah diidentifikasi dalam jus stroberi; Karena adanya karbon asimetris, senyawa harus menunjukkan bentuk aktif secara optik serta bentuk rasemik; Namun, hanya D-form dan bentuk rasemik diketahui. Dilaporkan ditemukan dalam jus apel, jeruk dan jus jeruk, bilberry, nanas, stroberi, keju, susu, cognac, rum, wiski, sari buah apel, mangga, pepaya gunung, oranye monyet tanpa spin (Strychnos Madagasc.), Quince Cina dan minyak chamomile Jerman.
Persiapan	Formulir rasemia bisa Bersiaplah secara katalitik dengan beberapa metode: dari butene dan ni (co) 4 di bawah Nitrogen dalam larutan etil alkohol/asam asetat, atau dari etilen dan CO di bawah Tekanan menggunakan HBF4 dan HF sebagai katalis.
Nilai ambang aroma	Deteksi: 0,01 ke 0,1 ppb
Nilai ambang batas rasa	Mencicipi Karakteristik pada 40 ppm: buah, hijau, berry, stroberi, apel segar, Nanas dan raspberry
Deskripsi umum	Berminyak tidak berwarna cairan dengan bau buah. Tidak larut dalam air dan kurang padat dari air. Titik nyala 73 ° F. Kontak dapat mengiritasi kulit, mata, dan selaput lendir.