Nama Produk: |
Ethyl Cinnamate |
CAS: |
103-36-6 |
MF: |
C11H12O2 |
MW: |
176.21 |
Einec: |
203-104-6 |
File Mol: |
103-36-6.mol |
|
Titik lebur |
6-8 ° C (lit.) |
Titik didih |
271 ° C (lit.) |
kepadatan |
1.049 g/ml di 20 ° C (Lit.) |
FEMA |
2430 | Ethyl Cinnamate |
indeks bias |
N20/D 1.558 (tempat tidur.) |
Fp |
> 230 ° F. |
suhu penyimpanan. |
Kulkas (+4 ° C) |
membentuk |
Cairan |
warna |
Jernih tidak berwarna untuk kuning pucat |
Kelarutan air |
tidak larut |
Merck |
14.2299 |
Nomor JECFA |
659 |
Brn |
1238804 |
Stabilitas: |
Stabil. Tidak sesuai dengan agen pengoksidasi yang kuat, asam, basa, agen pereduksi. Mudah terbakar. |
Referensi Basis Data CAS |
103-36-6 (referensi database CAS) |
Referensi Kimia NIST |
Trans-ethyl cinnamate (103-36-6) |
Sistem registrasi zat EPA |
Etil Cinnamate (103-36-6) |
Pernyataan risiko |
20-22 |
Pernyataan keselamatan |
23-24/25 |
WGK Jerman |
1 |
RTECS |
GD9010000 |
TSCA |
Ya |
Kode HS |
29163990 |
Sifat kimia |
Itu muncul hampir
cairan berminyak yang tidak berwarna dan transparan dengan kayu manis yang tahan lama dan tahan lama dan
Aroma stroberi dan aroma madu manis. Tidak memiliki aktivitas optik dengan
Titik lebur 12 ° C, titik didih 272 ° C dan titik nyala
93.5 ° C dapat dilarang dalam etanol, eter dan sebagian besar minyak non-volatil. Dia
Hampir tidak larut dalam gliserol dan air. Itu sedikit larut dalam propilena
Glycol. |
Metode produksi |
Itu bisa diperoleh
melalui esterifikasi antara asam sinami dan etanol di hadapan
asam sulfat dengan hasil sekitar 60%. Itu juga bisa diturunkan
Reaksi menjadi benzaldehida dan etil asetat. |
Keterangan |
Ethyl Cinnamate adalah
ester asam sinami dan etanol. Itu ada dalam minyak esensial
kayu manis. Ethyl Cinnamate murni memiliki "bau buah dan balsamic,
mengingatkan pada kayu manis dengan catatan kuning ". |
Sifat kimia |
Ethyl Cinnamate memiliki Bau note madu balsami yang manis. |
Sifat kimia |
cairan tidak berwarna |
Penggunaan |
Wewangian, penyedap ekstrak. |
Metode produksi |
Ethyl Cinnamate adalah Ditemukan di Storax Oil, Kaempferia Galanga, dan beberapa minyak lainnya. Dia Diproduksi oleh esterifikasi esterifikasi langsung etanol dengan sinnamic Asam dalam kondisi azeotropik atau dengan kondensasi etil tipe Claisen asetat dan benzaldeyde di hadapan logam natrium. |
Persiapan |
Dengan memanaskan hingga 100 ° C Asam sinami, alkohol dan asam sulfat di hadapan aluminium sulfat; juga oleh Claisen Con [1] kepadatan benzaldehyde dan etil asetat |
Nilai ambang aroma |
Deteksi: 17 hingga 40 PPB |
Nilai ambang batas rasa |
Mencicipi Karakteristik pada 20 ppm: balsamic, bubuk, buah, berry, punch, rempah -rempah, manis dan hijau. |
Bahan baku |
Sodium-> Aluminium sulfat-> Asam Trans-Cinnamic-> Alkohol Asam Klorat |
Produk Persiapan |
Ozagrel-> 3-phenyl-1-propanol-> etil 3-phenylpropionate |
Ethyl Cinnamate's Cas No IS 103-36-6.