Etil 3-Metiltiopropionat

Nama Produk:

Etil 3-metiltiopropionat

Sinonim:

RARECHEM AL BI 0161; ETHYL-BETA-METHYLTHIOPROPIONATE; ETHYL 3- (METYLTHIO) PROPIONATE; FEMA 3343; 3- (methylthio) -propanoic acid ethyl ester; ETHYL-3-METYLTHIOPROPIONATE, NATURAL; Ethylthio) -propanoic acid ethyl ester; ETHYL-3-METYLTHIOPROPIONATE; = 98,0%

CAS:

13327-56-5

MF:

C6H12O2S

MW:

148.22

EINECS:

236-370-7

Kategori Produk:

Asam Organik; Rasa Sulfida; Daftar Abjad; E-F; Rasa dan Wewangian; Rasa sulfida

File Mol:

13327-56-5.mol

Titik didih

197 ° C (menyala.)

massa jenis

1,032 g / mL pada suhu 25 ° C (menyala.)

FEMA

3343 | ETIL 3-METILTIOPROPIONAT

Indeks bias

n20 / D 1,46 (menyala)

Fp

177 ° F

Berat jenis

1.032

Nomor JECFA

476

BRN

1748688

InChIKey

YSNWHRKJEKWJNY-UHFFFAOYSA-N

Referensi CAS DataBase

13327-56-5 (Referensi CAS DataBase)

Referensi Kimia NIST

3- (Methylthio) etil ester asam propanoat (13327-56-5)

Sistem Registri Zat EPA

Etil 3- (methylthio) propionate (13327-56-5)

Pernyataan Keamanan

24/25

RIDADR

UN 3334

WGK Jerman

3

TSCA

Iya

Kode HS

29309090

Sifat Kimia

CLEAR COLORLESS TO PALE KUNING CAIRAN

Sifat Kimia

Ethyl-β-methylthiopropionate memiliki rasa nanas, aroma citrus dan fruity, nanas, markisa, rasa wiski malt.

Definisi

ChEBI: A ester karboksilat yang diperoleh dengan kondensasi formal dari gugus karboksi asam propionat 3- (metiltio) dengan etanol.

Nilai ambang aroma

Deteksi: 7 ppb. Karakteristik aroma 1,0%: fruity, nanas nyaring, bawang belerang, tomat apak dengan wangi metalik dan kalengan, hijau gurih dengan sedikit aroma lobak dan tropis.

Nilai ambang rasa

Karakteristik rasa pada 30 ppm: belerang, bawang putih bawang merah, buah, matang, pulpy dan tomat.

Bahan baku

Etil akrilat -> METIL MERCAPTAN