|
Nama Produk: |
Geranil aseton |
|
Sinonim: |
(E)-geranylacetone;10-dimetil-9-undecadien-2-on(e)-6;2,6-Dimetil-2,6-undecadien-10-satu;6,10-dimetil-(E)-5,9-undecadien-2-satu;6,10-dimetil-5,9-undecadien-2-satu, (E);9-Undecadien-2-satu,6,10-dimetil-,(E)-5;Aseton, Geranil-;geranylacetane |
|
CAS: |
3796-70-1 |
|
DANA: |
C13H22O |
|
MW: |
194.31 |
|
EINECS: |
223-269-8 |
|
Kategori Produk: |
|
|
Berkas Mol: |
3796-70-1.mol |
|
|
|
|
Titik didih |
254-258 °C(menyala) |
|
kepadatan |
0,873 g/mL pada 25 °C(lit.) |
|
FEMA |
3542 | 6,10-DIMETHYL-5,9-UNDECADIEN-2-SATU |
|
indeks bias |
n20/D 1.467(menyala) |
|
Fp |
>230°F |
|
Berat jenis |
0.873 |
|
Sensitivitas Hidrolitik |
4: tidak ada reaksi dengan air dalam kondisi netral |
|
Nomor JECFA |
1122 |
|
BRN |
1722277 |
|
Referensi Basis Data CAS |
3796-70-1 (Referensi Basis Data CAS) |
|
Referensi Kimia NIST |
5,9-Undecadien-2-satu, 6,10-dimetil-, (E)-(3796-70-1) |
|
Sistem Pendaftaran Zat EPA |
5,9-Undecadien-2-satu, 6,10-dimetil-, (5E)- (3796-70-1) |
|
Kode Bahaya |
Xi |
|
Pernyataan Risiko |
36/37/38 |
|
Pernyataan Keamanan |
26-37/39-36 |
|
WGK Jerman |
3 |
|
Catatan Bahaya |
Mengiritasi |
|
Kode HS |
29141900 |
|
Sifat Kimia |
6,10-Dimetil-5,9-undecadien-2-one memiliki bau bunga hijau dan kemerahan serta bunga segar, ringan, tetapi agak menembus bau manis kemerahan, agak hijau, seperti magnolia. Ini menyatu dengan baik dengan aroma lavender dan buah, yang memberikan karakter bersih dan alami. Ini membantu untuk melengkapi karangan bunga |
|
Persiapan |
Melalui reaksi linalool dan etil asetoasetat dengan katalis basa dan selanjutnya penataan ulang dan dekarboksilasi. |
|
Nilai ambang batas aroma |
Deteksi: 60 ppb hingga 6,4 ppm |
|
Nilai ambang rasa |
Karakteristik rasa pada 12 ppm: nuansa bunga, buah, berlemak, hijau, pir, apel, dan pisang |
