Deskripsi Produk

Informasi Dasar Gamma Octalactone

Nama Produk:	Gamma octalactone
CAS:	104-50-7
MF:	C8H14O2
MW:	142.2
Einec:	203-208-1
File Mol:	104-50-7.mol

Sifat kimia gamma octalactone

Titik lebur	91 ° C (solv: etanol (64-17-5))
Titik didih	234 ° C (lit.)
kepadatan	0.981 g/ml at 25 ° C (lit.)
FEMA	2796 \| Gamma-oktalakton
indeks bias	N20/D 1.444 (tempat tidur.)
Fp	> 230 ° F.
membentuk	Cairan
warna	Jernih tidak berwarna
Bau	Bau kelapa
Nomor JECFA	226
Inchikey	Ipbfyzqjvzjbfq-uhffffaoysa-n
Referensi Basis Data CAS	104-50-7 (referensi database CAS)
Referensi Kimia NIST	2 (3H) -Furanone, 5-butyldihydro- (104-50-7)
Sistem registrasi zat EPA	2 (3H) -Furanone, 5-butyldihydro- (104-50-7)

Informasi Keselamatan Gamma Octalactone

Kode Bahaya	Xi
Pernyataan risiko	38
Pernyataan keselamatan	26-37/39-36/37/39
WGK Jerman	1
RTECS	LU3562000
TSCA	Ya
Kode HS	29322090
Toksisitas	LD50 ORL-RAT: 4400 mg/kg fctxav 14.821,76

Penggunaan dan sintesis gamma octalactone

Keterangan	y-oktalakton memiliki a Kuat, bau buah yang mengingatkan pada kelapa dengan rasa yang sangat manis. Ini zat dapat disiapkan secara sintetis dari epoksi-1,2-heksana dan Sodio-Malonic Ester; Setelah saponifikasi, okyacid diekstraksi dengan eter dan laktonisasi.
Sifat kimia	γ-oktalakton memiliki a Bau buah yang mengingatkan pada kelapa dan rasa yang sangat manis.
Sifat kimia	Jernih tidak berwarna CAIRAN
Sifat kimia	Gamma-Oktanoik Lakton terjadi sebagai konstituen aroma di banyak olahan dan tidak diproses makanan. Ini adalah cairan kuning pucat dengan bau buah/seperti kelapa dan digunakan baik dalam komposisi aroma dan dalam parfum bunga berat.
Penggunaan	(Gamma) -octalactone adalah zat penyedap sintetis yang stabil, tidak berwarna hingga sedikit kuning cairan bau persik. Itu harus disimpan dalam wadah kaca atau timah. Dia digunakan dalam rasa untuk persik dengan aplikasi dalam makanan yang dipanggang, permen, dan es Krim pada 5–17 ppm.
Nilai ambang aroma	Deteksi: 7 ppb; Karakteristik aroma pada 1,0%: manis, berlemak, krim, kelapa, laktonik dan Coumarinic.
Nilai ambang batas rasa	Mencicipi Karakteristik pada 1 hingga 10 ppm: kelapa, berlemak, krim, kumarinic, dengan a Mulut krim dan lilin yang kuat.
Profil keamanan	Sedikit beracun oleh proses menelan. Iritasi kulit. Saat dipanaskan untuk dekomposisi, ia memancarkan asap tajam dan asap yang menjengkelkan.
Sintesis Kimia	Siap secara sintetis dari ester epoksi-1,2-heksana dan sodio-malonic; setelah Saponifikasi, okyacid diekstraksi dengan eter dan laktonisasi.