|
Nama Produk: |
Pemenang etil |
|
CAS: |
106-33-2 |
|
DANA: |
C14H28O2 |
|
MW: |
228.37 |
|
EINECS: |
203-386-0 |
|
Kategori Produk: |
|
|
Berkas Mol: |
106-33-2.mol |
|
|
|
|
Titik lebur |
-10 °C |
|
Titik didih |
269 °C(menyala) |
|
kepadatan |
0.863 |
|
tekanan uap |
0,1 hPa (60 °C) |
|
indeks bias |
n20/Hari 1.432 |
|
FEMA |
2441 | ETIL LAURAT |
|
Fp |
>230°F |
|
suhu penyimpanan |
−20°C |
|
Kelarutan Air |
tidak larut |
|
Nomor JECFA |
37 |
|
Merck |
14,3818 |
|
BRN |
1769671 |
|
Referensi Basis Data CAS |
106-33-2 (Referensi Basis Data CAS) |
|
Referensi Kimia NIST |
Asam dodekanoat, etil ester(106-33-2) |
|
Sistem Pendaftaran Zat EPA |
Asam dodekanoat, etil ester (106-33-2) |
|
Pernyataan Keamanan |
23-24/25 |
|
WGK Jerman |
2 |
|
Suhu Penyalaan Otomatis |
>300 °C |
|
TSCA |
Ya |
|
Kode HS |
29159080 |
|
Kode HS |
29341000 |
|
Toksisitas |
LD50 secara oral masuk Kelinci: > 5000 mg/kg LD50 dermal Kelinci > 5000 mg/kg |
|
Keterangan |
Etil laurat (juga dikenal sebagai etil dodecanoate) adalah sejenis ester laurat yang dibentuk oleh esterifikasi antara etanol dan laurat. Ini bisa digunakan sebagai buah agen penyedap rasa. Hal ini dapat ditemukan dalam minuman beralkohol seperti anggur selama proses fermentasi. Itu disajikan dalam berbagai jenis buah-buahan seperti apel, aprikot, jambu biji, melon, dll serta dalam roti gandum, roti kering, jahe, wiski, brendi buah, dan anggur. |
|
Referensi |
[1]Yuan, Jinliang.
"Sintesis Etil Laurat di bawah Iradiasi Gelombang Mikro." Rasa
Kosmetik Pewangi (2006). |
|
Sifat Kimia |
bening tidak berwarna sampai cairan agak kekuningan |
|
Sifat Kimia |
Etil laurat memiliki bunga, bau buah. |
|
Persiapan |
Dari lauroil klorida dan etil alkohol dengan adanya Mg dalam larutan eter, atau dengan transesterifikasi minyak kelapa dengan etil alkohol dengan adanya HCl. |
|
Definisi |
ChEBI: Asam lemak etil ester asam laurat. |
|
Nilai ambang rasa |
Mencicipi karakteristik pada 50 ppm: lilin, sabun dan bunga dengan krim, susu dan nuansa buah |
|
Profil Keamanan |
Cairan yang mudah terbakar. Ketika dipanaskan hingga terurai, ia mengeluarkan asap tajam dan asap yang mengiritasi. |
|
Produk Persiapan |
Alkohol dodesil |
|
Bahan mentah |
Etanol-->Asam laurat-->Lauroyl klorida |
